Przejdź do treści

Darmowa dostawa od 300 zł | Odbierz 30 zł na pierwsze zakupy od 300 zł

Delikatesy

Wina czerwone Wina czerwone Wina białe Wina białe Wina różowe Wina różowe Wina musujące i szampany Wina musujące i szampany Dolce & Gabbana Dolce & Gabbana Kulinaria Kulinaria

Wyświetlanie 121–144 z 226 wyników

  • Olive leccino snocciolate con peperoncino 290 gr – Oliwki czarne leccino z ostrą papryczką 290 g
    Wybór WinnCoo

    Olive leccino snocciolate con peperoncino 290 gr – Oliwki czarne leccino z ostrą papryczką 290 g

    Włochy Przetwory
    Toskańska łagodność z ognistym akcentem Miękkie, czarne oliwki odmiany Leccino zanurzone w oleju z papryczką peperoncino - najpierw owocowa łagodność, potem powoli narastające, przyjemne ciepło. Toskański przysmak bez pestek, który ożywi każdą deskę przekąsek. Noty Degustacyjne Oko: głęboka, jednolita czerń owoców z połyskiem oleju i widocznymi kawałkami papryczki. Nos: dojrzała oliwka, ciepła nuta chili i lekki ziołowy akcent. Usta: miękki, oleisty miąższ; słodko-owocowy początek przechodzi w rosnącą pikantność z długim, rozgrzewającym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) To oliwki dla tych, którzy lubią kontrasty - podawaj solo jako pikantną przekąskę lub siekaj i dodawaj do dań, gdzie mają grać pierwsze skrzypce. Olej ze słoika warto wykorzystać jako pikantny dressing. Rekomendacja 1: domowa pizza lub bruschetta z pomidorami. Rekomendacja 2: deska dojrzewających serów i wędlin dojrzewających. Okazja: nieformalny wieczór z przyjaciółmi i pizzą. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Leccino to jedna z najbardziej rozpoznawalnych toskańskich odmian oliwek - ceniona za miękki miąższ i łagodny, owocowy profil, który świetnie znosi marynowanie. W Toskanii pikantne dodatki to codzienność kuchni ludowej, a połączenie oliwek z peperoncino należy do kanonu regionalnego aperitivo. Za produkt odpowiada Citres Spa, włoski specjalista od przetworów. Oliwki są pozbawione pestek i zalane olejem. Cecha Detale Kategoria Przetwory - oliwki czarne bez pestek z papryczką Pochodzenie Włochy, Toskania Skład / Surowiec odmiana Leccino, z peperoncino, zalewa w oleju, masa netto 290 g
    Zakres cen: od 41,73 zł do 425,65 zł
  • Olive Nocellara Snocciolate 290 g – Sycylijskie zielone oliwki Nocellara bez pestek 290 g
    Wybór WinnCoo

    Olive Nocellara Snocciolate 290 g – Sycylijskie zielone oliwki Nocellara bez pestek 290 g

    Włochy Przetwory
    Zielone perły z sycylijskich gajów Duże, jędrne oliwki odmiany Nocellara, chrupiące przy pierwszym ugryzieniu i pachnące świeżą zielenią. Sycylijska klasyka w wygodnej wersji bez pestek - gotowa do podania prosto ze słoika, jako gwiazda stoliku aperitivo. Noty Degustacyjne Oko: duże, pełne owoce o jasnej, soczystej zieleni i gładkiej skórce. Nos: świeża zielenina, młode zioła i subtelna, przyjemna goryczka typowa dla zielonych oliwek. Usta: jędrne, chrupiące miąższ, łagodna słoność i czysty, ziołowy finisz. Idealne Połączenia (Food Pairing) Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej jako przekąskę przed kolacją - świetnie otwierają apetyt. Pasują także jako chrupiący kontrast w sałatkach i na deskach serów. Rekomendacja 1: młody ser owczy lub kozi oraz grissini. Rekomendacja 2: orzechy włoskie i suszone pomidory na desce antipasti. Okazja: wieczorne aperitivo z musującym białym winem. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Nocellara to szlachetna odmiana uprawiana na Sycylii, ceniona za duże owoce i niezwykle jędrny miąższ, który nie rozmięka w zalewie. Na wyspie oliwki te od pokoleń podaje się na początek posiłku, często jeszcze ciepłe od słońca. Za konserwację odpowiada firma Citres Spa, specjalizująca się we włoskich przetworach warzywnych i oliwkowych. Słoik zawiera 290 g produktu, a po odsączeniu 130 g samych oliwek. Cecha Detale Kategoria Przetwory - oliwki zielone bez pestek Pochodzenie Włochy, Sycylia Skład / Surowiec odmiana Nocellara, bez pestek, masa netto 290 g (po odsączeniu 130 g)
    Zakres cen: od 34,25 zł do 349,35 zł
  • Olive taggiasche denocciolate 200 gr – Oliwki taggiasche bez pestki 200 g
    Wybór WinnCoo

    Olive taggiasche denocciolate 200 gr – Oliwki taggiasche bez pestki 200 g

    Włochy Przetwory
    Liguryjska klasyka zamknięta w oliwie Małe, podłużne oliwki Taggiasche o głębokim, słodko-wytrawnym smaku i orzechowym finiszu. Liguryjski skarb zalany mieszanką oleju i oliwy, w wersji bez pestek - elegancki dodatek, który nigdy nie dominuje, zawsze dopełnia. Noty Degustacyjne Oko: drobne, podłużne owoce w odcieniach od fioletu po brąz, błyszczące od oliwy. Nos: dojrzały owoc, prażony orzech i nuta śródziemnomorskich ziół. Usta: mięsiste, zwarte, harmonijnie słodko-wytrawne z długim, orzechowym posmakiem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Taggiasche to oliwki kucharzy - rozpadają się w sosach i nie przebijają delikatnych dań. Podawaj je także solo, gdzie ich subtelność błyszczy najmocniej. Rekomendacja 1: ciepła focaccia lub pieczywo na zakwasie z masłem. Rekomendacja 2: pieczona ryba biała lub sałatka z tuńczykiem i jajkiem. Okazja: elegancka kolacja w śródziemnomorskim stylu. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Taggiasca to odmiana nierozerwalnie związana z Ligurią, uprawiana na kamiennych tarasach opadających ku morzu. Historycznie słynęła z delikatności, za którą cenili ją księża i kupcy - dziś pozostaje jedną z najbardziej charakterystycznych oliwek Włoch. Za produkt odpowiada Citres Spa, a zalewa łączy olej z oliwą, podkreślając naturalną słodycz owoców. Cecha Detale Kategoria Przetwory - oliwki bez pestki Pochodzenie Włochy, Liguria Skład / Surowiec odmiana Taggiasca, zalewa w oleju i oliwie, masa netto 200 g
    Zakres cen: od 45,33 zł do 462,37 zł
  • Olive verdi giganti 540 gr – Oliwki zielone duże 540 g
    Wybór WinnCoo

