Delikatesy
Filtry
-
Gnocchi di patate con zucca 500 g – Świeże ziemniaczane kluseczki dyniowe
Włochy makaronJesienne Złoto na Talerzu Świeże kluseczki gnocchi wzbogacone dynią mają złocistą barwę i aksamitną, lekko słodkawą głębię smaku. W garnku wypływają na powierzchnię miękkie i sprężyste, gotowe w niecałe trzy minuty. Wyprodukowane w Wenecji Euganejskiej - sercu włoskiej tradycji świeżego makaronu. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-pomarańczowa barwa od dyni, równe kluseczki o miękkiej, lekko chropowatej fakturze Nos: subtelna słodycz dyni, świeży zapach ziemniaka i mąki Usta: puszyste, delikatne, rozpływające się w ustach; łagodna warzywna słodycz z ziemniaczanym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Dyniowa słodycz gnocchi wymaga kontrastu - masła, szałwii i wyrazistego sera. To danie, które buduje pełne jesienne doświadczenie zaledwie w kilka minut. Rekomendacja 1: masło szałwiowe z tartym, dojrzewającym serem krowim Rekomendacja 2: sos gorgonzola z orzechami włoskimi lub krem z sera pleśniowego Okazja: jesienna kolacja przy świecach lub wegetariańskie danie główne na przyjęcie Opowieść o rzemiośle (Terroir) Dynia w gnocchi to tradycja północnych Włoch, gdzie od wieków dodawano ją do ciasta, by nadać kluseczkom barwę, miękkość i naturalną słodycz. Wenecja Euganejska, skąd pochodzi ten produkt, to region z bogatą historią rzemieślniczego makaronu i pasty freskiej. Kluseczki wytwarzane są jako świeży produkt, polecany sieciom cateringowym. To sposób, by włoska jesień zagościła na polskim stole. Cecha Detale Kategoria Makaron / kluseczki świeże (gnocchi) Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Profil / Skład Świeże ziemniaczane kluseczki z dynią, 500 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco, krótko gotowane, z sosem127,04 zł -
Gnocchi di patate freschi Master 0,5 kg – Świeże kluseczki ziemniaczane
Włochy makaronPuszysta Klasyka w Opakowaniu Master Świeże kluseczki ziemniaczane gnocchi w praktycznym kartonie sześciu opakowań po 0,5 kg - rozwiązanie dla domów, w których włoska kuchnia gości często. Kluseczki gotują się w dwie minuty, wypływając na powierzchnię miękkie i jedwabiste. Pochodzą z Wenecji Euganejskiej, regionu słynącego z rzemiosła makaroniarskiego. Noty Degustacyjne Oko: jasne, równe kluseczki z charakterystycznymi prążkami, po ugotowaniu lśniące i sprężyste Nos: świeży, ziemniaczano-mączny aromat bez zbędnych dodatków Usta: puszyste, delikatne, miękko rozpływające się; neutralny smak idealnie chłonący sosy Idealne Połączenia (Food Pairing) Gnocchi to płótno dla sosów - od prostego masła po bogate ragù. Karton sześciu opakowań pozwala eksperymentować z różnymi wariantami przez cały sezon. Rekomendacja 1: sos pomidorowy z bazylią i tartym, dojrzewającym serem krowim Rekomendacja 2: pesto genovese lub masło szałwiowe z wiórkami sera Okazja: cotygodniowe rodzinne obiady i przyjęcia z większą liczbą gości Opowieść o rzemiośle (Terroir) Gnocchi di patate narodziły się we Włoszech po przybyciu ziemniaka z Nowego Świata i szybko stały się daniem narodowym - w Rzymie jada się je tradycyjnie w czwartki. Wenecja Euganejska, region ich produkcji, leży u stóp Wzgórz Euganejskich i od pokoleń łączy rolnictwo z rzemiosłem spożywczym. Format kartonowy polecany jest sieciom cateringowym, co potwierdza profesjonalny standard produktu. Świeża pasta w zasięgu Twojej kuchni. Cecha Detale Kategoria Makaron / kluseczki świeże (gnocchi) Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Profil / Skład Świeże kluseczki ziemniaczane, karton 6 x 0,5 kg Temperatura serwowania Podawać na gorąco, krótko gotowane, z sosemZakres cen: od 38,50 zł do 196,33 zł -
Gnocchi di patate freschi Master 350 g – Świeże ziemniaczane kluseczki szpinakowe
Włochy makaronZielona Delikatność z Wenecji Euganejskiej Świeże kluseczki gnocchi ze szpinakiem zachwycają zieloną barwą i aksamitną teksturą, a w smaku łączą ziemniaczaną miękkość z ziołowo-warzywną świeżością. Gotowe w dwie minuty - wystarczy, by wypłynęły na powierzchnię wrzątku. Produkt marki LA MOLISANA, pochodzący z Wenecji Euganejskiej. Noty Degustacyjne Oko: jasnozielona barwa od szpinaku, równe kluseczki o gładkiej, miękkiej fakturze Nos: świeży aromat szpinaku, delikatna ziemniaczana baza Usta: puszyste i jedwabiste, z subtelną warzywną nutą; łagodny, harmonijny finisz Idealne Połączenia (Food Pairing) Szpinakowe gnocchi lubią kremowe sosy i wyraziste sery, które podkreślą ich warzywny charakter. To baza na kolorowe, eleganckie danie w kilkanaście minut. Rekomendacja 1: sos śmietanowy z gorgonzolą i orzechami włoskimi Rekomendacja 2: masło szałwiowe z tartym, dojrzewającym serem krowim i pieprzem Okazja: wegetariańska kolacja dla gości lub kolorowy obiad w ciągu tygodnia Opowieść o rzemiośle (Terroir) Dodawanie zielonych liści do ciasta to stara włoska praktyka, znana od Emilii-Romanii po Wenecję - nadaje kluseczkom barwę i warzywną głębię. Za produkcję odpowiada LA MOLISANA, jeden z rozpoznawalnych włoskich producentów makaronu. Surowiec pochodzi z Wenecji Euganejskiej, regionu o silnej tradycji pasty freskiej. Produkt polecany sieciom cateringowym, co świadczy o jego stabilnej jakości. Cecha Detale Kategoria Makaron / kluseczki świeże (gnocchi) Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Profil / Skład Świeże ziemniaczane kluseczki ze szpinakiem, 350 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco, krótko gotowane, z sosem127,04 zł -
