Przejdź do treści

Darmowa dostawa od 300 zł | Odbierz 30 zł na pierwsze zakupy od 300 zł

Dania gotowe

Wina czerwone Wina czerwone Wina białe Wina białe Wina różowe Wina różowe Wina musujące i szampany Wina musujące i szampany Dolce & Gabbana Dolce & Gabbana Kulinaria Kulinaria

Dania gotowe w ofercie WinnCoo. Porównaj rodzaj produktu, skład i wielkość opakowania. Szczegóły przechowywania oraz dostępne warianty znajdziesz na kartach produktów.

Wyświetlanie wszystkich wyników: 11

  • Baccala mantecato 200 g – Potrawa z suszonych filetów dorsza

    Baccala mantecato 200 g – Potrawa z suszonych filetów dorsza

    Włochy Ryby i owoce morza
    Wenecka aksamitność z morską duszą Ubijany na krem sztokfisz, ucierany z oliwą aż do jedwabistej, perłowej konsystencji - ikona weneckich bacari serwowana na złocistych crostini. Każda łyżeczka to łagodna morska słoność w otulinie aksamitu. Noty Degustacyjne Oko: perłowobiały, puszysty krem o gładkiej, lśniącej powierzchni Nos: łagodna, czysta woń dorsza z nutą oliwy i delikatnej morskiej bryzy Usta: aksamitna tekstura, wyważona słoność i długi, łagodny finisz bez rybnej ostrości Idealne Połączenia (Food Pairing) Baccalà mantecato serwuje się w temperaturze pokojowej, by krem zachował puszystość i pełnię aromatu. To przystawka, która otwiera uczty w duchu weneckiego cicchetti - małe porcje, wielkie wrażenia. Rekomendacja 1: crostini z grzanego chleba na zakwasie lub kromki grillowanej polenty Rekomendacja 2: kieliszek wytrawnego białego wina z Veneto, np. soave Okazja: aperitivo w weneckim stylu, deska przystawek do wina Opowieść o rzemiośle (Terroir) Historia baccalà w Wenecji Euganejskiej sięga czasów dalekomorskich wypraw, gdy suszony dorsz docierał z północnych mórz do portów Serenissimy. Weneccy kucharze nauczyli się namaczać twardy sztokfisz i ucierać go z oliwą na krem, tworząc danie, które do dziś jest wizytówką lokalnych bacari. Rzemiosło polega na cierpliwości: długim namaczaniu, rytmicznym ucieraniu i precyzyjnym dozowaniu oliwy, by uzyskać charakterystyczną, jedwabistą teksturę. Cecha Detale Kategoria Ryby i owoce morza - krem z sztokfisza (dorsz) Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Skład / Surowiec Ubijany krem z suszonych filetów dorsza (baccalà mantecato); 200 g Temperatura serwowania 16-18°C, w temperaturze pokojowej
    114,67 zł
  • Baccala' alla vicentina 1 kg – Regionalne danie na bazie sztokfisza z prowincji Vicenza

    Baccala' alla vicentina 1 kg – Regionalne danie na bazie sztokfisza z prowincji Vicenza

