Makarony do nadziewania

Rurki gotowe na Twoją fantazję Cannelloni La Molisana to szerokie, gładkie rurki, które w piekarniku zamieniają się w włoskie comfort food. Wypełnione farszem i przykryte beszamelem pęcznieją, ale zachowują sprężystość - od pierwszego do ostatniego kęsa. To makaron stworzony do zapiekania. Noty Degustacyjne Oko: długie, szerokie rurki o gładkiej, jasnozłotej powierzchni Nos: czysty aromat pszenicy durum, po zapieczeniu - nuta beszamelu i zarumienionego sera Usta: miękka, ale sprężysta struktura; gładka powierzchnia prowadzi sos kremowo i równomiernie Idealne Połączenia (Food Pairing) Cannelloni najpewniej czują się w piekarniku, pod kołderką z sosu. Farsz ogranicza tylko wyobraźnia - od klasycznego mięsnego po wegetariański. Rekomendacja 1: farsz z ricotty i szpinaku pod sosem pomidorowym i tartym parmezanem Rekomendacja 2: nadzienie z ragù wołowego pod beszamelem, zapieczone na złoto Okazja: niedzielny obiad dla całej rodziny lub danie na przyjęcie, które można przygotować wcześniej Opowieść o rzemiośle (Terroir) Za makaronem stoi La Molisana - pastificio z regionu Molise, malowniczego, górzystego zakątka między Apeninami a Adriatykiem, słynącego z czystego powietrza i pszenicy najwyższej jakości. Molise to jeden z najbardziej niedocenianych regionów Italii, a jego tradycja makaronska sięga pokoleń wstecz. La Molisana wyrabia pastę z semoliny durum, dbając o strukturę, która znosi długie zapiekanie bez rozpadania. Format rekomendowany restauracjom - sprawdzi się tak samo w domowym piekarniku. Cecha Detale Kategoria Makaron (pasta) - do zapiekania Pochodzenie Włochy, Molise Skład / Surowiec Cannelloni - długie, szerokie, gładkie rurki z pszenicy durum; masa netto 500 g Temperatura serwowania Nadziewać i zapiekać w 180-200°C; podawać na gorąco prosto z naczynia