    Olive verdi giganti 540 gr – Oliwki zielone duże 540 g

    Włochy Przetwory
    Apulijskie oliwki w królewskim formacie Olbrzymie, jędrne zielone oliwki z Apulii, zamknięte w klasycznej zalewie solnej - chrupiące, soczyste i wyraziście śródziemnomorskie. Format 540 g sprawia, że wystarczą dla całego grona gości przy jednym stole. Noty Degustacyjne Oko: bardzo duże, pełne owoce o jaskrawej zieleni i gładkiej, napiętej skórce. Nos: świeża, zielona oliwka z morską, słoną nutą zalewy. Usta: jędrne i chrupiące, z wyraźną słonością i lekką, charakterną goryczką na finiszu. Idealne Połączenia (Food Pairing) To oliwki stworzone do dzielenia się - postaw słoik w centrum stołu zimnych przekąsek lub użyj ich jako ozdoby drinków. Ich słoność prosi o coś łagodzącego obok. Rekomendacja 1: świeża mozzarella lub burrata z pomidorami. Rekomendacja 2: chrupiące grissini i chłodne, musujące wino białe. Okazja: rodzinny stół antipasti lub letnie przyjęcie w ogrodzie. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Apulia to oliwkowe serce Włoch - region, gdzie gaje oliwne sięgają horyzontu, a konserwowanie owoców w solance to tradycja starsza niż wino. Zalewa solna to metoda prosta i szczera: sól, woda i czas wydobywają z oliwek charakter bez żadnych ozdobników. Za produkt odpowiada Citres Spa, a format 540 g został pomyślany z myślą o gościnnych stołach. Cecha Detale Kategoria Przetwory - oliwki zielone, duży format Pochodzenie Włochy, Apulia Skład / Surowiec oliwki zielone gigant, zalewa solna, masa netto 540 g
    Zakres cen: od 46,62 zł do 475,52 zł
  • Oliwa Sansa "LUGLIO" 1l – Mieszanka oliwy z oliwek extravergine z oliwą z wytłoczyn z oliwek

    Oliwa Sansa "LUGLIO" 1l – Mieszanka oliwy z oliwek extravergine z oliwą z wytłoczyn z oliwek

    Włochy Oliwa
    Roboczy koń włoskiej kuchni Oliwa Sansa Luglio to mieszanka stworzona do codziennego gotowania i smażenia. Łączy owocowy charakter oliwy extravergine z neutralną stabilnością oliwy z wytłoczyn, dzięki czemu znosi wysokie temperatury bez utraty smaku. Litrowa butelka to zapas, który w włoskim domu znika równie szybko jak sól. Noty Degustacyjne Oko: jasnozłota, klarowna barwa bez zmętnień Nos: delikatny, owocowy aromat oliwek z łagodną nutą tłoczenia Usta: gładka, lekka tekstura; łagodny smak bez dominującej goryczki, czysty finisz Idealne Połączenia (Food Pairing) To oliwa do pracy - smażenia, pieczenia i marynowania, tam gdzie potrzebna jest stabilność w wysokiej temperaturze. Extravergine w składzie dodaje potrawom włoskiego akcentu. Rekomendacja 1: smażenie warzyw, mięs i ryb oraz domowe fritto misto Rekomendacja 2: ciasto na pizzę i focaccię - w cieście i do posmarowania blaszki Okazja: codzienne gotowanie dla całej rodziny lub zaplecze kuchenne weekendowego grilla Opowieść o rzemiośle (Terroir) Mieszanka oliwy extravergine (15%) z oliwą z wytłoczyn (85%) to klasyczne włoskie rozwiązanie znane jako olio di sansa - sposób, by ani kropla z oliwki nie poszła na marne. Za produkt odpowiada firma DRIPOL, specjalizująca się w oliwach codziennego użytku. Taki blend ma wyższą odporność na temperaturę niż czysta extravergine, dlatego we Włoszech trzyma się go w kuchni obok patelni, a nie obok sałatki. To uczciwa, praktyczna oliwa w duchu italiana parsimonia - niczego nie marnować. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) Pochodzenie Włochy Odmiana / Profil Mieszanka: 15% oliwy z oliwek extravergine + 85% oliwy z wytłoczyn z oliwek; pojemność 1 l Temperatura serwowania Do smażenia i obróbki termicznej; przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od światła
    105,25 zł
  • Pacchetelle di Pomodorino Giallo Campano 1 kg – Żółte pomidorki spod Wezuwiusza w słoiku 1 kg
    Wybór WinnCoo

    Pacchetelle di Pomodorino Giallo Campano 1 kg – Żółte pomidorki spod Wezuwiusza w słoiku 1 kg

    Włochy Sos
    Złote grona spod Wezuwiusza Przekrojone na pół żółte pomidorki z Kampanii toną w własnym, słonecznym soku. Są wyraźnie słodsze i delikatniejsze od czerwonych odmian - w ustach pękają miodową słodyczą z subtelną, cytrusową kwasowością. Noty Degustacyjne Oko: jasnozłote, błyszczące połówki pomidorków w jasnym, złocistym sosie Nos: słodki, owocowy aromat dojrzałych pomidorów z nutą moreli i cytrusów Usta: wyrazista, miodowa słodycz i łagodna kwasowość; skórka cienka, miąższ soczysty, finisz czysty i owocowy Idealne Połączenia (Food Pairing) Żółte pomidorki kochają towarzystwo ryb i owoców morza - ich słodycz pięknie podkreśla delikatne smaki. Świetnie sprawdzają się też na białej pizzy i w lekkich sosach bez długiego gotowania. Rekomendacja 1: linguine z owocami morza lub duszona ryba biała z oliwą i czosnkiem Rekomendacja 2: biała pizza z mozzarellą i świeżą bazylią; schłodzone białe wino wytrawne Okazja: letnia kolacja na tarasie, eleganckie danie z owoców morza dla gości Opowieść o rzemiośle (Terroir) Kampanijskie żółte pomidorki dojrzewają w słońcu regionu Wezuwiusza, gdzie gleby i klimat sprzyjają owocom o nasyconym kolorze i wysokiej słodyczy. Producent, Masseria D. Sbirro, zamyka je w słoikach w szczycie sezonu, zachowując kształt, blask i aromat świeżego zbioru. To składnik, który w neapolitańskich kuchniach zamienia prosty sos w coś zgoła uroczego. Cecha Detale Kategoria Sos / przetwór pomidorowy Pochodzenie Włochy, Kampania (okolice Wezuwiusza) Skład / Surowiec Przekrojone żółte pomidorki w soku własnym; masa netto 1 kg; producent Masseria D. Sbirro Temperatura serwowania Podgrzewać krótko, podawać na ciepło
    Zakres cen: od 184,56 zł do 1 882,51 zł
  • Pancetta affumicata Nocker fette 200 gr – Boczek dojrzewający wędzony 200 g