Grana Padano "Riserva" DOP 18/20 mesi – Ser twardy z mleka krowiego DOP dojrzewający 18/20 miesięcy
Włochy SerKryształki czasu zamknięte w złotym kręgu Grana Padano Riserva dojrzewa 18 do 20 miesięcy, aż w jego wnętrzu wytrącą się charakterystyczne, chrupiące kryształki. Ten włoski ser twardy z mleka krowiego łamie się pod nożem w nieregularne płatki, uwalniając aromat orzecha, masła i suszonych owoców. Każdy kęs kończy się długim, słonawym finiszem z wyraźną nutą umami. Noty Degustacyjne Oko: głęboka, słomkowo-złota barwa; twarda, granulowana struktura z widocznymi kryształkami tyrozyny i naturalną, brązowawą skórką. Nos: orzech laskowy i masło w tle, do których dołączają suszone owoce, siano i subtelna, słonawa nuta dojrzewania. Usta: kruchy i ziarnisty, rozpada się na języku; smak pełny, słonawy, z długim finiszem umami i lekką orzechową słodyczą. Idealne Połączenia (Food Pairing) Ten ser rozumie się z winami o strukturze - jego słoność i kryształki wymagają partnera z taniną lub dojrzałą owocowością. Świetnie sprawdzi się jako centrum deski serów, starty na ciepłe danie lub łamany na płatki jako przekąska. Rekomendacja 1: czerwone, wytrawne wino z Włoch - np. oparte na szczepie Sangiovese lub Nebbiolo. Rekomendacja 2: kilka kropel octu balsamicznego, miód gryczany lub konfitura z fig; do codziennej kuchni - starty na risotto i świeżą pastę. Okazja: elegancka kolacja, degustacja serów dojrzewających, prezent dla konesera włoskiej kuchni. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Grana Padano to ser o prawie tysiącletniej tradycji, wywodzący się z dolin włoskiej Niziny Padańskiej, gdzie mnisi zaczęli przetwarzać nadmiar mleka w trwałe kręgi. Wersja Riserva powstaje z selekcjonowanych kręgów, które spędzają w komorach dojrzewania od 18 do 20 miesięcy - znacznie dłużej niż standard. Producentem tego sera jest DALLA BONA SPA, włoska serowarnia specjalizująca się w twardych serach dojrzewających. Znak DOP gwarantuje, że produkcja i dojrzewanie odbywają się w ściśle określonym obszarze i według tradycyjnej receptury. Cecha Detale Kategoria Ser twardy, dojrzewający Pochodzenie Włochy Mleko / Profil Mleko krowie; dojrzewanie 18/20 miesięcy; producent DALLA BONA SPA Temperatura serwowania 18-20°C (wyjąć z lodówki ok. godzinę przed podaniem) Certyfikaty / Nagrody DOP259,49 zł -
Grana Padano DOP 12 mesi – Ser twardy z mleka krowiego DOP dojrzewający 12 miesięcy
Włochy SerDwunastomiesięczna dojrzałość z Wenecji Euganejskiej Grana Padano DOP dojrzewający 12 miesięcy to łagodniejsza, młodsza odsłona włoskiego klasyka - jeszcze mleczna, już wyrazista. Pod nożem rozwarstwia się w regularne, ziarniste płatki i pachnie świeżym masłem z orzechowym akcentem. W ustach jest jędrny, przyjemnie słonawy i zaskakująco uniwersalny w kuchni. Noty Degustacyjne Oko: jasna, słomkowa barwa masy; zwarta, lekko granulowana struktura; twarda, naturalna skórka. Nos: świeże mleko i masło, nuta orzecha laskowego, delikatny ślad siana. Usta: jędrny i ziarnisty, rozpada się równomiernie; smak mleczno-słonawy, umiarkowanie intensywny, z krótkim, czystym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) To ser stworzony do codziennego zastosowania w wersji premium - od deski po kuchnię. Jego zrównoważony profil nie przytłacza dań, lecz je domyka słonawo-orzechowym akcentem. Rekomendacja 1: lekkie czerwone lub pełne białe wino wytrawne - np. z regionu Veneto. Rekomendacja 2: starty na risotto, pastę i minestrone; na desce - z gruszką, orzechami włoskimi i chlebem na zakwasie. Okazja: rodzinny obiad w włoskim stylu, domowa degustacja serów, codzienne gotowanie na poziomie restauracyjnym. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Ten krąg pochodzi z Wenecji Euganejskiej - regionu na północy Włoch, wpisującego się w historyczny obszar produkcji Grana Padano wzdłuż Niziny Padańskiej. Wytwarza go DALLA BONA SPA, serowarnia trzymająca się tradycyjnej metody: mleko krowie z lokalnych dostaw, częściowy odtłuszczanie, podpuszczka i długi odpoczynek kręgów w komorach dojrzewania. Dwanaście miesięcy maturacji nadaje serowi zwartą strukturę i mleczno-orzechowy charakter, zachowując świeżość młodego sera. Oznaczenie DOP potwierdza pochodzenie i wierność oryginalnej recepturze. Cecha Detale Kategoria Ser twardy, dojrzewający Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Mleko / Profil Mleko krowie; dojrzewanie 12 miesięcy; producent DALLA BONA SPA Temperatura serwowania 18-20°C (wyjąć z lodówki ok. godzinę przed podaniem) Certyfikaty / Nagrody DOP217,33 zł -
Grissini Pan da Re all'olio extravergine 500 gr – Rzemieślnicze włoskie paluszki grissini z oliwą z oliwek i sezamem