    Włochy Ryby i owoce morza
    Cierpliwość, która smakuje historią Flagowe danie Vicenzy: sztokfisz duszony w wolno gotowanym sosie, aż mięso staje się kremowe i rozpada na płaty. Kilkanaście minut po podgrzaniu na talerzu pojawia się potrawa, nad którą wicentyńskie gospodynie pracują godzinami. Noty Degustacyjne Oko: soczyste, kremowe płaty ryby zanurzone w jasnym, otulającym sosie Nos: morska głębia sztokfisza z nutą gotowanego mleka, cebuli i oliwy Usta: miękkie, rozpływające się w ustach mięso, delikatna słoność i długi, pełen umami finisz Idealne Połączenia (Food Pairing) Tradycja nakazuje serwować baccalà alla vicentina na gorąco, w towarzystwie łagodnych, neutralnych dodatków, które wchłoną kremowy sos. To danie główne o charakterze uczty - wystarczy proste opracowanie, by zabłysnęło. Rekomendacja 1: klasyka regionu - porcja miękkiej polenty, najlepiej z białej kukurydzy Rekomendacja 2: wytrawne białe wino z Veneto oraz pieczywo na zakwasie do sosu Okazja: regionalna uczta, danie główne eleganckiego, rodzinnego obiadu Opowieść o rzemiośle (Terroir) Baccalà alla vicentina to potrawa-legenda prowincji Vicenza - według przekazów sztokfisz trafił na weneckie stoły dzięki zatopionej na Lofotach wyprawie XV-wiecznego kupca Pietra Queriniego. Przepis zakłada bardzo powolne duszenie namoczonej ryby z mlekiem i cebulą, często przez kilka godzin, aż osiągnie kremową konsystencję. W Sandrigo pod Vicenzą danie ma nawet własne święto i bractwo kucharskie, które strzeże tradycyjnej receptury. Cecha Detale Kategoria Ryby i owoce morza - danie regionalne (sztokfisz, gotowane) Pochodzenie Włochy, prowincja Vicenza (Veneto) Skład / Surowiec Sztokfisz duszony w kremowym sosie według receptury vicentina; 1 kg Temperatura serwowania Podawać na gorąco, ok. 60-65°C
    587,31 zł
  • Gambuti Crespelle agli spinaci 350 gr – Naleśniki ze szpinakiem w sosie beszamelowym 350 g

    Gambuti Crespelle agli spinaci 350 gr – Naleśniki ze szpinakiem w sosie beszamelowym 350 g

    Włochy makaron
    Włoskie naleśniki w aksamitnym beszamelu Crespelle agli spinaci to włoska odpowiedź na naleśniki - cienkie, delikatne i skąpane w beszamelu. Szpinakowe nadzienie otula kremowy sos, a całość po podgrzaniu robi się miękka i rozpływa się na widelcu. To danie, które smakuje jak przygotowane przez włoską nonnę. Noty Degustacyjne Oko: jasne, zawinięte naleśniki w kremowym, bladym sosie beszamelowym z zielonymi akcentami szpinaku Nos: masło, mleko i gałka muszkatołowa z beszamelu, ziołowo-ziemista nuta szpinaku Usta: aksamitna, kremowa tekstura; łagodny, maślany smak przełamany delikatną zielenią szpinaku Idealne Połączenia (Food Pairing) Wystarczy podgrzać i podać z tartym serem, by uzyskać danie godne trattorii. Lekka sałatka i kieliszek wina dopełnią włoski obiad w kilkanaście minut. Rekomendacja 1: posypane świeżo tartym parmezanem i zapieczone na wierzchu pod grill Rekomendacja 2: sałatka z rukoli z cytryną i oliwą extravergine oraz kieliszek orzeźwiającego białego wina Okazja: szybki, elegancki obiad w ciągu tygodnia lub przystawka na włoską kolację z przyjaciółmi Opowieść o rzemiośle (Terroir) Crespelle to tradycja kuchni włoskiej ściśle związana z domowym gotowaniem - cienkie naleśniki faszeruje się tam od pokoleń tym, co daje sezon. Za produkt odpowiada włoski producent Roma Gianfranco srl, specjalizujący się w gotowych daniach zachowujących domowy charakter. Połączenie szpinaku z beszamelem to klasyka północnych Włoch, gdzie sosy mleczne królują na stole od czasów renesansowych kuchni dworskich. Produkt dostępny na zamówienie - warto zaplanować dostawę z wyprzedzeniem. Cecha Detale Kategoria Danie gotowe (pasta / crespelle) Pochodzenie Włochy Skład / Surowiec Naleśniki ze szpinakiem w sosie beszamelowym (mleko); porcja 350 g; produkt na zamówienie Temperatura serwowania Podgrzać i podawać na gorąco; przechowywać zgodnie z etykietą producenta
    43,60 zł
  • Gambuti Crespelle asparagi e asiago 350 g – Naleśniki z nadzieniem szparagowym z serem Asiago 350 g
    Wybór WinnCoo