    Pancetta affumicata Nocker fette 200 gr – Boczek dojrzewający wędzony 200 g

    Włochy Wędlina
    Dymna głębia z serca Górnej Adygi Pancetta affumicata kroi się w jędrne plastry, w których róż mięsa przecina biel tłuszczu, a wszystko spowija aromat wędzarniczego dymu. Na gorącej patelni skwierczy, karmelizując brzegi; na desce - otula wędzoną, dojrzałą słonością. To alpejska odsłona włoskiego boczku. Noty Degustacyjne Oko: spiralna przekrój różowego mięsa z jasnymi warstwami tłuszczu; cienkie, regularne plastry. Nos: wyraźny, czysty dym wędzarniczy, dojrzała wieprzowina i pieprzny akcent. Usta: jędrna, lekko sprężysta tekstura; słona, dymna smakowość z długim, przyprawowym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Plasterki pancetty wystarczy krótko podsmażyć, by stały się chrupiącym składnikiem dań, albo podać surowe na desce - w obu rolach bronią się dymną głębią. Lubią kwaśne i słodkie kontrasty. Rekomendacja 1: chrupiąca pancetta do carbonary lub jajek po benedyktyńsku. Rekomendacja 2: na desce z serem górskim, miodem i orzechami; czerwone wino Lagrein z Górnej Adygi. Okazja: wędzona deska na aperitivo, śniadanie z charakterem, kulinarny eksperyment. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Trydent-Górna Adyga to region, w którym włoska sztuka wędliniarska spotyka alpejską tradycję wędzenia - stąd słynny speck i wędzone pancetty. Nocker Salumificio kontynuuje to rzemiosło: boczek przyprawia, roluje, dojrzewa, a następnie delikatnie wędzi, by zyskał swój rozpoznawalny, dymny charakter. Krojony świeżo na zamówienie, zachowuje pełnię aromatu aż do Twojej deski. Cecha Detale Kategoria Wędlina wędzona (meat) Pochodzenie Włochy, Trydent-Górna Adyga; producent Nocker Salumificio Surowiec Wieprzowina - boczek dojrzewający wędzony, plasterki 200 g Temperatura serwowania 18-20°C na desce; podsmażony na gorąco do dań
    59,44 zł
  • Pancetta arrotolata "Il Contadino" affettata 200 gr – Rolada z boczku dojrzewającego, boczek zawijany w plasterkach 200 g

    Pancetta arrotolata "Il Contadino" affettata 200 gr – Rolada z boczku dojrzewającego, boczek zawijany w plasterkach 200 g

    Włochy Wędlina
    Spiralny klejnot emiliańskiej salumerii Pancetta arrotolata „Il Contadino” odsłania w przekroju spirale różowego mięsa i śnieżnego tłuszczu, spięte przyprawami i czasem dojrzewania. Plaster położony na języku najpierw jest jędrny, po chwili mięknie i rozpływa się, zostawiając łagodną, pieprzno-ziołową słoność. Noty Degustacyjne Oko: charakterystyczny spiralny przekrój - naprzemienne warstwy różowego mięsa i białego tłuszczu. Nos: dojrzała wieprzowina, pieprz, czosnek i zioła, z subtelną słodyczą tłuszczu. Usta: jędrna, a zarazem topiąca się tekstura; zbalansowana słoność; długi, przyprawowy finisz. Idealne Połączenia (Food Pairing) Podawaj w temperaturze pokojowej na desce lub podsmaż krótko, by pancetta zachrupała. Spiralny przekrój robi wrażenie na każdej desce antipasti. Rekomendacja 1: deska z serem Parmigiano Reggiano, oliwkami i grissini; czerwone Lambrusco secco. Rekomendacja 2: podsmażona jako baza do sosów, zup i risotta; konfitura z fig jako słodki kontrast. Okazja: włoskie aperitivo, degustacja wędlin dojrzewających, niedzielny brunch. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Pancetta arrotolata - zawijany boczek - to klasyka Emilii-Romanii: brzuszek wieprzowy przyprawia się solą, pieprzem i ziołami, ciasno roluje, wiąże i dojrzewa tygodniami w chłodnych piwnicach. W czasie dojrzewania smaki wiążą się, a tłuszcz nabiera jedwabistości. Wersja „Il Contadino” od Salumificio Eustacchio, krojona świeżo na zamówienie, oddaje to rzemiosło w najczystszej postaci. Cecha Detale Kategoria Wędlina dojrzewająca (meat) Pochodzenie Włochy, Emilia-Romania; producent Salumificio Eustacchio Surowiec Wieprzowina - boczek zawijany dojrzewający, plasterki 200 g Temperatura serwowania 18-20°C
    52,16 zł
  • Pancetta arrotolata al pepe nero affettato 200 gr – Boczek zawijany, rolada w czarnym pieprzu w plasterkach 200 g

    Pancetta arrotolata al pepe nero affettato 200 gr – Boczek zawijany, rolada w czarnym pieprzu w plasterkach 200 g