Włochy PieczywoRęcznie zwijane chrupkość z Wenecji Rzemieślnicze paluszki grissini Pan da Re, wyrabiane ręcznie z oliwą z oliwek extra virgin i sezamem. Każdy paluch chrupie sucho i czysto, zostawiając na podniebieniu złocistą nutę prażonego sezamu i oliwy. Noty Degustacyjne Oko: smukłe, ręcznie formowane paluszki o nieregularnym kształcie i złocistym kolorze, oprószone ziarnami sezamu. Nos: aromat pieczonego ciasta z wyraźną nutą oliwy extra virgin i prażonego sezamu. Usta: kruche, suche w przełamaniu, lekko tłuste od oliwy; sezam wydłuża posmak i dodaje orzechowej głębi. Idealne Połączenia (Food Pairing) Podawaj w wysokim szkle lub koszyku jako naturalny aperitivo - grissini chłoną smak dipów i doskonale łamią tłustość serów. Sprawdzą się też zamiast pieczywa przy deskach i zupach krem. Rekomendacja 1: owinięte plastrem szynki dojrzewającej - klasyka piemonckiego aperitivo. Rekomendacja 2: hummmuss, tapenada lub serki kremowe z ziołami. Okazja: deska serów i wędlin, elegancki poczęstunek, catering. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Grissini, według legendy, powstały w XVII-wiecznym Turynie dla wrażliwego żołądka młodego księcia Sabaudii - stąd ich sucha, lekkostrawna chrupkość. Paluszki Pan da Re wyrabiane są ręcznie w Wenecji Euganejskiej przez producenta Roma Gianfranco, który zamiast tłuszczu przemysłowego używa oliwy z oliwek extra virgin. Ręczne zwijanie sprawia, że żaden paluch nie jest identyczny - to znak rozpoznawczy prawdziwego rzemiosła. Cecha Detale Kategoria Pieczywo (bakery) - paluszki grissini Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska; producent Roma Gianfranco Skład / Surowiec Ręcznie robione, z oliwą extra virgin i sezamem; 500 g; karton 6 x 500 g Temperatura serwowania 18-20°C, w temperaturze pokojowejZakres cen: od 9,84 zł do 50,18 zł -
Grissini Pan da Re all’olio extravergine 500 g
Włochy WytrawneGrissini z nutą oliwy i sezamu – włoska prostota w najlepszym wydaniu. Idealne do serów, wędlin czy tatara, a w duecie z musującym winem stają się kwintesencją eleganckiego aperitifu. Chrupiąca przyjemność, która podkreśla smak każdej chwili.26,60 zł -
La Molisana Fusilli 0,5 kg – Świderki 0,5 kg
Włochy makaronSpirala, Która Łapie Każdy Sos Fusilli La Molisana to sprężyste, spiralne świderki, których zwoje chłoną sos w każdym zakamarku. Po ugotowaniu al dente zachowują charakterystyczną sprężystość i pszeniczny smak. Klasyczny włoski makaron w codziennym, przystępnym formacie 0,5 kg. Noty Degustacyjne Oko: regularne, złociste spirale o matowej, lekko chropowatej powierzchni Nos: czysty, pszeniczny aromat suchego makaronu Usta: sprężyste, z wyraźnym ugryzieniem al dente; neutralny, zbożowy smak stanowiący bazę dla sosów Idealne Połączenia (Food Pairing) Spiralna forma fusilli została zaprojektowana, by trzymać sos - zarówno gęste ragù, jak i kremowe sosy serowe. Świetnie sprawdza się też na zimno, w sałatkach makaronowych. Rekomendacja 1: ragù mięsne z tartym, dojrzewającym serem krowim Rekomendacja 2: pesto genovese lub sałatka makaronowa z oliwą extra vergine i warzywami Okazja: codzienny rodzinny obiad i letnie sałatki na grilla Opowieść o rzemiośle (Terroir) Fusilli wywodzą się z południowych Włoch, gdzie tradycyjnie nawijano ciasto na cienkie pręciki, nadając mu spiralny kształt. La Molisana to włoska marka makaronowa z ugruntowaną pozycją na rynku, znana z rzemieślniczego podejścia do produkcji. Makaron powstaje z pszenicy w formacie dopracowanym do potrzeb profesjonalnej gastronomii. To codzienny fundament włoskiej kuchni w Twoim domu. Cecha Detale Kategoria Makaron suchy (fusilli / świderki) Pochodzenie Włochy Profil / Skład Makaron pszeniczny, świderki, 500 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco al dente lub na zimno w sałatkachZakres cen: od 17,05 zł do 347,82 zł -
La Molisana gnocchi di patate 0,5 kg – Włoskie kluseczki ziemniaczane
Włochy makaronPuszyste Obłoczki z Molise Gnocchi La Molisana to ziemniaczane kluseczki o puszystej, jedwabistej konsystencji - wypływają na powierzchnię wrzątku gotowe już po dwóch minutach. Ich delikatny smak chłonie sosy jak gąbka. Wytwarzane w Molise, regionie o silnej tradycji makaroniarskiej. Noty Degustacyjne Oko: jasne, równe kluseczki o miękkiej fakturze, po ugotowaniu lśniące i sprężyste Nos: świeży aromat ziemniaka i mąki Usta: puszyste, delikatne, miękko rozpływające się w ustach; neutralny smak przenoszący charakter sosu Idealne Połączenia (Food Pairing) Gnocchi to najszybsza droga do włoskiego komfortu - dwie minuty gotowania i sos z patelni wystarczą, by stworzyć pełne danie. Ich miękkość kocha zarówno proste masło, jak i bogate sosy serowe. Rekomendacja 1: masło szałwiowe z tartym, dojrzewającym serem krowim Rekomendacja 2: sos pomidorowy z bazylią lub krem z sera pleśniowego gorgonzola Okazja: ekspresowy obiad w ciągu tygodnia i sycąca kolacja dla całej rodziny Opowieść o rzemiośle (Terroir) Gnocchi di patate to włoskie dziedzictwo kulinarne, które rozprzestrzeniło się z północy Włoch po przybyciu ziemniaka z Nowego Świata. W Rzymie do dziś obowiązuje tradycja „giovedì gnocchi” - kluseczkowych czwartków. La Molisana produkuje je w Molise, gdzie kultura pszenicy i ziemniaka splata się od pokoleń. To włoski komfort w najczystszej postaci. Cecha Detale Kategoria Makaron / kluseczki (gnocchi) Pochodzenie Włochy, Molise Profil / Skład Włoskie kluseczki ziemniaczane, 500 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco, krótko gotowane, z sosemZakres cen: od 12,91 zł do 87,79 zł -
La Molisana Linguine/Trenette 0,5 kg – Spłaszczone spaghetti 0,5 kg