    Gambuti Crespelle asparagi e asiago 350 g – Naleśniki z nadzieniem szparagowym z serem Asiago 350 g

    Włochy Danie gotowe
    Wenecka elegancja zawinięta w naleśnik Cienkie, złociste crespelle kryją aksamitne nadzienie z zielonych szparagów i sera Asiago. Prosto z Wenecji Euganejskiej - danie, które po podgrzaniu pachnie masłem, serem i wiosenną zielenią. Noty Degustacyjne Oko: delikatnie zapieczone, złociste naleśniki o cienkiej, elastycznej skórce; w środku kremowe, jasnozielone nadzienie Nos: maślana słodycz Asiago, zielona świeżość szparagów, subtelna nuta pieczonego ciasta Usta: miękki naleśnik ustępuje gładkiemu, kremowemu farszowi; szparagi dają lekką goryczkę, a ser zostawia długi, mleczno-orzechowy finisz Idealne Połączenia (Food Pairing) Podawaj jako eleganckie primo piatto - wystarczy podgrzać i skropić odrobiną oliwy extra virgin. Do tak kremowego dania najlepiej pasuje świeże, mineralne białe wino i lekka zielona sałata. Rekomendacja 1: białe, wytrawne wino z północnych Włoch, np. w stylu Soave Rekomendacja 2: sałatka z rukoli z płatkami dojrzewającego sera i vinaigrette cytrynową Okazja: elegancki obiad w gronie przyjaciół lub wiosenna kolacja à la carte Opowieść o rzemiośle (Terroir) Crespelle to włoska odpowiedź na francuskie crêpes - cienkie naleśniki, które w kuchni Wenecji Euganejskiej od pokoleń pełnią rolę eleganckiego nośnika sezonowych nadzień. Połączenie szparagów z serem Asiago to klasyka regionu: pierwsze wiosenne pędy spotykają tu mleczny ser z weneckich równin. Gambuti przygotowuje danie w duchu domowej tradycji, gotowe do podgrzania i natychmiastowego podania. Cecha Detale Kategoria Danie gotowe (na zamówienie) Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Skład / Surowiec Naleśniki crespelle z nadzieniem szparagowym i serem Asiago; masa netto 350 g Temperatura serwowania Podawać na ciepło, po podgrzaniu (ok. 70-75°C w środku)
    Zakres cen: od 261,62 zł do 1 334,26 zł
  • Gambuti Crespelle chiodini asiago 350 gr – Naleśniki z farszem z opieniek i sera Asiago w sosie beszamelowym 350 g

    Gambuti Crespelle chiodini asiago 350 gr – Naleśniki z farszem z opieniek i sera Asiago w sosie beszamelowym 350 g

