Pesto

Słońce Apulii w wersji bakłażanowej Rustykalne pesto z suszonych bakłażanów - głębokie, ziemiste umami i gęsta tekstura, które otwierają nowy rozdział w świecie pesto. Apulijska odpowiedź marki i Contadini na genueński klasyk. Noty Degustacyjne Oko: głęboki, ciepły brąz i zwarta, rustykalna tekstura. Nos: skoncentrowany aromat suszonego bakłażana z ziołowym, śródziemnomorskim tłem. Usta: pełne, ziemiste umami z lekką słodyczą suszonego warzywa i oleistym, długim finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) To pesto lubi proste otoczenie - makaron, grzanka, ryż. Jego głębia smaku sprawia, że niewielka ilość wystarcza, by nadać daniu charakter południa Włoch. Rekomendacja 1: krótki makaron, np. orecchiette, z tartym dojrzewającym serem owczym. Rekomendacja 2: crostini lub kropka do risotto i pieczonych warzyw. Okazja: wegetariańska kolacja z włoskim akcentem. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Suszenie warzyw to w Apulii sztuka równie stara co uprawa oliwek - letnie słońce regionu zamienia bakłażany w koncentrat smaku na zimowe miesiące. Producent i Contadini pielęgnuje chłopskie tradycje regionu, przetwarzając warzywa z lokalnych pól krótko po zbiorze. Efektem jest pesto, które w małym słoiku 100 g nosi pełnię apulijskiego lata. Zestaw zawiera 6 słoików. Cecha Detale Kategoria Przetwory - pesto warzywne Pochodzenie Włochy, Apulia Skład / Surowiec pesto z suszonych bakłażanów, 6 x 100 g

Zielone złoto oliwek Leccino w słoiczku Gęste, kremowe pesto, w którym oliwki odmiany Leccino grają pierwsze skrzypce. Po otwarciu słoiczka unosi się śródziemnomorski aromat dojrzałych oliwek i oliwy, a każda łyżka ma jedwabistą, rozpływającą się teksturę. Włoski przecier, który w kilka sekund zmienia zwykły makaron w danie z charakterem. Noty Degustacyjne Oko: głęboka, zielonkawo-brązowa barwa, gęsta i błyszcząca konsystencja pasty. Nos: intensywny aromat dojrzałych oliwek, nuta oliwy z oliwek i delikatne tło ziołowe. Usta: pełny, okrągły smak oliwek z lekką goryczką na finiszu, maślana tekstura i długi, słonawy posmak. Idealne Połączenia (Food Pairing) Pesto oliwkowe lubi prostotę - wystarczy wrzący makaron i łyżka wody z gotowania, by otulić każdy kawałek pasty. Sprawdzi się również jako smarowidło do crostini lub baza pod tarty warzywne. Rekomendacja 1: makaron typu trofie lub spaghetti, skropiony dodatkową oliwą extra virgin. Rekomendacja 2: dojrzewający ser owczy i pieczywo na zakwasie - kontrast chrupkości i kremowości. Okazja: szybka, elegancka kolacja w toskańskim stylu lub deska antipasti dla gości. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Odmiana Leccino to jedna z najbardziej rozpoznawalnych odmian oliwek uprawianych we Włoszech, ceniona za łagodny, owocowy profil i wysoką zawartość oleju. Z tłoczonych na pastę oliwek powstaje pesto o wyraźnie maślanej teksturze, które od pokoleń towarzyszy włoskiej kuchni domowej jako alternatywa dla bazyliowego klasyka. Produkt pochodzi z Włoch, gdzie tradycja przetwórstwa oliwek sięga czasów rzymskich. Cecha Detale Kategoria Przetwory - pesto z oliwek Pochodzenie Włochy Skład / Surowiec Oliwki odmiany Leccino, pasta w opakowaniu zbiorczym 100 g x 6 szt. Temperatura serwowania 18-20 °C, w temperaturze pokojowej