Włochy makaronWstęga Stworzona do Owoców Morza Linguine La Molisana to spłaszczone spaghetti o eliptycznym przekroju, które po ugotowaniu stają się sprężyste i jedwabiste. Ich płaska powierzchnia idealnie otula sos - zwłaszcza lekkie, oliwne i morskie kompozycje. Makaron z Molise, regionu o niezakłóconej tradycji pszenicznej. Noty Degustacyjne Oko: złociste, równe płaskie wstążki o matowej powierzchni Nos: czysty aromat pszenicy Usta: sprężyste al dente, z delikatną zbożową słodyczą; doskonale łączą się z sosami na bazie oliwy Idealne Połączenia (Food Pairing) Linguine to makaron liguryjskich i południowych klasyków - stworzony do sosów, które otulają każdą wstążkę. Płaski przekrój sprawia, że smak sosu pozostaje w każdym kęsie. Rekomendacja 1: sos z małży i owoców morza z białym wytrawnym winem Rekomendacja 2: pesto genovese lub aglio e olio z oliwą extra vergine i chili Okazja: romantyczna kolacja z owocami morza lub śródziemnomorska uczta Opowieść o rzemiośle (Terroir) Linguine, zwane też trenette, pochodzą z Ligurii, gdzie od wieków podaje się je z pesto alla genovese. La Molisana wytwarza je w Molise - małym regionie między Apeninami a Adriatykiem, słynącym z czystego środowiska i upraw pszenicy. Region ten od pokoleń dostarcza zboża na włoskie pastificie. To makaron, który niesie ze sobą charakter włoskiego południa. Cecha Detale Kategoria Makaron suchy (linguine / trenette) Pochodzenie Włochy, Molise Profil / Skład Makaron pszeniczny, spłaszczone spaghetti, 500 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco al dente, z sosem17,05 zł -
La Molisana Orecchiette 500 g – Muszelki Molisana 500 g
Włochy makaronMałe Uszka Pełne Sosu Orecchiette La Molisana to makaron w kształcie drobnych muszelek, którego wgłębienia zbierają sos jak małe łyżeczki. Po ugotowaniu zachowują sprężystość i charakterystyczny, pełny ugryzienie charakter. Wytwarzane w Molise, w sercu włoskiej tradycji makaroniarskiej. Noty Degustacyjne Oko: matowe, złociste muszelki o nieregularnej, rzemieślniczej formie z chropowatą powierzchnią Nos: wyrazisty, pszeniczny aromat Usta: zwarte i sprężyste, z satysfakcjonującą teksturą; wgłębienia utrzymują sos w każdym kęsie Idealne Połączenia (Food Pairing) Orecchiette to ikona kuchni południowych Włoch - ich forma powstała po to, by łączyć makaron z warzywami i gęstymi sosami. Każde „uszko” to porcja sosu zamknięta w makaronie. Rekomendacja 1: klasyczne połączenie z cime di rapa (rzeżuchą brokułową), czosnkiem i oliwą extra vergine Rekomendacja 2: gęsty sos pomidorowy z ricottą lub tartym, dojrzewającym serem owczym Okazja: niedzielny obiad w stylu południowowłoskim Opowieść o rzemiośle (Terroir) Orecchiette to makaron Apulii, gdzie gospodynie od pokoleń formują go ręcznie kciukiem na drewnianych deskach. Ich chropowata powierzchnia i miseczkowaty kształt to dziedzictwo ręcznego rzemiosła, odtwarzane dziś przez pastificie z dbałością o formę. La Molisana produkuje je w Molise - sąsiednim regionie o równie silnej tradycji pszenicznej. To makaron z charakterem włoskiego południa. Cecha Detale Kategoria Makaron suchy (orecchiette / muszelki) Pochodzenie Włochy, Molise Profil / Skład Makaron pszeniczny, muszelki, 500 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco al dente, z gęstym sosem9,87 zł -
La Molisana Pappardelle 0,5 kg – Szerokie wstążki
Włochy makaronSzerokie Wstążki Godne Ragù Pappardelle La Molisana to szerokie, satynowe wstążki makaronu, które po ugotowaniu otulają się wokół gęstych sosów mięsnych. Ich rozległa powierzchnia przenosi smak sosu w każdy kęs. Makaron z Molise - regionu, w którym pszenica dojrzewa między górami a morzem. Noty Degustacyjne Oko: szerokie, równe wstążki o złocistej barwie i matowej, lekko chropowatej powierzchni Nos: pełny, pszeniczny aromat Usta: sprężyste i mięsiste w konsystencji, z wyraźną zbożową słodyczą; stworzone do gęstych sosów Idealne Połączenia (Food Pairing) Pappardelle to makaron uroczystych sosów - długo duszonych ragù i dziczyzny. Szeroka wstążka niesie każdy kęs sosu prosto na talerz. Rekomendacja 1: ragù z dziczyzny lub wołowiny z tartym, dojrzewającym serem krowim Rekomendacja 2: sos borowikowy na śmietanie z płatkami trufli Okazja: uroczysty rodzinny obiad lub jesienno-zimowa kolacja z czerwonym winem Opowieść o rzemiośle (Terroir) Pappardelle wywodzą się z Toskanii, gdzie od średniowiecza podawano je z ragù z dzikiego zwierza na dworskich ucztach. Ich nazwa pochodzi od „pappare” - jeść z apetytem. La Molisana wytwarza je w Molise, regionie o czystym środowisku i wielowiekowej tradycji upraw pszenicy. To makaron, który zamienia zwykły obiad w ucztę. Cecha Detale Kategoria Makaron suchy (pappardelle / szerokie wstążki) Pochodzenie Włochy, Molise Profil / Skład Makaron pszeniczny, szerokie wstążki, 500 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco al dente, z gęstym sosem ragù15,47 zł -
La Molisana Spaghetti 0,5 kg – Makaron Spaghetti 0,5 kg
