Trufle
Trufle w ofercie WinnCoo. Porównaj rodzaj produktu, skład i wielkość opakowania. Szczegóły przechowywania oraz dostępne warianty znajdziesz na kartach produktów.
Filtry
-
Carpaccio di Tartufo nero reg. Toscana – Plasterki czarnej trufli z regionu Toskania, słoiczek 180 gr
Włochy Trufle i przyprawyToskańska ziemia zamknięta w szkle Cienkie plasterki czarnej trufli otwierają się ziemistym, leśnym aromatem, który w kontakcie z ciepłym daniem rozkwita pełnią zapachu toskańskich lasów. Słoiczek z regionu Toskanii to sposób, by truflowa magia trwała w kuchni znacznie dłużej niż krótki sezon świeżych zbiorów. Noty Degustacyjne Oko: cienko krojone, ciemnobrązowe plasterki z jasną, marmurkową żyłką, zanurzone w zalewie Nos: intensywnie ziemisty, leśny aromat z nutami orzecha, mokrego drewna i grzybów Usta: głęboki, umami bogaty smak; delikatnie chrupka tekstura plastrów i długi, aromatyczny finisz Idealne Połączenia (Food Pairing) Carpaccio z trufli dodawaj na sam koniec, na gorące danie - ciepło uwalnia aromat bez gotowania. Zalewę ze słoiczka warto wykorzystać do sosu lub vinegretu, nie wolno jej wylewać. Rekomendacja 1: tagliatelle z masłem i parmezanem lub jajecznica - klasyczne bazy, które trufla uwielbia Rekomendacja 2: risotto z grzybami lub krem ziemniaczany z truflowymi plastrami na wierzchu Okazja: elegancka kolacja degustacyjna lub prezent dla konesera kuchni włoskiej Opowieść o rzemiośle (Terroir) Producentem jest EFFETRE TOSCOBOSCO z Toskanii - regionu, którego pagórki i lasy dębowo-orzechowe od wieków obfitują w czarne trufle. W Toskanii zbieranie trufli to rzemiosło przekazywane z pokolenia na pokolenie, wciąż oparte na pracy wyszkolonych psów i wiedzy o glebie. Krojenie trufli na cienkie plastry i zamykanie ich w słoiczku pozwala zatrzymać aromat zbioru na cały rok, zachowując charakter toskańskiego terroir. Cecha Detale Kategoria Trufle i przyprawy - carpaccio z czarnej trufli Pochodzenie Włochy, Toskania Skład / Surowiec Plasterki czarnej trufli w zalewie, producent EFFETRE TOSCOBOSCO, 180 g649,33 zł -
Carpaccio di Tartufo nero reg. Toscana – Plasterki czarnej trufli z regionu Toskania, słoiczek 90 gr
Włochy Trufle i przyprawyMały słoiczek, wielka toskańska dusza Cienkie plasterki czarnej trufli w poręcznym słoiczku 90 g to idealna porcja na kilka wykwintnych dań - ziemisty, leśny aromat rozpala się w chwili, gdy plastry dotkną gorącej pasty. To najprostsza droga, by wnieść do domowej kuchni zapach toskańskich lasów. Noty Degustacyjne Oko: cienko pokrojone, ciemnobrązowe plasterki z delikatnym, jasnym marmurkowaniem, w zalewie Nos: ziemisty i leśny, z nutami orzecha, ściółki leśnej i grzybów leśnych Usta: koncentrowany smak umami, lekko chrupiąca struktura, długi aromatyczny posmak Idealne Połączenia (Food Pairing) Dodawaj carpaccio na gorące dania tuż przed podaniem - ciepło wyzwoli aromat, a krótki kontakt z temperaturą zachowa teksturę plastrów. Zalewa ze słoiczka nadaje się do aromatyzowania sosów i dressingu. Rekomendacja 1: pasta z masłem i parmezanem lub jajka na miękko z truflowymi plastrami Rekomendacja 2: kremowy risotto, polenta lub domowe frytki z truflą i szczyptą soli Okazja: wieczorna kolacja we dwoje lub pierwszy krok w świat trufli Opowieść o rzemiośle (Terroir) Za tym produktem stoi EFFETRE TOSCOBOSCO z Toskanii, regionu uznanego za jedno z serc włoskiej tradycji truflowej. Toskańskie lasy dębowe i leszczynowe, opiekunowie z wieloletnim doświadczeniem i wyszkolone psy - to fundament rzemiosła, które od pokoleń nie zmieniło swojej natury. Krojenie i konserwowanie trufli w słoiczku pozwala przedłużyć sezon i udostępnić toskański aromat przez cały rok. Cecha Detale Kategoria Trufle i przyprawy - carpaccio z czarnej trufli Pochodzenie Włochy, Toskania Skład / Surowiec Plasterki czarnej trufli w zalewie, producent EFFETRE TOSCOBOSCO, 90 g194,91 zł