    Włochy Wędlina
    Emilia-Romania w plastrze, otoczona pieprzem Pancetta arrotolata to wieprzowy boczek zwijany w ciasny rulon i dojrzewający w płaszczu z czarnego pieprzu. Po przekrojeniu odsłania regularne marmurkowanie mięsa i tłuszczu, a plasterki na desce stają się miękkie, prawie kremowe w ustach. Pochodzi z Emilii-Romanii, serca włoskiego rzemiosła wędliniarskiego. Noty Degustacyjne Oko: spiralny przekrój z wyraźnym rysunkiem białego tłuszczu i różowego mięsa, brzegi ciemne od pieprzowej otoczki Nos: wyrazisty aromat czarnego pieprzu, pod nim słodkawa nuta dojrzewającej wieprzowiny i delikatna korzenność Usta: tłuszcz rozpływa się maślanie, mięso jest soczyste i wytrawne, a pieprz pozostawia rozgrzewający, długi finisz Idealne Połączenia (Food Pairing) Pancetta świetnie pracuje na zimno jako element deski wędlin oraz na gorąco - usmażona na chrupko wzbogaci pastę alla gricia czy risotto. Wyjmij ją z lodówki na ok. 20 minut przed podaniem, by tłuszcz zmiękł i oddał pełnię aromatu. Rekomendacja 1: dojrzewający ser owczy typu pecorino i pieczywo na zakwasie Rekomendacja 2: czerwone, średnio wytrawne wino z Włoch o miękkich taninach Okazja: wieczorna deska wędlin we włoskim stylu lub baza do niedzielnej carbonary Opowieść o rzemiośle (Terroir) Pancettę wytwarza firma Furlotti w Emilii-Romanii - regionie, który od stuleci wyznacza standardy włoskich wędlin dojrzewających. Boczek soli się, przyprawia, zawija w rulon i poddaje powolnemu dojrzewaniu, podczas którego smak koncentruje się, a tekstura staje się jedwabista. Pieprzowa otoczka nie tylko nadaje charakter, lecz także chroni mięso w trakcie dojrzewania. To metoda, w której liczą się czas, klimat i ręka doświadczonego salumiere. Cecha Detale Kategoria Wędlina dojrzewająca (meat) Pochodzenie Włochy, Emilia-Romania Surowiec Wieprzowina - boczek zawijany z czarnym pieprzem, w plasterkach, 200 g Temperatura serwowania 18-20°C (wyjąć z lodówki ok. 20 min przed podaniem)
    59,64 zł
  • Panettone Agrumi e Zafferano di Sicilia Fiasconaro 500 g

    Panettone Agrumi e Zafferano di Sicilia Fiasconaro 500 g

    Postaw na stole symbol włoskiej elegancji – panettone z Sycylii od Fiasconaro. Ręcznie pakowane, z nutą szafranu i kandyzowanych cytrusów, stanie się nie tylko deserem, ale i wyrazem Twojego wyrafinowanego gustu. To więcej niż wypiek – to manifestacja prestiżu.
    98,00 zł
  • Panettone Cioccolato 500 g

    Panettone Cioccolato 500 g

    Włochy Słodkie
    Postaw na stole symbol włoskiej elegancji. Panettone z Sycylii od Fiasconaro. Ręcznie pakowane, z nutą szafranu i kandyzowanych cytrusów, stanie się nie tylko deserem, ale i wyrazem Twojego wyrafinowanego gustu.
    98,00 zł
  • Parmigiano Reggiano 1° DOP 24 mesi – Ser twardy z mleka krowiego dojrzewający 24 miesięcy. Wysoka jakość DOP

    Parmigiano Reggiano 1° DOP 24 mesi – Ser twardy z mleka krowiego dojrzewający 24 miesięcy. Wysoka jakość DOP

    Włochy Ser
    Dwa lata cierpliwości w każdym płatku Parmigiano Reggiano dojrzewający 24 miesiące to punkt równowagi - już kruchy i ziarnisty, jeszcze pełen mlecznej słodyczy. Pod nożem łamie się w nieregularne płatki z widocznymi kryształkami, uwalniając zapach orzecha, masła i bulionu. W ustach rozpada się granulkami i zostawia długi, słonawy finisz umami. Noty Degustacyjne Oko: słomkowo-złota masa o ziarnistej, łamliwej strukturze; drobne białe kryształki tyrozyny; twarda, naturalna skórka z wytłoczonym oznaczeniem. Nos: orzech laskowy, masło, suszone owoce, wywar mięsny, ślad siana. Usta: kruchy i granulowany, rozpada się na języku; smak słonawo-słodkawy z wyraźnym umami; finisz długi, orzechowy. Idealne Połączenia (Food Pairing) Dwuletni Parmigiano to ser dwóch ról: króluje na desce i domyka dania w kuchni. Łam go na płatki ostrokantowym nożem - tylko wtedy ujawnia pełnię tekstury. Rekomendacja 1: czerwone, wytrawne wino z Emilii-Romanii lub strukturalne białe; na desce - orzechy włoskie, suszone figi i kropla octu balsamicznego. Rekomendacja 2: starty na risotto, pastę i zupę; skórka sera wzbogaci wywar minestrone. Okazja: elegancka degustacja serów, prezent dla konesera, codzienna kuchnia w wydaniu premium. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Parmigiano Reggiano powstaje w ściśle wyznaczonym pasie Emilii-Romanii według receptury liczącej blisko dziewięć wieków - wyłącznie z mleka, soli i podpuszczki, bez dodatków. Kręgi spędzają w komorach dojrzewania minimum rok, a wersja 24-miesięczna osiąga złoty środek między świeżością a głębią dojrzałych roczników. Ten ser produkuje DALLA BONA SPA, a oznaczenie DOP i klasa 1° potwierdzają pochodzenie oraz jakość surowca. Każdy krąg waży ok. 32 kg i jest wybijany znakami konsorcjum - możesz go kupić w kawałku ok. 1 kg lub jego wielokrotności. Cecha Detale Kategoria Ser twardy, dojrzewający Pochodzenie Włochy, Emilia-Romania Mleko / Profil Mleko krowie; dojrzewanie 24 miesiące; klasa 1°; producent DALLA BONA SPA Temperatura serwowania 18-20°C (wyjąć z lodówki ok. godzinę przed podaniem) Certyfikaty / Nagrody DOP
    173,42 zł
  • Parmigiano Reggiano 1° DOP 36 mesi – Ser twardy z mleka krowiego dojrzewający 36 miesięcy. Wysoka jakość DOP

    Parmigiano Reggiano 1° DOP 36 mesi – Ser twardy z mleka krowiego dojrzewający 36 miesięcy. Wysoka jakość DOP