Włochy makaronNieśmiertelna Ikona Włoskiego Stołu Spaghetti La Molisana to klasyczne, długie nitki makaronu, które po ugotowaniu al dente zachowują sprężystość i pszeniczny charakter. To fundament niezliczonych dań - od carbonary po aglio e olio. Wytwarzane w Molise, w sercu włoskiego regionu zbożowego. Noty Degustacyjne Oko: złociste, równe nitki o jednolitej grubości i matowej powierzchni Nos: czysty, pszeniczny aromat Usta: sprężyste, z wyraźnym ugryzieniem al dente; neutralny, zbożowy smak podkreślający jakość sosu Idealne Połączenia (Food Pairing) Spaghetti to najbardziej uniwersalny makaron świata - ich prosta forma pozwala zabłysnąć każdemu sosowi. Od klasyków rzymskich po morskie kompozycje, zawsze grają główną rolę. Rekomendacja 1: carbonara z jajkiem, serem pecorino i pieprzem Rekomendacja 2: aglio e olio z oliwą extra vergine, czosnkiem i chili lub sos z owoców morza Okazja: szybki obiad w ciągu tygodnia i klasyczna włoska kolacja Opowieść o rzemiośle (Terroir) Spaghetti to symbol włoskiej kuchni rozpoznawany na całym świecie, z korzeniami sięgającymi średniowiecznego Neapolu. La Molisana produkuje je w Molise - małym regionie Adriatyckim, gdzie tradycja upraw pszenicy i wypieku makaronu przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Format 0,5 kg to codzienny zapas włoskiej klasyki. Makaron, na którym wychowały się pokolenia Włochów. Cecha Detale Kategoria Makaron suchy (spaghetti) Pochodzenie Włochy, Molise Profil / Skład Makaron pszeniczny, długie nitki, 500 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco al dente, z sosemZakres cen: od 9,38 zł do 191,35 zł -
La Molisana Tagliatelle 0,5 kg – Makaron Wstążki 0,5 kg
Włochy makaronWstążka, Która Zna Się na Sosach Tagliatelle La Molisana to klasyczne, wąskie wstążki makaronu o satynowej powierzchni, które po ugotowaniu pięknie układają się w gniazda na talerzu. Ich proporcje stworzono z myślą o bogatych sosach - zwłaszcza ragù alla bolognese. Makaron pochodzący z Molise. Noty Degustacyjne Oko: złociste, równe wstążki zwinięte w gniazda, o matowej fakturze Nos: pszeniczny, zbożowy aromat Usta: sprężyste i gładkie, z delikatną słodyczą pszenicy; idealnie dźwigają gęste sosy Idealne Połączenia (Food Pairing) Tagliatelle to makaron sosów mięsnych i kremowych - ich szerokość i faktura chwytają każdą porcję ragù. To esencja włoskiego obiadu w jednym talerzu. Rekomendacja 1: ragù alla bolognese z tartym, dojrzewającym serem krowim Rekomendacja 2: sos śmietanowy z szynką dojrzewającą i groszkiem lub borowikami Okazja: niedzielny obiad rodzinny i elegancka kolacja z czerwonym winem Opowieść o rzemiośle (Terroir) Tagliatelle to duma Emilii-Romanii - według legendy ich kształt zainspirowały złote warkocze Lukrecji Borgii. Tradycyjnie rolują się je z mąki i jaj, a ich szerokość określona jest niemal rytualnie: około 8 milimetrów. La Molisana wytwarza je w Molise, łącząc północną klasykę formy z południową tradycją pastificio. To makaron z historią wpisaną w każdą wstążkę. Cecha Detale Kategoria Makaron suchy (tagliatelle / wstążki) Pochodzenie Włochy, Molise Profil / Skład Makaron pszeniczny, wstążki, 500 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco al dente, z sosem ragù15,47 zł -
Lardo pata negra stag. in conca di marmo – Włoska słonina dojrzewająca o wyjątkowym aromacie
Włochy WędlinaJedwabista słonina z marmurowej misy Lardo dojrzewające w marmurowej conca ma teksturę jedwabu - cienki plaster przez chwilę leży na ciepłym pieczywie, po czym niemal znika, zostawiając aromat ziół i przypraw. To toskański rarytas dla koneserów, w którym czysty, głęboki smak dojrzałej słoniny gra pierwsze skrzypce. Noty Degustacyjne Oko: perłowobiałe, półprzezroczyste plastry o gładkiej, satynowej powierzchni. Nos: delikatny, czysty aromat dojrzałego tłuszczu z nutą ziół, czosnku i pieprzu wciągniętych podczas dojrzewania. Usta: rozpływa się w temperaturze ciała, otulając podniebienie maślaną falą; finisz długi, ziołowo-przyprawowy. Idealne Połączenia (Food Pairing) Krój na bardzo cienkie plastry i układaj na ciepłym, grillowanym pieczywie - ciepło uwolni aromat i teksturę. Wystarczy kilka listków rozmarynu i kieliszek białego lub lekkiego czerwonego wina. Rekomendacja 1: ciepły, grillowany chleb na zakwasie z gałązką rozmarynu. Rekomendacja 2: toskańskie czerwone wino - np. Chianti - lub wytrawne białe Vermentino; miód i figi jako słodki kontrapunkt. Okazja: degustacja premium, deska wędlin na celebrację wieczoru, prezent dla konesera. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Sztuka dojrzewania słoniny w marmurowych misach wywodzi się z Toskanii - tam, u stóp Alp Apuańskich, marmur utrzymuje stałą temperaturę i wilgotność, pozwalając ziołom i przyprawom powoli przenikać tłuszcz. Ta wersja od producenta Benvenuti łączy to rzemiosło z surowcem klasy pata negra, dając wędlinę o niezwykle głębokim aromacie. Cały bochenek o wadze ok. 1,5-2,5 kg to propozycja dla prawdziwych pasjonatów. Cecha Detale Kategoria Wędlina dojrzewająca (meat) Pochodzenie Włochy, Toskania; producent Benvenuti Surowiec Wieprzowina - słonina dojrzewająca w marmurowej misie, ok. 1,5-2,5 kg Temperatura serwowania 18-20°C, na ciepłym pieczywie341,67 zł -
Mamma Mia- Sugo naturale alle melanzane 280 g – Italianavera. Naturalny sos pomidorowy z bakłażanem i bazylią 280 g
