Warzywa i grzyby w przetworach
Warzywa i grzyby w przetworach — produkty dostępne w WinnCoo. Porównaj skład, producentów i wielkości opakowań, a na karcie produktu sprawdź szczegóły oraz warunki przechowywania.
Filtry
-
Asparagi verdi Nova 330 g – Zielone gotowane szparagi
Włochy PrzetworyWiosna zamknięta w słoiku Zielone gotowane szparagi Nova to jędrne, soczyście zielone szczypce prosto z Włoch, gotowe do podania w kilka chwil. Delikatne w smaku, zachowują sprężystość i świeży, roślinny charakter, który sprawdza się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Noty Degustacyjne Oko: jednolicie zielone szczypce o gładkiej skórce i zwartej strukturze Nos: świeży, ziołowo-roślinny aromat typowy dla zielonych szparagów Usta: jędrna, lekko chrupiąca tekstura; smak delikatny, z subtelną zieloną goryczką na finiszu Idealne Połączenia (Food Pairing) Szparagi wystarczy podgrzać i skropić oliwą, by zabłysły jako elegancka przystawka. Na zimno wzbogacą sałaty, deski wędlin i dania z jajek. Rekomendacja 1: podane ciepłe z oliwą z oliwek, cytryną i płatkami sera dojrzewającego Rekomendacja 2: jako dodatek do risotto, jajecznicy lub deski z wędlinami dojrzewającymi Okazja: elegancka przystawka na wiosenny obiad lub brunch Opowieść o rzemiośle (Terroir) Szparagi od antyku uchodzą za symbol wiosny na włoskim stole, a ich krótki sezon sprawia, że konserwowanie ich to sztuka uchwycenia ulotnej chwili. Włoscy producenci, jak Nova Funghi, specjalizują się w przetwórstwie warzyw zamykanych w szczytowej dojrzałości. Dzięki temu smak wiosennych szczypców dostępny jest przez cały rok. Cecha Detale Kategoria Przetwory - warzywa gotowane Pochodzenie Włochy Skład / Surowiec Zielone szparagi gotowane w całości, 330 g Temperatura serwowania Na ciepło po lekkim podgrzaniu lub na zimno (ok. 18-20°C)Zakres cen: od 15,98 zł do 163,00 zł -
Chiodini armillaria funghi trifolati gold 850 ml – Opieńki miodowe w oleju 850 ml
Włochy Trufle i przyprawyLeśna uczta w złocistej zalewie Opieńki miodowe trifolati to sprężyste, aromatyczne kapelusze grzybów zamknięte w oleju - włoski sposób na zatrzymanie smaku jesiennego lasu na cały rok. Duży słoik 850 ml od NOVA FUNGHI sprawdzi się zarówno w domowej spiżarni, jak i w kuchni restauracyjnej. Noty Degustacyjne Oko: małe, jasnobrązowe kapelusze z charakterystycznymi blaszkami, zanurzone w złocistym oleju Nos: leśny, grzybowy aromat z nutą czosnku i ziół właściwą przygotowaniu trifolati Usta: sprężyste, mięsiste; smak głęboko grzybowy z ziołowo-czosnkowym akcentem i przyjemnym, oleistym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Grzyby odcedź tuż przed użyciem i podawaj na ciepło jako dodatek lub na zimno jako przystawkę - olej ze słoika wykorzystaj do smażenia lub dressingów. Metoda trifolati, czyli krótkie podduszenie z czosnkiem i pietruszką, to gotowy profil smakowy prosto ze słoika. Rekomendacja 1: crostini z opieńkami lub dodatek do pieczonego mięsa i polenty Rekomendacja 2: risotto funghi lub tagliatelle z grzybami; do tego młode czerwone wino Chianti Okazja: jesienny obiad w stylu włoskim lub baza antipasti na przyjęcie Opowieść o rzemiośle (Terroir) Producentem jest NOVA FUNGHI S.R.L. z regionu Wenecji Euganejskiej - firma specjalizująca się w przetwórstwie grzybów, dla których weneckie tradycje konserwacji w oleju są codziennością. Opieńki miodowe, chiodini, to włoskie grzyby jesienne cenione za sprężystą teksturę i zdolność przenoszenia aromatów zalewy. Przygotowanie trifolati - z czosnkiem, pietruszką i olejem - to klasyczna włoska technika, która zamienia proste grzyby w gotowy, elegancki dodatek. Cecha Detale Kategoria Trufle i przyprawy - grzyby w oleju Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Skład / Surowiec Opieńki miodowe (chiodini) trifolati w oleju, producent NOVA FUNGHI S.R.L., 850 mlZakres cen: od 171,64 zł do 875,36 zł -
Cipolle borretane all' aceto balsamico IGP 540 gr – Cebulki borretane w occie balsamicznym IGP 540 g
Włochy PrzetworySłodko-kwaśne perełki Emilii-Romanii Cebulki borretane w occie balsamicznym IGP to małe, kruche perełki marynowane w balsamicznej zalewie z rodzimej krainy octu. Każda cebulka pęka w ustach falą słodko-kwaśnego smaku - od bursztynowej słodyczy po delikatnie korzenny finisz. Noty Degustacyjne Oko: drobne, płaskie cebulki w bursztynowo-brązowej, połyskującej zalewie Nos: słodki aromat octu balsamicznego z nutą karmelizowanej cebuli Usta: krucha, jędrna struktura; harmonijna równowaga słodkiego octu i delikatnej cebulowej ostrości Idealne Połączenia (Food Pairing) Borretane to klejnot deski serów i wędlin - ich słodko-kwaśny profil przecina tłustość dojrzewających wędlin i serów. Świetnie sprawdzą się także jako wykończenie pieczeni. Rekomendacja 1: deska z dojrzewającym serem krowim i wędlinami surowymi Rekomendacja 2: dodatek do pieczonego mięsa, pasztetów lub sałat z pieczonych warzyw Okazja: eleganckie aperitivo lub prezent dla konesera włoskich smaków Opowieść o rzemiośle (Terroir) Emilia-Romania to ojczyzna octu balsamicznego - produktu, który dojrzewa tu w drewnianych beczkach od stuleci. Cebulki borretane, o charakterystycznym spłaszczonym kształcie, marynowane w occie balsamicznym IGP, to spotkanie dwóch regionalnych dóbr w jednym słoiku. Przygotowuje je firma Citres, czerpiąc z tradycji emiliańskiej kuchni, gdzie słodko-kwaśne akcenty odgrywają rolę kontrapunktu dla tłustych wędlin i serów. Cecha Detale Kategoria Przetwory - cebulki marynowane Pochodzenie Włochy, Emilia-Romania Skład / Surowiec Cebulki borretane w occie balsamicznym IGP, 540 g Certyfikaty / Nagrody Ocet balsamiczny IGP (zgodnie z nazwą produktu)Zakres cen: od 41,91 zł do 427,48 zł -
Cipolle caramellate 800 gr – Karmelizowana grillowana cebula w piórkach 800 g
Włochy PrzetworyZłocista słodycz prosto z grilla Grillowana cebula w piórkach, delikatnie skarmelizowana, rozpływa się w ustach słodkawą głębią z subtelną wędzoną nutą. Wyprodukowana w Wenecji Euganejskiej przez NOVA FUNGHI S.R.L., w słoiku gotowa do użycia - wystarczy otworzyć i podać. Noty Degustacyjne Oko: bursztynowo-złote piórka cebuli, mięsiste i lśniące od karmelu Nos: intensywna słodycz karmelizacji z dymną, grillową otoczką i lekką kwaskowością Usta: miękka, prawie kremowa tekstura; słodko-wędzony smak z długim, ciepłym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) To sekretny składnik, który w jednej łyżce zamienia proste danie w restauracyjne