    Włochy Ser
    Trzy lata, które słychać w smaku Parmigiano Reggiano po 36 miesiącach dojrzewania mówi głosem dojrzałym: suchszy, bardziej krystaliczny, intensywnie słonawy. Każdy płatek chrupie od kryształków tyrozyny i eksploduje smakiem orzecha, karmelizowanego masła i bulionu. To ser dla tych, którzy w dojrzewających serach szukają głębi, a nie delikatności. Noty Degustacyjne Oko: głęboko złota, sucha masa o wyraźnie krystalicznej strukturze; liczne białe kryształki; bardzo twarda skórka. Nos: prażony orzech, karmelizowane masło, suszone owoce, wywar, nuta przypraw korzennych. Usta: wybitnie kruchy, rozpada się w kryształki; smak intensywnie słonawy z potężnym umami i orzechowo-karmelową słodyczą; finisz bardzo długi. Idealne Połączenia (Food Pairing) Ser o takiej intensywności wystarczy w małych porcjach - kilka płatków zbuduje całe doświadczenie deski. Potrzebuje towarzystwa o równej sile lub kontrastującej słodyczy. Rekomendacja 1: pełne, dojrzałe czerwone wino wytrawne lub wino deserowe; na desce - miód gryczany, konfitura z fig, orzechy. Rekomendacja 2: kilka kropel tradycyjnego octu balsamicznego na płatek; w kuchni - starty na risotto z grzybami lub dziczyzną. Okazja: degustacja serów wieloletnich, finał eleganckiej kolacji, prezent dla zagorzałego seromaniaka. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Trzydziestosześciomiesięczne dojrzewanie to poziom, na który docierają tylko wyselekcjonowane kręgi o najwyższych parametrach - reszta trafia na rynek wcześniej. Przez trzy lata w komorach Emilii-Romanii ser traci wilgoć, a jego białko rozpada się w smakowe kryształki, koncentrując całą esencję mleka z Niziny Padańskiej. Tradycja wytwarzania Parmigiano Reggiano w tym regionie sięga XII wieku i do dziś opiera się na trzech składnikach: mleku, soli i podpuszczce. Oznaczenie DOP i klasa 1° gwarantują wierność temu dziedzictwu. Cecha Detale Kategoria Ser twardy, długodojrzewający Pochodzenie Włochy, Emilia-Romania Mleko / Profil Mleko krowie; dojrzewanie 36 miesięcy; klasa 1° Temperatura serwowania 18-20°C (wyjąć z lodówki ok. godzinę przed podaniem) Certyfikaty / Nagrody DOP
    205,64 zł
  • Passata Datterino Tomato Pure Rosso Gargano 290 gr – Passata z pomidorków daktylowych z Apulii 290 g
    Wybór WinnCoo

    Passata Datterino Tomato Pure Rosso Gargano 290 gr – Passata z pomidorków daktylowych z Apulii 290 g

    Włochy Sos
    Słodycz daktylowych pomidorków z Gargano Gładka, aksamitna passata z pomidorków datterino - odmiany słynącej z wyrazistej, miodowej słodyczy. Każda łyżka przynosi skoncentrowany smak apulijskiego lata: pełny, owocowy, niemal deserowy w swej pomidorowej intensywności. Noty Degustacyjne Oko: głęboka, nasycona czerwień o gładkiej, jedwabistej konsystencji Nos: słodkie, koncentratowe aromaty dojrzałych pomidorków z nutą suszonych owoców Usta: wyraźna, naturalna słodycz z delikatną kwasowością w tle; finisz długi, czysto pomidorowy Idealne Połączenia (Food Pairing) Passata z datterino nie potrzebuje długiego gotowania - wystarczy chwila z oliwą i czosnkiem, by powstał sos o restauracyjnej głębi. Jej słodycz lubi kontrast świeżych ziół i serów. Rekomendacja 1: spaghetti al pomodoro ze świeżą bazylią i płatkami dojrzewającego sera Rekomendacja 2: baza pod domową pizzę z mozzarellą; oliwa extra virgin i oregano Okazja: zapasy do domowej spiżarni - karton 12 słoików na codzienne, szybkie sosy Opowieść o rzemiośle (Terroir) Pomidorki datterino, nazwane tak ze względu na podłużny kształt przypominający daktyle, dojrzewają na apulijskim półwyspie Gargano - między morzem a gajami oliwnymi. Producent Rosso Gargano przetwarza je krótko po zbiorze, dzięki czemu passata zachowuje naturalną słodycz owoców. Karton dwunastu słoików to rozwiązanie cenione przez restauracje i domowych kucharzy planujących zapasy. Cecha Detale Kategoria Sos / passata pomidorowa Pochodzenie Włochy, Apulia (Gargano) Skład / Surowiec Passata z pomidorków datterino; słoik 290 g, karton 12 sztuk; producent Rosso Gargano Temperatura serwowania Podgrzewać krótko, podawać na ciepło
    Zakres cen: od 22,84 zł do 232,97 zł
  • Passata di pomodorino Cherry Tomato Pure Rosso Gargano 290 gr – Passata z pomidorków koktajlowych z Apulii 290 g
    Wybór WinnCoo

    Passata di pomodorino Cherry Tomato Pure Rosso Gargano 290 gr – Passata z pomidorków koktajlowych z Apulii 290 g

    Włochy Sos
    Koktajlowa intensywność z półwyspu Gargano Passata z pomidorków koktajlowych łączy żywą, owocową świeżość z przyjemną słodyczyą. Ma jasnoczerwoną barwę i lekki, pociągający charakter - sos z niej pachnie latem nawet w środku zimy. Noty Degustacyjne Oko: jasna, żywa czerwień o gładkiej, jednolitej konsystencji Nos: świeże, owocowe aromaty pomidorków koktajlowych z ziołowym akcentem Usta: harmonijna słodko-kwaśna równowaga; finisz rześki, owocowy, zachęcający do kolejnego kęsa Idealne Połączenia (Food Pairing) Świeży profil koktajlowej passaty czyni ją idealną do szybkich sosów - nie wymaga długiego duszenia, by zabrzmieć pełnią. Świetna tam, gdzie pomidor ma grać pierwsze skrzypce. Rekomendacja 1: spaghetti z bazylią i tartym serem dojrzewającym Rekomendacja 2: baza pod pizzę, shakshuka lub szybki sos do gnocchi; oliwa extra virgin Okazja: codzienne obiady w włoskim stylu - karton 12 słoików do domowej spiżarni Opowieść o rzemiośle (Terroir) Pomidorki koktajlowe z apulijskiego Gargano dojrzewają między Adriatykiem a zalesionymi wzgórzami półwyspu, w klimacie sprzyjającym owocom o intensywnym aromacie. Producent Rosso Gargano przetwarza je tuż po zbiorze, zamykając w szkle świeżość apulijskiego lata. Karton dwunastu słoików to format ceniony przez restauracje i rodziny gotujące na zapas. Cecha Detale Kategoria Sos / passata pomidorowa Pochodzenie Włochy, Apulia (Gargano) Skład / Surowiec Passata z pomidorków koktajlowych (cherry); słoik 290 g, karton 12 sztuk; producent Rosso Gargano Temperatura serwowania Podgrzewać krótko, podawać na ciepło
    Zakres cen: od 12,56 zł do 128,11 zł
  • Passata di Pomodoro Classica 680 g – Italianavera. Aksamitna passata ze świeżych włoskich pomidorów 400 g
    Wybór WinnCoo