Włochy SosBakłażan i bazylia w południowym uścisku Gęsty sos pomidorowy z kawałkami miękkiego bakłażana i aromatem świeżej bazylii. Smaak jest okrągły, lekko dymny i ziołowy zarazem - jak obiad u włoskiej nonny, zamknięty w słoiku. Noty Degustacyjne Oko: głęboka czerwień przecieru z widocznymi, miękkimi kawałkami bakłażana Nos: słodkie pomidory, pieczono-dymna nuta bakłażana i świeża, ziołowa woń bazylii Usta: pełny, okrągły smak; kremowy bakłażan otula pomidorową kwasowość, a finisz zostaje ziołowy i lekko słodki Idealne Połączenia (Food Pairing) To gotowa droga do pasty w stylu alla Norma - wystarczy wrzucić na makaron i dokończyć serem. Sos sprawdzi się też jako baza do zapiekanek i warzywnych dań z piekarnika. Rekomendacja 1: makaron rigatoni lub paccheri, posypany tarty m twardym serem w stylu ricotta salata Rekomendacja 2: zapiekanka z mozzarellą lub grillowane warzywa oraz pieczywo na zakwasie Okazja: szybka, sycąca kolacja w duchu sycylijsko-kampanijskiej tradycji Opowieść o rzemiośle (Terroir) Połączenie pomidora, bakłażana i bazylii to jeden z najpiękniejszych akordów kuchni włoskiego Południa - znany przede wszystkim z sycylijskiej pasty alla Norma, ale zakorzeniony w całej kampanijsko-sycylijskiej tradycji. Bakłażan, duszony do miękkości, wchłania pomidorowy sos i oddaje mu swoją kremową głębię. Italianavera przygotowuje to sugo naturalnie, z szacunkiem dla sezonowych składników. Cecha Detale Kategoria Sos pomidorowy Pochodzenie Włochy, Kampania Skład / Surowiec Naturalny sugo z pomidorów z bakłażanem i bazylią; masa netto 280 g Temperatura serwowania Podgrzać i podawać na ciepło z makaronem378,91 zł -
Marmellata di arancia 270 gr – Konfitura z pomarańczy 270 g
Włochy PrzetworyGorzka słodycz włoskich cytrusów Bursztynowa marmolada z pomarańczy - błyszcząca, z paseczkami skórki, łącząca słodycz owocu ze szlachetną cytrusową goryczką. Wytwarzana przez apulijską manufakturę i Contadini. Noty Degustacyjne Oko: ciepły bursztynowo-pomarańczowy kolor, przezroczysta masa z widocznymi paseczkami skórki Nos: świeżo obrana pomarańcza, kandyzowana skórka i delikatny karmel Usta: owocowa słodycz równoważona elegancką goryczką skórki; długi, cytrusowy finisz Idealne Połączenia (Food Pairing) Marmolada pomarańczowa to kameleon - rano ożywia croissanta, wieczorem podkreśla dojrzewające sery i czekoladowe desery. Rekomendacja 1: croissant lub pieczywo na zakwasie z masłem i marmoladą Rekomendacja 2: dojrzewający ser owczy lub deser czekoladowy z musem Okazja: włoskie śniadanie, popołudniowa colazione z kawą, deska serów z cytrusowym akcentem Opowieść o rzemiośle (Terroir) i Contadini to apulijska manufaktura przetwarzająca owoce z własnych upraw - „od pola do słoika”. Pomarańcze dojrzewające w południowym słońcu Apulii mają intensywny aromat i gruba, oleistą skórkę, która w marmoladzie daje charakterystyczny, szlachetnie gorzki kontrapunkt dla słodyczy. Gotowanie w małych partiach pozwala zachować świeżość cytrusowego bukietu. Cecha Detale Kategoria Przetwory - marmolada cytrusowa Pochodzenie Włochy, Apulia Skład / Surowiec Pomarańcze ze skórką; marmolada; producent i ContadiniZakres cen: od 33,25 zł do 169,57 zł -
Mascarpone 500 gr – Kremowy świeży serek mascarpone 500 g
Włochy SerAksamit Lombardii w kubeczku Mascarpone z Lombardii to świeży serek o konsystencji gęstej śmietany - rozpływa się na języku, zostawiając słodki, maślany ślad. Łyżka wchodzi w niego jak w krem, a sam serek trzyma formę dokładnie tyle, by zbudować warstwy tiramisu. Jego smak jest czysty, mleczny i subtelnie słodkawy, bez śladu kwaśności. Noty Degustacyjne Oko: kremowo-biała, jednolita masa o gładkiej, lśniącej powierzchni; bez skórki. Nos: świeża śmietana, masło, delikatna słodycz mleka. Usta: aksamitny i tłusty, natychmiast rozpływa się w ustach; smak łagodny, maślano-słodkawy, z krótkim, czystym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Mascarpone to baza, która nosi inne smaki - od kawy i kakao po owoce i miód. Wyjmij go z lodówki kwadrans przed użyciem, by krem łatwo się ubijał i łączył z pozostałymi składnikami. Rekomendacja 1: klasyczne tiramisu z biszkoptami moczonymi w espresso lub krem do tortów i tart z owocami. Rekomendacja 2: na słono - z tartą żółtkiem trufli lub czarnym pieprzem jako krem do risotto i świeżej pasty. Okazja: domowe wypieki deserowe, elegancki deser na przyjęcie, włoska uczta od antipasti po dolce. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Mascarpone urodziło się w Lombardii - regionie, który do dziś uznawany jest za ojczyznę tego serka. Powstaje nie z mleka, lecz ze śmietany zsiadanej kwasem, dzięki czemu osiąga swoją gęstą, kremową strukturę bez dojrzewania. Ten serek produkuje GRUPPO IVA VALCOLATTE, włoski producent serów świeżych, w formacie 500 g wygodnym zarówno do domowego deseru, jak i do profesjonalnej kuchni. To świeży ser, który najlepiej smakuje w ciągu kilku dni od otwarcia. Cecha Detale Kategoria Ser świeży, kremowy Pochodzenie Włochy, Lombardia Mleko / Profil Mleko krowie (śmietana); ser świeży; producent GRUPPO IVA VALCOLATTE; masa 500 g Temperatura serwowania 8-12°C (schłodzony, wyjęty chwilę przed podaniem)Zakres cen: od 35,93 zł do 183,24 zł -
Mascarpone VALCOLATTE 250gr – Kremowy świeży serek mascarpone 250 g