doświadczenie - ułóż na grillowanym mięsie lub desce włoskich serów. Rekomendacja 1: burger z wołowiną i dojrzewającym serem krowim Rekomendacja 2: deska serów pleśniowych i grzanki z pieczywa na zakwasie Okazja: letnie grillowanie z przyjaciółmi, domowa burgerownia w wydaniu premium Opowieść o rzemiośle (Terroir) NOVA FUNGHI S.R.L. to włoska firma z Wenecji Euganejskiej, regionu słynącego z wulkanicznych wzgórz Colli Euganei i starych tradycji przetwórczych. Cebula jest najpierw grillowana, by zyskała dymny charakter, a następnie powoli karmelizowana, aż naturalne cukry zamienią się w bursztynową glazurę. Duży, 800-gramowy słoik to format ceniony przez sieci cateringowe - teraz dostępny także dla domowych kucharzy. Cecha Detale Kategoria Przetwory - warzywa grillowane i karmelizowane Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Skład / Surowiec Cebula w piórkach, grillowana i karmelizowana; producent NOVA FUNGHI S.R.L.Zakres cen: od 67,45 zł do 573,32 zł -
Friarielli del Vesuvio 960 gr – Brokuły neapolitańskie spod Wezuwiusza 960 g
Włochy PrzetworyWulkaniczna dusza neapolitańskiej kuchni Friarielli - młode pędy brokułów z wulkanicznych gleb Wezuwiusza: wyraziście zielone, lekko gorzkawe, o niepowtarzalnym mineralnym charakterze. Produkowane w Kampanii przez MASSERIA D. SBIRRO. Noty Degustacyjne Oko: głęboka zieleń pędów i listków, mięsista struktura po odsączeniu Nos: intensywnie roślinny aromat z nutą ziemi, czosnku i oliwy Usta: charakterystyczna, szlachetna goryczka z mineralnym finiszem; tekstura miękka, ale wyrazista Idealne Połączenia (Food Pairing) W Neapolu friarielli obsmaża się z czosnkiem i peperoncino - to klasyczne towarzystwo kiełbasy oraz nieodzowny składnik autentycznej pizzy. Rekomendacja 1: pizza z friarielli, kiełbasą wieprzową i prowolą Rekomendacja 2: orecchiette z friarielli, czosnkiem i peperoncino Okazja: wieczór z neapolitańską pizzą w domu, przyjęcie w stylu street food premium Opowieść o rzemiośle (Terroir) Friarielli to legenda Kampanii - warzywo, które nie daje tak wyrazistego smaku nigdzie indziej jak na wulkanicznych glebach wokół Wezuwiusza. Mineralność tych ziem nadaje pędom charakterystyczną goryczkę i głębię, której próżno szukać w zwykłych brokułach. MASSERIA D. SBIRRO produkuje ten przysmak w formacie cenionym przez sieci cateringowe, dostarczając smak Neapolu tam, gdzie nie sięga sezon. Duży słoik 960 g (800 g po odsączeniu) wystarczy na kilka pizz imprezowych. Cecha Detale Kategoria Przetwory - warzywa marynowane / konserwowane Pochodzenie Włochy, Kampania (okolice Wezuwiusza) Skład / Surowiec Friarielli - pędy brokułów neapolitańskich; producent MASSERIA D. SBIRRO Temperatura serwowania Podawać obsmażone na ciepło; do pizzy i dań z patelniZakres cen: od 62,35 zł do 317,99 zł -
Peperoncini gialli dolci goccia 780 gr – Żółte papryczki w kształcie kropli w zalewie 780 g