    Włochy makaron
    Leśna Elegancja Zapiekana w Beszamelu Delikatne, cienkie naleśniki crespelle kryją w środku farsz z aromatycznych opieniek i rozpływającego się sera Asiago, spojony aksamitnym sosem beszamelowym. To klasyczne danie włoskiej cucina casalinga - po zapieczeniu skórka rumieni się na złoto, a środek pozostaje kremowy i soczysty. Włoska tradycja w wydaniu gotowym do podania. Noty Degustacyjne Oko: złocista, lekko zapieczona powierzchnia naleśnika, w przekroju widoczny kremowy farsz z kawałkami grzybów Nos: ziemista woń opieniek, maślane nuty beszamelu i delikatnie orzechowy akcent sera Asiago Usta: miękki, elastyczny naleśnik, aksamitny farsz o głębokim grzybowym smaku, finisz z serową słonością Idealne Połączenia (Food Pairing) Crespelle wystarczy podgrzać w piekarniku, by uzyskać rumianą skórkę - to kompletne danie, które świetnie znosi towarzystwo świeżych dodatków. Zbuduj wokół niego włoską kolację z winem i zielenią. Rekomendacja 1: lekkie czerwone wino z północnych Włoch, np. na bazie szczepu Barbera Rekomendacja 2: sałatka z rukoli z oliwą extra vergine i płatkami dojrzewającego sera Okazja: szybka, elegancka kolacja w ciągu tygodnia lub domowy obiad we włoskim stylu Opowieść o rzemiośle (Terroir) Crespelle to włoska odpowiedź na francuskie crêpes - cienkie naleśniki, które w kuchni domowej Włoch faszeruje się sezonowymi składnikami i zapieka pod beszamelem. Opienki od wieków zbierane są we włoskich lasach późnym latem i jesienią, a Asiago to ser z północy Półwyspu Apenińskiego, ceniony za łagodną, maślaną słodkość. Producentem jest ROMA GIANFRANCO srl, włoska firma specjalizująca się w gotowych daniach makaronowych. To połączenie tradycyjnej receptury z wygodą nowoczesnej kuchni. Cecha Detale Kategoria Makaron / danie gotowe (crespelle) Pochodzenie Włochy Profil / Skład Naleśniki z farszem z opieniek i sera Asiago w sosie beszamelowym, 350 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco, po podgrzaniu w piekarniku (ok. 180°C)
    43,60 zł
  • Gambuti Crespelle zucchine e brie 350 gr – Naleśniki z farszem z cukini i sera brie w sosie beszamelowym 350 g

    Gambuti Crespelle zucchine e brie 350 gr – Naleśniki z farszem z cukini i sera brie w sosie beszamelowym 350 g

    Włochy makaron
    Kremowa Harmonia Cukinii i Brie Cienkie włoskie naleśniki crespelle wypełnione delikatnym farszem z cukini i kremowego sera brie, otulone aksamitnym beszamelem. Po zapieczeniu ser rozpływa się w jedwabistą masę, a cukinia zachowuje subtelną, lekko słodkawą świeżość. To danie łączące włoską tradycję z francuskim serowym sznytem. Noty Degustacyjne Oko: rumiana, złocista powierzchnia, w przekroju kremowy farsz z zielonkawymi akcentami cukinii Nos: maślana woń beszamelu, delikatna słodycz cukinii i charakterystyczny, pleśniowy aromat brie Usta: miękki naleśnik, jedwabisty, rozpływający się farsz, łagodna serowa słoność z warzywną słodkością w tle Idealne Połączenia (Food Pairing) Wystarczy krótkie zapiekanie w piekarniku, by uzyskać kontrast rumianej skórki i kremowego środka. Danie kocha towarzystwo wytrawnych, orzeźwiających win i chrupiących dodatków. Rekomendacja 1: wytrawne wino białe, np. na bazie szczepu Chardonnay lub Soave Rekomendacja 2: grzanki z pieczywa na zakwasie i garść świeżej rukoli z cytryną Okazja: lekka kolacja dla dwojga lub przystawka na eleganckie przyjęcie Opowieść o rzemiośle (Terroir) Crespelle należą do grona najstarszych dań faszerowanych kuchni włoskiej - cienkie naleśniki zawijano w rurki lub kieszonki i zapiekano z regionalnymi farszami. Połączenie cukinii z brie to współczesny akcent w tej tradycji: warzywo daje lekkość, a francuski ser pleśniowy wnosi głębię i kremowość. Producentem jest ROMA GIANFRANCO srl, włoska firma zajmująca się daniemi makaronowymi. Danie powstaje z poszanowaniem domowego charakteru receptury. Cecha Detale Kategoria Makaron / danie gotowe (crespelle) Pochodzenie Włochy Profil / Skład Naleśniki z farszem z cukini i sera brie w sosie beszamelowym, 350 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco, po podgrzaniu w piekarniku (ok. 180°C)
    43,60 zł
  • Gambuti Gnocchi alla Romana 250 g – Tradycyjne rzymskie kluseczki 250 g