Włochy SerMały kubeczek wielkich deserów Mascarpone Valcolatte w poręcznym opakowaniu 250 g to idealna porcja na domowe tiramisu dla dwojga. Serek ma jedwabistą, zwartą konsystencję - łatwo się rozprowadza, ale nie rozlewa. Smakuje świeżą śmietaną z maślanym, lekko słodkim finiszem. Noty Degustacyjne Oko: kremowa biel, gładka i lśniąca masa bez grudek; brak skórki. Nos: czysta śmietana, świeże masło, subtelna mleczna słodycz. Usta: gęsty i aksamitny, topi się na języku; smak łagodny, maślany, z delikatnie słodkawym zakończeniem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Format 250 g to wygoda: jedno opakowanie wystarcza na deser lub kremowy sos bez zostawiania resztek. Wyjmij serek z lodówki kilkanaście minut przed przygotowaniem kremu. Rekomendacja 1: tiramisu, krem do owoców z miodem, nadzienie do naleśników lub cannoli. Rekomendacja 2: na słono - krem do risotto, pasty z truflą lub polenty; świetnie łagodzi pikantne sosy. Okazja: weekendowe gotowanie deserowe, romantyczna kolacja, słodki finał włoskiego menu. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Ten mascarpone pochodzi z Emilii-Romanii - jednego z sercowych regionów włoskiego mleczarstwa, słynącego zParmigiano Reggiano i bogatej tradycji przetwórstwa śmietany. Wytwarza go marka VALCOLATTE, należąca do grupy specjalizującej się w serach świeżych. Mascarpone nie dojrzewa - jego charakter buduje wyłącznie jakość śmietany i delikatne zsiadanie, dlatego świeżość jest tu wszystkim. Opakowanie 250 g pozwala zawsze sięgać po pełny aromat świeżo otwartego serka. Cecha Detale Kategoria Ser świeży, kremowy Pochodzenie Włochy, Emilia-Romania Mleko / Profil Mleko krowie (śmietana); ser świeży; marka VALCOLATTE; masa 250 g Temperatura serwowania 8-12°C (schłodzony, wyjęty chwilę przed podaniem)Zakres cen: od 35,11 zł do 179,06 zł -
Mini Pandoro Fraccaro – klasyczna włoska babka waniliowa 80 g
Włochy SłodkieJedna porcja luksusu do espresso: Mini Pandoro Fraccaro z naturalnego zakwasu. Na stole wysyła prosty sygnał „świętujemy” — bez ostentacji. Idealne do boxów i zamówień z winem, gdy liczy się detal.17,40 zł -
Mortadella Bologna IGP con pistacchi affettata 200 gr – Mortadella Bolońska IGP z pistacjami w plasterkach 200 g
Włochy WędlinaRóżowa ikona Bolonii z pistacjami Mortadella Bologna IGP kroi się w półprzezroczyste plastry, w których różową masę przecinają kostki tłuszczu i zielone perełki pistacji. Jej delikatny, przyprawiony aromat unosi się już przy otwarciu opakowania - to smak Bolonii zamknięty w 200 gramach świeżo krojonej wędliny. Noty Degustacyjne Oko: jednolita, różowa masa z białymi kostkami tłuszczu i zielonymi fragmentami orzeszków pistacjowych. Nos: delikatny, ciepły aromat z nutą pieprzu, przypraw korzennych i orzecha pistacjowego. Usta: aksamitna, miękka tekstura; łagodna słoność przełamana orzechową słodyczą pistacji; krótki, czysty finisz. Idealne Połączenia (Food Pairing) Podawaj w temperaturze pokojowej - wtedy tłuszcz zmięknie, a aromat osiągnie pełnię. Mortadella kocha proste pieczywo i musujące wino, które przecina jej kremowość. Rekomendacja 1: kanapka z focaccią i mortadellą - klasyka włoskiego street foodu. Rekomendacja 2: musujące Lambrusco lub Prosecco; oliwki zielone i ser Pecorino na desce. Okazja: deska antipasti, szybka przekąska z klasą, piknik po włosku. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Mortadella Bologna nosi chronione oznaczenie geograficzne IGP, które gwarantuje produkcję według ścisłej receptury: drobno rozdrobniona wieprzowina, kostki tłuszczu z szyjki i powolne pieczenie w suchych piecach. Jej historia sięga średniowiecznej Bolonii, stolicy Emilii-Romanii i włoskiej sztuki salumerii. Wersja od producenta La Felinese z orzeszkami pistacjowymi to hołd dla tej wielowiekowej tradycji. Cecha Detale Kategoria Wędlina (meat) Pochodzenie Włochy, Emilia-Romania; producent La Felinese Surowiec Wieprzowina - mortadella z pistacjami, plasterki 200 g Temperatura serwowania 18-20°C Certyfikaty / Nagrody IGP (Mortadella Bologna)46,84 zł -
Mozzarella 100 gr – Mozzarella z mleka krowiego 100 g
Włochy SerŚwieżość w idealnie odmierzonych porcjach Dziesięć kulek mozzarelli po 100 g to zapas świeżości na cały tydzień włoskich obiadów. Ser jest sprężysty i wilgotny - po przekrojeniu wydziela mleczny sok, a jego warstwowa struktura przyjemnie ciągnie się przy krojeniu. Smak czysty, mleczny, z subtelną kwaśną nutą. Noty Degustacyjne Oko: biała, gładka i lśniąca powierzchnia; zwarta, elastyczna kulka w zalewie. Nos: świeże mleko, jogurtowa delikatność, nuta śmietany. Usta: sprężysta i soczysta, warstwowa struktura; smak mleczny, lekko kwaskowaty, z krótkim, świeżym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Porcje 100 g są wymierzone pod jedną sałatkę caprese lub jedną domową pizzę - żadnych resztek, zawsze świeży ser. Przed podaniem na zimno wyjmij mozzarellę z zalewy i osusz, na gorąco - pokrój i odcedź. Rekomendacja 1: caprese z dojrzałym pomidorem, świeżą bazylią i oliwą extra vergine. Rekomendacja 2: domowa pizza, focaccia, zapiekane warzywa; do sałatek z rukolą i prosciutto. Okazja: rodzinny wieczór z pizzą, letnia sałatka na tarasie, szybki włoski lunch. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Ta mozzarella powstaje w Lombardii z mleka krowiego - to tzw. fior di latte, codzienna siostra mozzarelli bawolej, ceniona za delikatność i uniwersalność. Wytwarza ją GRUPPO IVA VALCOLATTE w tradycyjnej technice pasta filata: zsiadłe mleko zalewa się gorącą wodą i wyciąga, aż masa stanie się elastyczna i warstwowa. Kulki formuje się ręcznie lub mechanicznie i zamyka w zalewie, która chroni ich wilgotność. Zgrzewka 10 sztuk to format wygodny dla domu i małej gastronomii. Cecha Detale Kategoria Ser świeży, pasta filata Pochodzenie Włochy, Lombardia Mleko / Profil Mleko krowie; ser świeży; producent GRUPPO IVA VALCOLATTE; zgrzewka 10 x 100 g Temperatura serwowania 15-18°C na zimno (wyjąć z lodówki 30 min przed podaniem)Zakres cen: od 13,02 zł do 110,65 zł -