    Passata di Pomodoro Classica 680 g – Italianavera. Aksamitna passata ze świeżych włoskich pomidorów 400 g

    Włochy Sos
    Aksamitna klasyka neapolitańskiej kuchni Gładka passata ze świeżych włoskich pomidorów, o jedwabistej konsystencji i pełnym, słonecznym smaku. To uniwersalna baza, która w kilka minut zamienia się w sos godny trattorii - wystarczy oliwa, czosnek i chwila cierpliwości. Noty Degustacyjne Oko: jasnoczerwona, gładka masa o aksamitnej, pozbawionej grudek konsystencji Nos: świeży, czysty aromat dojrzałych pomidorów z lekko ziołowym akcentem Usta: zbalansowana słodko-kwaśna harmonia; finisz delikatny, świeży, zachęcający do kolejnej łyżki Idealne Połączenia (Food Pairing) Klasyczna passata to najbardziej wszechstronny składnik włoskiej spiżarni - od sosu do makaronu po bazę pizzy, zupy i duszone mięsa. Warto mieć ją zawsze pod ręką. Rekomendacja 1: spaghetti al pomodoro e basilico z oliwą extra virgin Rekomendacja 2: baza pod pizzę z mozzarellą, zupy pomidorowe i ragù; pieczywo na zakwasie do wytarzania talerza Okazja: codzienne gotowanie dla całej rodziny, niedzielny sos duszony powoli przez całe popołudnie Opowieść o rzemiośle (Terroir) Passata to dusza kampanijskiej spiżarni - latem całe rodziny przetwarzają pomidory, zamykając słońce w butelkach na cały rok. Italianavera kontynuuje ten rytuał: świeże, dojrzałe pomidory trafiają do przecieru w szczycie sezonu, bez zbędnych dodatków. Butelka 680 g to porcja w sam raz na rodzinny obiad. Cecha Detale Kategoria Sos / passata pomidorowa Pochodzenie Włochy, Kampania Skład / Surowiec Klasyczna passata ze świeżych pomidorów; masa netto 680 g Temperatura serwowania Podgrzewać delikatnie, podawać na ciepło
    Zakres cen: od 13,94 zł do 142,15 zł
  • Passata di Pomodoro Giallo 400 g – Italianavera. Passata z żółtych pomidorów, naturalnie słodki i o niskiej kwasowości 400 g

    Passata di Pomodoro Giallo 400 g – Italianavera. Passata z żółtych pomidorów, naturalnie słodki i o niskiej kwasowości 400 g

    Włochy Sos
    Słoneczna słodycz żółtych pomidorów Passata o złocistej barwie i naturalnie słodkim profilu - żółte pomidory mają wyraźnie niższą kwasowość niż czerwone, dzięki czemu smak jest łagodny, okrągły i niemal miodowy. To delikatna alternatywa dla klasycznego przecieru. Noty Degustacyjne Oko: jasnozłota, gładka masa o aksamitnej konsystencji Nos: słodkie, owocowe aromaty z nutą moreli i dojrzałych pomidorów Usta: wyraźna, naturalna słodycz i minimalna kwasowość; finisz gładki, delikatny, przyjemnie owocowy Idealne Połączenia (Food Pairing) Łagodny charakter żółtej passaty sprawia, że doskonale współgra z delikatnymi smakami - rybami, owocami morza i śmietankowymi daniami. Nie dominuje, lecz otula. Rekomendacja 1: linguine z owocami morza lub kremowe risotto z krewetkami Rekomendacja 2: biała pizza z mozzarellą; delikatne białe wino wytrawne Okazja: elegancka kolacja z owocami morza, lekkie dania dla osób unikających kwasowości Opowieść o rzemiośle (Terroir) Żółte odmiany pomidorów to duma kampanijskich sadów - ich słodycz i niska kwasowość to efekt doboru odmian i pełnego dojrzewania w południowym słońcu. Italianavera przeciera je na gładką passatę w szczycie sezonu, zachowując złocistą barwę i łagodny profil. To składnik ceniony przez kucharzy szukających delikatności bez kompromisów smakowych. Cecha Detale Kategoria Sos / passata pomidorowa Pochodzenie Włochy, Kampania Skład / Surowiec Passata z żółtych pomidorów - naturalnie słodka, o niskiej kwasowości; masa netto 400 g Temperatura serwowania Podgrzewać krótko, podawać na ciepło
    308,36 zł
  • Passata tradizionale di pomodoro 440 gr – Klasyczny sos pomidorowy 440 g
    Wybór WinnCoo