    Gambuti Gnocchi alla Romana 250 g – Tradycyjne rzymskie kluseczki 250 g

    Włochy makaron
    Rzymska Klasyka w Złocistym Wydaniu Gnocchi alla Romana to krążki kluseczek o jedwabistej, zwartej konsystencji, które po zapieczeniu z masłem rumienią się i chrupią na brzegach, pozostając miękkie w środku. Pochodzą z Wenecji Euganejskiej - regionu o bogatej tradycji makaroniarskiej. Danie doceniane przez restauracje, teraz dostępne w Twojej kuchni. Noty Degustacyjne Oko: równe, jasne krążki o gładkiej powierzchni, po zapieczeniu pokryte złocistą, rumianą skórką Nos: delikatna, mleczno-mączna woń, po przygotowaniu - aromat topionego masła i sera Usta: zwarta, lekko sprężysta tekstura, łagodny smak, który chłonie sosy i dodatki; maślany finisz po zapieczeniu Idealne Połączenia (Food Pairing) Klasycznie gnocchi alla Romana zapieka się z masłem i tartym serem aż do uzyskania rumianej skórki. Świetnie wchłaniają sosy - od pomidorowego po truflowy. Rekomendacja 1: obficie posypane tartym, dojrzewającym serem krowim i zapieczone z masłem Rekomendacja 2: sos pomidorowy z bazylią albo masło szałwiowe z wiórkami trufli Okazja: rodzinny obiad w rzymskim stylu lub danie na przyjęcie z winem Opowieść o rzemiośle (Terroir) Gnocchi alla Romana to jeden z najstarszych typów kluseczek w kuchni włoskiej, związany z rzymską tradycją posiłków czwartkowych - „giovedì gnocchi”. W odróżnieniu od ziemniaczanych gnocchi mają zwartą, krojoną formę, którą zapieka się w naczyniu żaroodpornym. Produkt pochodzi z Wenecji Euganejskiej, regionu na północy Włoch słynącego z wypieków i makaronów. Rekomendowany przez producenta dla restauracji - co świadczy o jego profesjonalnej jakości. Cecha Detale Kategoria Makaron / kluseczki (gnocchi) Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Profil / Skład Tradycyjne kluseczki w rzymskim stylu, 250 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco, zapieczone lub z sosem
    30,89 zł
  • Gambuti Olive Ascolane 500 g – Zielone oliwki z mięsnym farszem w chrupiącej panierce 500 g

    Gambuti Olive Ascolane 500 g – Zielone oliwki z mięsnym farszem w chrupiącej panierce 500 g

    Włochy Danie gotowe
    Królowe włoskiego aperitivo w złotej panierce Duże zielone oliwki wypełnione mięsnym farszem, otoczone chrupiącą, złocistą panierką. Gorące pękają w ustach, odsłaniając soczysty środek i słonawy finisz oliwki - przekąska, przy której znika cała miseczka. Noty Degustacyjne Oko: regularne, apetyczne kuleczki w głęboko złotej, równomiernie wysmażonej panierce Nos: aromat świeżej smażony panierki, pikantna woń mięsnego farszu i ziołowa nuta w tle Usta: chrupiąca skorupka kontrastuje z miękkim, soczystym nadzieniem; oliwka domyka całość słonawo-owocowym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) To przekąska stworzona do rytuału aperitivo - podawaj gorące, na wspólny półmisek. Doskonale znosi towarzystwo musujących win i zimnych napojów, które rześko przecinają tłustość panierki. Rekomendacja 1: wino musujące w stylu Prosecco lub mocno schłodzone białe wytrawne Rekomendacja 2: sos na bazie majonezu z czosnkiem i cytryną oraz deska dojrzewających serów Okazja: wieczorne aperitivo ze znajomymi, bufet imprezowy, przekąska do kina domowego Opowieść o rzemiośle (Terroir) Olive all'ascolana to jedna z najbardziej rozpoznawalnych przekąsek Italii - faszerowane i panierowane oliwki, które z ulicznego jedzenia awansowały do rangi kulinarnej ikony. Wersja Gambuti, przygotowywana w Lacjum, trzyma się klasycznego schematu: mięsny farsz, delikatna panierka i smażenie do złota. Tradycja nakazuje podawać je gorące, prosto z patelni, najlepiej w sympatycznym towarzystwie. Cecha Detale Kategoria Danie gotowe (na zamówienie) Pochodzenie Włochy, Lacjum Skład / Surowiec Zielone oliwki z mięsnym farszem w panierce; masa netto 500 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco, po usmażeniu lub podgrzaniu
    93,27 zł
  • Gambuti polpette carne – Pulpeciki z nadzieniem mięsnym 4 sztuki
    Wybór WinnCoo