Mozzarella di Bufala D.O.P. Campania 125 gr – Mozzarella z mleka bawolego z regionu Kampania 125 g
Włochy SerPorcelanowa kulka z bawolich pastwisk Kampanii Mozzarella di Bufala Campania DOP po przekrojeniu oddaje mleczny, śmietankowy sok - to znak, że trzymasz w ręku ser z prawdziwego mleka bawolego. Powierzchnia jest gładka jak porcelana, a wnętrze elastyczne i warstwowe. Smak pełniejszy niż w wersji krowiej: śmietankowy, z lekko zwierzęcą głębią i delikatną kwaskowatością. Noty Degustacyjne Oko: porcelanowa biel, gładka i napięta skórka; kulka 125 g zanurzona w zalewie. Nos: śmietanka, świeże mleko, subtelny musk i jogurtowa świeżość. Usta: sprężysta, soczysta, rozwarstwia się przy krojeniu; smak śmietankowy z wyraźną, słodko-kwaśną głębią i długim mlecznym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Taką mozzarellę serwuje się z szacunkiem - najlepiej w temperaturze pokojowej, by śmietankowy aromat w pełni się otworzył. Karton 20 sztuk po 125 g sprawdzi się w restauracji i przy większym przyjęciu. Rekomendacja 1: klasyczna caprese z pomidorem i bazylią albo solo - z oliwą extra vergine i szczyptą soli morskiej. Rekomendacja 2: pizza napoletana, chleb na zakwasie z anchois, sałatka z arbuza i mięty; do towarzystwa - lekkie białe lub różowe wino wytrawne z Kampanii. Okazja: letnie przyjęcie w ogrodzie, degustacja serów świeżych, karta restauracyjna w duchu neapolitańskim. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Kampania to ojczyzna mozzarelli z mleka bawolego - bawoły pasą się tu na równinach wokół Caserty i Salerno od średniowiecza. Oznaczenie DOP oznacza, że ser powstaje wyłącznie na tym obszarze, ze świeżego mleka bawolego, w technice pasta filata przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Ten produkt wytwarza GRUPPO IVA VALCOLATTE w kulistych porcjach 125 g, pakowanych po 20 sztuk w kartonie - formacie docenianym przez restauracje. Minimalne zamówienie to jeden karton, co gwarantuje sprawny obrót i świeżość każdej kulki. Cecha Detale Kategoria Ser świeży, pasta filata Pochodzenie Włochy, Kampania Mleko / Profil Mleko bawole; ser świeży; producent GRUPPO IVA VALCOLATTE; karton 20 x 125 g Temperatura serwowania 15-18°C (wyjąć z lodówki ok. godzinę przed podaniem, podawać bez zalewy) Certyfikaty / Nagrody DOPZakres cen: od 23,53 zł do 400,07 zł -
Mozzarella di Bufala DOP affumicata reg. Campania – Wędzona mozzarella z mleka bawolego z reg. Kampania. TOP JAKOŚĆ! KARTON 1 kg: 4 opak x (5 szt o wadze 50 g)
Włochy SerDym, który pachnie Kampanią Affumicata to mozzarella bawola muśnięta naturalnym dymem - jej skórka nabiera złocistej barwy, a wnętrze zachowuje śmietankową świeżość. Małe, 50-gramowe kulki podają się w całości: każda to jedno zamknięte w dymie doświadczenie. Smak łączy mleczną słodycz z wędzoną głębią, znajomą z górskich wędlin. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-miodowa, gładka skórka; w środku porcelanowo-biała, elastyczna masa; miniaturowe kulki 50 g. Nos: naturalny dym wędzarniczy, pod nim śmietanka i świeże mleko bawole. Usta: sprężysta i soczysta; smak śmietankowy z wyraźną, ale nieprzytłaczającą nutą dymu; finisz mleczno-wędzony, średniej długości. Idealne Połączenia (Food Pairing) Wędzona mozzarella to bohater dań, w których dym gra pierwsze skrzypce - wystarczy proste towarzystwo, by jej nie zagłuszyć. Podawaj w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzaną, gdy masa zaczyna się ciągnąć. Rekomendacja 1: grillowane warzywa, pieczone ziemniaki, pieczywo na zakwasie z oliwą extra vergine. Rekomendacja 2: pizza z wędzoną mozzarellą i ndują, zapiekanka z bakłażanem; do towarzystwa - młode czerwone wino wytrawne z Kampanii. Okazja: sezon grillowy, włoska kolacja z akcentem wędzarniczym, restauracyjna karta dań z ognia. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Tradycja wędzenia mozzarelli sięga czasów, gdy serowarzy z Kampanii zawieszali kulki nad ogniskiem, by przedłużyć ich trwałość - dym nadał im przy okazji charakter, który dziś jest celem samym w sobie. Ta affumicata powstaje z mleka bawolego z regionu Kampania i nosi oznaczenie DOP, a wytwarza ją producent Valgardena. Kulki o wadze 50 g pakowane są po 5 sztuk w opakowaniach 250 g, a cały karton zawiera 1 kg sera. Format mini sprawia, że każda porcja jest świeżo otwarta i pełna aromatu. Cecha Detale Kategoria Ser wędzony, pasta filata Pochodzenie Włochy, Kampania Mleko / Profil Mleko bawole; ser wędzony; producent Valgardena; karton 1 kg (4 opak. x 5 szt. po 50 g); produkt na zamówienie Temperatura serwowania 15-18°C (wyjąć z lodówki 30-60 min przed podaniem) Certyfikaty / Nagrody DOP277,75 zł