    Passata tradizionale di pomodoro 440 gr – Klasyczny sos pomidorowy 440 g

    Włochy Sos
    Codzienny rytuał kampanijskiej kuchni Tradycyjna, gładka passata z dojrzałych pomidorów - prosta, uczciwa i pełna słonecznego smaku. To składnik, wokół którego kręci się włoska kuchnia domowa: od szybkiego sosu po powolne, niedzielne ragù. Noty Degustacyjne Oko: głęboka czerwień o gładkiej, jedwabistej konsystencji bez grudek Nos: czysty aromat świeżo zebranych, dojrzałych pomidorów Usta: zbalansowana słodko-kwaśna harmonia; finisz delikatny i czysty, gotowy przyjąć zioła i przyprawy Idealne Połączenia (Food Pairing) Klasyczna passata to płótno dla kucharza - przyjmuje czosnek, bazylię, oregano i chilli, stając się tym, czym zechcesz. Butelka 440 g to porcja idealna na sos dla dwóch osób. Rekomendacja 1: spaghetti al pomodoro ze świeżą bazylią i oliwą extra virgin Rekomendacja 2: baza pod pizzę, zupę pomidorową lub duszone mięso; pieczywo na zakwasie Okazja: codzienne rodzinne gotowanie, szybka kolacja po włosku Opowieść o rzemiośle (Terroir) Tradycja letniego przecierania pomidorów to w Kampanii niemal obrzęd - rodziny zbierają się, by zamknąć smak lata w butelkach. Producent La Reinese kontynuuje to rzemiosło, przygotowując passatę z dojrzałych owoców regionu. Prosty skład i klasyczna metoda sprawiają, że to produkt równie chętnie sięgany przez restauracje, co przez domowe kuchnie. Cecha Detale Kategoria Sos / passata pomidorowa Pochodzenie Włochy, Kampania Skład / Surowiec Tradycyjna passata pomidorowa; masa netto 440 g; producent La Reinese Temperatura serwowania Podgrzewać delikatnie, podawać na ciepło
    Zakres cen: od 36,65 zł do 186,91 zł
  • Pate Bomba 100g – Pasta z ostrych papryczek 100 g
    Wybór WinnCoo

    Pate Bomba 100g – Pasta z ostrych papryczek 100 g

    Włochy Przetwory
    Ognista bomba z Apulii Gęsta, rubinowa pasta z ostrych papryczek, która zaczyna się słodko, a kończy głębokim, rozgrzewającym żarem. Apulijska specjalność od i Contadini - dla tych, którzy w pikantności szukają smaku, nie tylko siły. Noty Degustacyjne Oko: intensywna, głęboka czerwień i zwarta, kremowa konsystencja pasty. Nos: prażona papryka, dojrzałe chili i ciepły, słoneczny aromat warzyw. Usta: słodko-ostry początek przechodzący w pełne, długo utrzymujące się ciepło z pikantnym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Mała łyżeczka wystarczy, by zmienić charakter dania - pasta sprawdzi się jako marynata, dodatek do sosów i kropka ognia na deskach serów. Zaczynaj od małych porcji i buduj intensywność. Rekomendacja 1: bruschetta z ricottą lub łagodnym serem śmietankowym. Rekomendacja 2: marynata do grillowanego mięsa lub kropka do sosu pomidorowego. Okazja: wieczór dla miłośników pikantnych smaków. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Apulia, na obcasie włoskiej buta, słynie z kuchni opartej na słońcu i ziemi - papryki dojrzewają tu w upalnym lecie, nabierając słodyczy i mocy. Producent i Contadini kontynuuje chłopską tradycję regionu, przetwarzając warzywa krótko po zbiorze, by zatrzymać ich pełnię. Nazwa Bomba mówi wprost: to mały słoik z dużą energią. Zestaw zawiera 6 słoików po 100 g. Cecha Detale Kategoria Przetwory - pasta z ostrych papryczek Pochodzenie Włochy, Apulia Skład / Surowiec pasta pikantna z peperoncino, 6 x 100 g
    Zakres cen: od 22,53 zł do 114,90 zł
  • Pate di olive nere 180 gr – Pasta z czarnych oliwek 180 g
    Wybór WinnCoo

    Pate di olive nere 180 gr – Pasta z czarnych oliwek 180 g

    Włochy Przetwory
    Czarne złoto Kampanii Gładka, głęboko purpurowa pasta z dojrzałych czarnych oliwek - koncentrat słonego umami, który jednym ruchem łyżki zamienia grzankę w tapenade. Kampania w słoiku, prosta i szlachetna zarazem. Noty Degustacyjne Oko: głęboka, niemal czarna purpura o kremowej, zwartej konsystencji. Nos: dojrzałe czarne oliwki, oliwa i subtelna nuta ziół. Usta: pełne, słono-owocowe umami, aksamitna tekstura i długi, oliwny finisz. Idealne Połączenia (Food Pairing) Pasta to fundament śródziemnomorskiej kuchni - rozsmaruj na pieczywie, wymieszaj z makaronem lub użyj jako bazy pod dania główne. Jej słoność zastępuje przyprawy. Rekomendacja 1: ciepłe crostini lub chleb na zakwasie z serem kozim. Rekomendacja 2: spaghetti z oliwą i czosnkiem lub dressing do sałaty. Okazja: szybka, elegancka kolacja po włosku. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Kampania, z Neapolem w centrum, to region, gdzie oliwki towarzyszą każdemu posiłkowi od pokoleń. Rozdrabnianie dojrzałych owoców na pastę to domowa metoda przechowywania zbiorów, którą włoskie rodziny przekazują z dziada na pradziada. Producent LA REINESE s.r.l. zamkniął tę tradycję w słoiku, zalewając pastę oliwą dla zachowania świeżości. Cecha Detale Kategoria Przetwory - pasta z czarnych oliwek Pochodzenie Włochy, Kampania Skład / Surowiec pasta oliwkowa, zalewa w oliwie, masa netto 180 g
    Zakres cen: od 32,44 zł do 165,44 zł
  • Pate' di carciofi 180 gr. – Pasta z karczochów 180 g
    Wybór WinnCoo

    Pate' di carciofi 180 gr. – Pasta z karczochów 180 g

    Włochy Przetwory
    Karczochowe serce Kampanii Kremowa pasta z karczochów o ziemistej słodyczy i eleganckiej, lekkiej goryczce - smak włoskiej wiosny dostępny przez cały rok. Subtelna, ale pełna charakteru, sprawdza się tam, gdzie liczy się finezja. Noty Degustacyjne Oko: zielonkawo-beżowa masa o gładkiej, maślanej konsystencji. Nos: świeży karczoch, zioła i delikatny, roślinny aromat oliwy. Usta: miękka i kremowa; ziemista słodycz przechodzi w szlachetną goryczkę z długim, warzywnym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Pasta z karczochów to sekret włoskich gospodyń - działa jako smarowidło, sos i nadzienie jednocześnie. Jej delikatność lubi towarzystwo prostych, jakościowych składników. Rekomendacja 1: bruschetta z łagodnym pecorino lub serem kozim. Rekomendacja 2: nadzienie do pieczonych warzyw lub baza pod risotto. Okazja: wiosenny lunch lub elegancka przekąska przed kolacją. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Karczoch to jedno z najbardziej lubianych warzyw południowych Włoch - w Kampanii pojawia się na stołach od wczesnej wiosny, przygotowywany na dziesiątki sposobów. Przetwarzanie go na pastę pozwala zatrzymać sezonowy smak na dłużej, co od zawsze było mądrością włoskiej kuchni domowej. Producent LA REINESE s.r.l. kontynuuje to rzemiosło, oferując pastę w wygodnych słoikach po 180 g. Cecha Detale Kategoria Przetwory - pasta z karczochów Pochodzenie Włochy, Kampania Skład / Surowiec pasta warzywna z karczochów, masa netto 180 g
    Zakres cen: od 32,44 zł do 165,44 zł
  • Pecorino Cupido – włoski ser owczy, krótko dojrzewający, w kształcie serca 400–500 g