    Gambuti polpette carne – Pulpeciki z nadzieniem mięsnym 4 sztuki

    Włochy Wędlina
    Włoskie polpette jak z domowej kuchni Soczyste pulpeciki z nadzieniem mięsnym kryją w środku koncentrat włoskiego, domowego gotowania. Na zewnątrz delikatne, w środku pełne smaku - po podgrzaniu uwalniają aromat przyprawionego mięsa i ziół. Cztery sztuki to porcja, która zamienia zwykły obiad w kawałek Wenecji Euganejskiej. Noty Degustacyjne Oko: złociste, równo uformowane kulki o apetycznej, lekko chrupiącej powłoce po podgrzaniu. Nos: aromat przyprawionego mięsa, ziół i pieczenia - jak z włoskiej trattorii. Usta: soczyste, miękkie wnętrze z wyrazistym nadzieniem mięsnym; sycący, długi posmak. Idealne Połączenia (Food Pairing) Podgrzej delikatnie na patelni lub w sosie pomidorowym i podaj jako drugie danie po włosku. Zwykłe pieczywo ciabatta z powodzeniem zastąpi elegancką kolację, gdy dodasz kieliszek czerwonego wina. Rekomendacja 1: do czerwonego, owocowego wina z Wenecji - np. Merlot del Veneto lub Valpolicella. Rekomendacja 2: sos pomidorowy z bazylią, polenta lub tagliatelle jako towarzystwo. Okazja: szybki obiad w włoskim stylu, rodzinna kolacja, menu restauracyjne. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Polpette to fundament włoskiej cucina casalinga - domowego gotowania, w którym mięso łączy się z przyprawami i formuje w kulki smażone lub duszone w sosie. Wenecja Euganejska, kraina wzgórz i winnic nad Padwą, słynie z kuchni prostej, lecz pełnej charakteru. Te pulpeciki nawiązują do tej tradycji: szczodrze nadziane mięsem, gotowe do podania po krótkim podgrzaniu. Cecha Detale Kategoria Danie mięsne / wędlina (meat) Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Surowiec Pulpeciki z nadzieniem mięsnym, 4 sztuki (opak. ok. 400 g) Temperatura serwowania Podawać na gorąco, po podgrzaniu
    Zakres cen: od 181,09 zł do 615,71 zł
  • Gambuti Polpette verdure – Pulpeciki z nadzieniem warzywnym 4 sztuki
    Wybór WinnCoo