Włochy PrzetworyŻółte krople weneckiego słońca Jaskrawożółte papryczki w kształcie kropli, kruche i orzeźwiająco słodko-kwaśne dzięki zalewie z octem winnym. Ozdoba każdej deski antipasti - najpierw zachwycają kolorem, potem smakiem. Noty Degustacyjne Oko: intensywna, słoneczna żółć, charakterystyczny kształt łezki i błyszcząca skórka. Nos: słodka papryka, świeży ocet winny i subtelna, miodowa nuta dojrzałego warzywa. Usta: kruche, sprężyste, harmonijnie słodko-kwaśne z czystym, orzeźwiającym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Te papryczki grają podwójną rolę: dekorują i nadają smak. Podawaj całe jako przekąskę lub nadziewaj - ich naturalny kształt kropli aż prosi o farsz. Rekomendacja 1: nadziane łagodnym serem śmietankowym lub ricottą. Rekomendacja 2: deska antipasti z wędlinami dojrzewającymi i mozzarellą. Okazja: bufet imprezowy lub elegancki poczęstunek na przyjęciu. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Wenecja Euganejska to region słynący nie tylko z win, lecz także z tradycji konserwowania warzyw w occie winnym - naturalnym produkcie ubocznym tamtejszego winiarstwa. Ocet winny nadaje warzywom głębi smaku niedostępnej dla zwykłych zalew. Producent ROMA GIANFRANCO przygotowuje papryczki w hojnej, 780-gramowej butli, pomyślanej o wspólnym stole. Cecha Detale Kategoria Przetwory - papryczki w zalewie Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Skład / Surowiec żółte papryczki słodkie w kształcie kropli, zalewa z octem winnym, masa netto 780 g Temperatura serwowania 12-16°C (lekko schłodzone)Zakres cen: od 102,29 zł do 1 043,36 zł -
Peperoncini rossi dolci goccia 780 gr – Czerwone papryczki w kształcie kropli w zalewie 780 g
Włochy SosSłodkie krople w winno-octowej zalewie Błyszczące, czerwone papryczki o kształcie kropli, zamknięte w zalewie z octem winnym. Są chrupiące, słodkie i przyjemnie kwaśne zarazem - przystawka, która ożywia każdą deskę antipasti. Noty Degustacyjne Oko: intensywnie czerwone, błyszczące papryczki o charakterystycznym, kroplowatym kształcie, w klarownej zalewie Nos: słodki aromat dojrzałej papryki z wyrazistą, świeżą nutą octu winnego Usta: chrupiąca, jędrna tekstura; słodycz papryki przeplata się z rześką kwasowością zalewy, finisz czysty i lekko pikantny Idealne Połączenia (Food Pairing) Marynowane papryczki to dusza włoskich antipasti - ich słodko-kwaśny profil przecina tłustość serów i wędlin, odświeżając podniebienie między kęsami. Sprawdzą się też jako dodatek do kanapek i sałatek. Rekomendacja 1: deska wędlin i dojrzewających serów - np. prosciutto i ser kozi Rekomendacja 2: kanapki i focaccia z mortadellą; schłodzone białe wino wytrawne Okazja: bufet antipasti dla gości, piknik, dodatek do cateringowego półmiska Opowieść o rzemiośle (Terroir) Marynowanie warzyw w occie winnym to w Wenecji Euganejskiej tradycja sięgająca czasów, gdy konserwowanie było sztuką przetrwania zimy. Słodkie papryczki, zbierane w pełni dojrzałości, trafiają do zalewy, która podkreśla ich naturalną słodycz kwasowym kontrapunktem. Producent Roma Gianfranco przygotowuje je w formacie cenionym przez sieci cateringowe - słoik 780 g wystarcza na wiele wystawnych półmisków. Cecha Detale Kategoria Przetwór warzywny / antipasti Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Skład / Surowiec Słodkie czerwone papryczki w kształcie kropli, w zalewie z octem winnym; masa netto 780 g; producent Roma Gianfranco Temperatura serwowania Podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej (12-18°C)Zakres cen: od 185,98 zł do 1 897,00 zł