    Pecorino Cupido – włoski ser owczy, krótko dojrzewający, w kształcie serca 400–500 g

    Włochy Miękki
    Pecorino Cupido to delikatna włoska przyjemność, która urzeka formą i smakiem. Miękki, kremowy, subtelnie mleczny, z lekką nutą pleśni, świetnie odnajduje się podczas aperitivo i na desce serów.
    89,00 zł
  • Pecorino fresco con noci stag. 2 mesi reg. Toscana – Krótko dojrzewający ser z mleka owczego z orzechami z regionu Toskania

    Pecorino fresco con noci stag. 2 mesi reg. Toscana – Krótko dojrzewający ser z mleka owczego z orzechami z regionu Toskania

    Włochy Ser
    Owcza kremowość w objęciach orzecha Dwumiesięczne pecorino z Toskanii łączy jędrną, mleczną masę owczego sera z chrupiącymi kawałkami orzecha. Każde ukłucie widelcem to dwa rytmy: najpierw kremowa słodycz mleka, potem orzechowy trešk. To ser, który na desce znika jako pierwszy - bez dekoracji i bez wysiłku. Noty Degustacyjne Oko: jasna, kości słoniowej masa z widocznymi kawałkami orzecha; gładka skórka; poręczny krążek ok. 0,6 kg. Nos: świeże owcze mleko, masło orzechowe, nuta siana i ziół. Usta: jędrny i zwarty, z chrupiącymi akcentami orzecha; smak mleczno-słodkawy z orzechową głębią; finisz średniej długości, przyjemnie tłusty. Idealne Połączenia (Food Pairing) Orzech w serze wyznacza kierunek całej deski - buduj wokół niego słodko-słone harmonie. Podawaj w temperaturze pokojowej, by masa zmiękła i oddała pełnię mlecznego aromatu. Rekomendacja 1: miód, świeże lub suszone figi i pieczywo na zakwasie; do towarzystwa - czerwone wino wytrawne z Toskanii. Rekomendacja 2: sałatka z rukolą, gruszką i vinaigrette; starty na pastę z masłem i szałwią. Okazja: wieczorna degustacja serów, weekendowy brunch w włoskim stylu, prezent dla miłośnika Toskanii. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Pecorino to ser snujący się przez toskańskie wzgórza od czasów etruskich - tam, gdzie zbyt stromo na winnice, pasą się owce. Krótkie, dwumiesięczne dojrzewanie zachowuje młodą, kremową stronę owczego mleka, zanim czas zamieni ją w pikantną twardość starszych roczników. Wzbogacenie sera orzechami to nowsza, rzemieślnicza odsłona tradycji - orzech i owcze mleko to w Toskanii sąsiedzi z tej samej ziemi. Krążek waży ok. 0,6 kg i jest ważony przy przygotowaniu przesyłki. Cecha Detale Kategoria Ser krótkodojrzewający Pochodzenie Włochy, Toskania Mleko / Profil Mleko owcze z orzechami; dojrzewanie 2 miesiące; krążek ok. 0,6 kg Temperatura serwowania 18-20°C (wyjąć z lodówki ok. godzinę przed podaniem)
    121,53 zł
  • Pecorino fresco con pepe stag. 2 mesi reg. Toscana – Krótkodojrzewający ser z mleka owczego z pieprzem z regionu Toskania

    Pecorino fresco con pepe stag. 2 mesi reg. Toscana – Krótkodojrzewający ser z mleka owczego z pieprzem z regionu Toskania

    Włochy Ser
    Pieprzna iskra w owczej kremowości Młode pecorino z Toskanii, dojrzewające dwa miesiące, ma łagodną, mleczną masę - aż do momentu, gdy na języku pęka ziarno pieprzu. Pikantność buduje się powoli i nie przykrywa owczej słodyczy, tylko ją zaostrza. To ser z charakterem, który ożywi każdą deskę i każde proste danie. Noty Degustacyjne Oko: jasna, kremowa masa usiana ciemnymi ziarnami pieprzu; gładka, jasna skórka; krążek ok. 0,6 kg. Nos: świeże owcze mleko i masło, przebijane korzenną, pieprzną nutą. Usta: jędrny, lekko kremowy; smak mleczno-słodkawy z narastającą, ciepłą pikantnością pieprzu; finisz średnio długi, korzenny. Idealne Połączenia (Food Pairing) Pieprzny ser prosi się o łagodne, słodkie kontrasty albo o dania, w których może zagrać pierwsze skrzypce. Świetnie zastępuje przyprawy - wystarczy zetrzeć go na gotowe danie. Rekomendacja 1: pieczywo na zakwasie, miód lub konfitura z cebuli; do towarzystwa - czerwone, wytrawne wino z Toskanii. Rekomendacja 2: starty na pastę cacio e pepe w wersji wzmocnionej, na grillowane mięso lub pieczone warzywa. Okazja: degustacja w winiarni, wieczór z deską serów o pikantnym akcencie, prezent dla fana wyrazistych smaków. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Pecorino należy do najstarszych serów Włoch - już starożytni Rzymianie chwalili owcze sery z wzgórz dzisiejszej Toskanii. Wersja krótkodojrzewająca dojrzewa zaledwie dwa miesiące, dzięki czemu zachowuje świeżą, jędrną strukturę i mleczną łagodność młodego sera. Dodatek pieprzu to klasyczny toskański zabieg, który kontrastuje pikantnością z tłustą słodyczą owczego mleka. Ser sprzedawany jest w całych krążkach ok. 0,6 kg, ważonych przy kompletacji zamówienia. Cecha Detale Kategoria Ser krótkodojrzewający Pochodzenie Włochy, Toskania Mleko / Profil Mleko owcze z pieprzem; dojrzewanie 2 miesiące; krążek ok. 0,6 kg Temperatura serwowania 18-20°C (wyjąć z lodówki ok. godzinę przed podaniem)
    97,89 zł