    Gambuti Polpette verdure – Pulpeciki z nadzieniem warzywnym 4 sztuki

    Włochy Danie gotowe
    Warzywna lekkość w złocistej oprawie Małe, ręcznie formowane pulpeciki kryją w sobie aromatyczne warzywne nadzienie. Po podgrzaniu skórka robi się chrupiąca, a środek pozostaje miękki i wilgotny - wenecka przekąska, która zachwyca prostotą. Noty Degustacyjne Oko: równomiernie zrumienione, zwarte pulpeciki o delikatnie chrupiącej powłoce Nos: pieczone warzywa, świeże zioła i lekka nuta czosnku Usta: miękki, wilgotny środek o warzywnej słodyczy; finisz ziołowo-warzywny, bez ciężkości Idealne Połączenia (Food Pairing) Sprawdzą się jako samodzielne danie z sosem lub element większego włoskiego stołu. Ich warzywny charakter lubi towarzystwo pomidorowych sosów i świeżych serów. Rekomendacja 1: gęsty sos pomidorowy z bazylią lub łagodny sos jogurtowo-ziołowy Rekomendacja 2: pieczywo na zakwasie i deska młodych serów, np. mozzarella lub scamorza Okazja: lekki lunch, bufet w gronie znajomych, warzywna alternatywa na imprezowym stole Opowieść o rzemiośle (Terroir) Polpette to fundament włoskiej cucina povera - kuchni, która ze skromnych składników potrafi stworzyć dania pełne charakteru. W wersji verdure mięso zastępują warzywa, odzwierciedlając sezonowe obfitości weneckich targów. Gambuti przygotowuje je w Wenecji Euganejskiej w porcjach polecanych także restauracjom - wystarczy podgrzać, by na stół trafił smak włoskiej domowej kuchni. Cecha Detale Kategoria Danie gotowe (na zamówienie) Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Skład / Surowiec Pulpeciki z nadzieniem warzywnym; opakowanie 4 sztuki (ok. 400 g) Temperatura serwowania Podawać na ciepło, po podgrzaniu
    Zakres cen: od 38,15 zł do 129,71 zł
  • Vitello Tonnato 300gr Gambuti – Cielęcina w sosie tuńczykowym z kaparami

    Vitello Tonnato 300gr Gambuti – Cielęcina w sosie tuńczykowym z kaparami

    Włochy Wędlina
    Włoski klasyk w jednym naczyniu Chłodne plastry kruchej cielęciny skąpane w aksamitnym sosie tuńczykowym, przełamane słonym akcentem kaparów - vitello tonnato to uosobienie włoskiej elegancji. Danie gotowe do wyłożenia na półmisek, które zamienia zwykły obiad w piemoncką ucztę. Noty Degustacyjne Oko: jasnoróżowe, równomiernie pokrojone mięso pod jedwabistym, kremowym sosem; zielone kropki kaparów Nos: delikatna wołowo-cielęca baza, morska nuta tuńczyka, cytrynowo-kwaśny akcent kaparów Usta: mięso kruche i wilgotne, sos gładki i bogaty, finisz lekko słony z przyjemną, czystą kwasowością Idealne Połączenia (Food Pairing) Podawaj mocno schłodzone, ułożone wachlarzem na półmisku i skropione sosem - wystarczy kilka kaparów i gałązka rozmarynu, by danie wyglądało jak z restauracyjnego menu. Świetnie sprawdzi się jako przystawka lub lekkie danie główne. Rekomendacja 1: pieczywo grisini lub cienkie tosty z ciabatti do zbierania sosu Rekomendacja 2: sałata z rukoli z oliwą extra vergine - świeży, pieprzny kontrapunkt Okazja: elegancka letnia kolacja, przystawka na uroczysty obiad w gronie przyjaciół Opowieść o rzemiośle (Terroir) Vitello tonnato to klasyk kuchni północnych Włoch, od pokoleń podawany na uroczystych stołach jako danie, które łączy delikatność cielęciny z morskim charakterem tuńczyka i kaparów. Za tę odsłonę odpowiada Roma Gianfranco z Wenecji Euganejskiej - regionu słynącego z rafinowanej tradycji kulinarnej i przetwórstwa premium. Wersja Gambuti pozwala sięgnąć po restauracyjny klasyk bez godzin pracy w kuchni. Cecha Detale Kategoria Wędlina / danie gotowe (meat) - cielęcina w sosie tuńczykowym Pochodzenie Włochy, Wenecja Euganejska Surowiec cielęcina, sos tuńczykowy z kaparami, 300 g Temperatura serwowania 8-10°C (mocno schłodzone)
    140,96 zł