Delikatesy
Filtry
-
Mozzarella di Bufala DOP Paradiso 125 g
Włochy MiękkiMozzarella di Bufala DOP Paradiso zachwyca kremową konsystencją, delikatnością i pełnym smakiem mleka bawolego. To włoska klasyka, która wnosi do sałatek, przystawek i codziennych dań nutę prawdziwego dolce vita.12,00 zł -
Mozzarella di Bufala in Palla DOP reg. Campania – Mozzarella z mleka bawolego z regionu Kampania. TOP JAKOŚĆ! KARTON 1 kg: 4 opak x 250 g
Włochy SerWielka kulka, w której mieszka śmietanka „In palla” oznacza klasyczną, dużą kulkę mozzarelli bawolej - 250 g soczystego sera, który po nacięciu wydziela mleczny sok. To format stworzony do krojenia w grube plasterki na środek stołu. Smak pełny, śmietankowy, z charakterystyczną dla mleka bawolego głębią i delikatną kwaskowatością. Noty Degustacyjne Oko: porcelanowa biel, napięta i gładka skórka; okazała kulka 250 g w zalewie. Nos: śmietanka, świeże mleko, subtelna jogurtowa nuta i lekki musk. Usta: elastyczna, wilgotna, warstwowa struktura ciągnąca się przy krojeniu; smak śmietankowy, słodko-kwaśny, z długim mlecznym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Duża kulka to ser na dzielenie - pokrój ją przy gościach i polej oliwą tuż przed podaniem. W temperaturze pokojowej aromat mleka bawolego uwalnia się w pełni. Rekomendacja 1: caprese dla całej rodziny - dojrzałe pomidory, bazylia, oliwa extra vergine i pieczywo na zakwasie. Rekomendacja 2: pizza napoletana, grillowany chleb z pomidorami i anchois; do towarzystwa - białe lub różowe wino wytrawne z południa Włoch. Okazja: włoska uczta w gronie przyjaciół, centralny punkt deski antipasti, winiarniany wieczór degustacyjny. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Format „in palla” to najbardziej klasyczna postać mozzarelli - tę samą kulkę od pokoleń formują serowarzy Kampanii, odrywając porcje gorącej, elastycznej masy pasta filata. Ser powstaje z mleka bawolego z regionu Kampania i nosi chronione oznaczenie DOP, a wytwarza go producent Valgardena. Karton o wadze 1 kg zawiera cztery opakowania po 250 g, co pozwala zachować świeżość każdej kulki do momentu podania. To produkt polecany winiarniom - jego śmietankowy profil naturalnie rozmawia z winami południowych Włoch. Cecha Detale Kategoria Ser świeży, pasta filata Pochodzenie Włochy, Kampania Mleko / Profil Mleko bawole; ser świeży w formacie „in palla”; producent Valgardena; karton 1 kg (4 x 250 g); produkt na zamówienie Temperatura serwowania 15-18°C (wyjąć z lodówki ok. godzinę przed podaniem) Certyfikaty / Nagrody DOP148,38 zł -
Nduja Calabrese ca. 0,5 kg – Pikantna smarowalna kiełbasa wieprzowa z papryczką peperoncino ok. 0,5 kg
Włochy WędlinaOgień Kalabrii do smarowania 'Nduja to kiełbasa, która zamiast się kroić - rozpływa: miękka, rubinowa masa z papryczką peperoncino smaruje się jak masło, zostawiając płomienne ciepło i głębię dojrzałej wieprzowiny. Jedna łyżeczka zamienia grzankę, pastę czy pizzę w kalabryjskie doświadczenie. Noty Degustacyjne Oko: intensywnie czerwona, niemal rdzawa masa o miękkiej, kremowej konsystencji. Nos: dymna głębia peperoncino, dojrzałe mięso i lekko wędzony akcent. Usta: kremowa, rozpływająca się tekstura; pikantność narasta falą, ale nie przykrywa mięsnej słodyczy; długi, rozgrzewający finisz. Idealne Połączenia (Food Pairing) Smaruj cienko na ciepłej grzance lub rozpuść łyżeczkę w sosie pomidorowym - 'nduja od razu nada mu kalabryjski charakter. Pikantność łagodzą kremowe sery i słodkie dodatki. Rekomendacja 1: grzanki z pieczywa na zakwasie z 'ndują i kremowym serkiem ricotta lub stracciatella. Rekomendacja 2: sos do pasty, pizza, miód jako słodki kontrapunkt; czerwone wino Cirò z Kalabrii. Okazja: wieczór z pizzą, pikantna deska przekąsek, prezent dla fana ognistych smaków. Opowieść o rzemiośle (Terroir) 'Nduja urodziła się w Spilinga, na kalabryjskim przylądku Capo Vaticano, jako sposób na wykorzystanie każdej części wieprza - dziś jest dumą regionu. Jej sekret to kalabryjska papryczka peperoncino, która nadaje kolor, pikantność i naturalnie konserwuje wędlinę. Ta 'nduja od Salumificio Eustacchio dojrzewa, aż masa zyska charakterystyczną, smarowalną konsystencję. Cecha Detale Kategoria Wędlina dojrzewająca, smarowalna (meat) Pochodzenie Włochy, Kalabria; producent Salumificio Eustacchio Surowiec Wieprzowina z papryczką peperoncino, ok. 0,5 kg (sztuka 0,3-0,5 kg) Temperatura serwowania 18-20°C, do smarowania107,56 zł -
Nduja in sac a poche 500 g – Pikantna smarowalna kiełbasa wieprzowa z papryczką peperoncino w rękawie cukierniczym 500 g
Włochy WędlinaKalabryjski ogień w kondytorskiej precyzji 'Nduja w rękawie cukierniczym pozwala nakładać pikantny, rubinowy krem z aptekarską dokładnością - na pizzę, grzankę czy prosto do sosu. Smarowalna wieprzowina z peperoncino rozpływa się na gorących daniach, uwalniając dymną głębię i rozgrzewającą falę pikantności. Noty Degustacyjne Oko: gęsty, rubinowoczerwony krem wyciskany w precyzyjne wzory; błyszcząca, miękka konsystencja. Nos: intensywne peperoncino, dojrzała wieprzowina i wędzony podkład. Usta: kremowa, natychmiast rozpływająca się tekstura; pikantność buduje się stopniowo, z mięsną słodyczą w tle; długi, ognisty finisz. Idealne Połączenia (Food Pairing) Rękaw umożliwia dekoracyjne nakładanie 'nduji na ciepłe dania tuż przed podaniem - krem topi się od ich ciepła. Idealny w pizzerii i domowej kuchni, gdy liczy się precyzja i efekt. Rekomendacja 1: ślimaczki 'nduji na gorącej pizzy z mozzarellą - krem stopi się w serze. Rekomendacja 2: krople na grzankach z ricottą i miodem; do sosu pomidorowego z pastą rigatoni. Okazja: profesjonalna kuchnia, wieczór pizzy, pikantne finger food na przyjęcie. Opowieść o rzemiośle (Terroir) 'Nduja to kalabryjska kiełbasa dojrzewająca, w której wieprzowina łączy się z lokalną papryczką peperoncino, nadającą jej kolor i ognisty charakter. Wersja in sac à poche - zamknięta w rękawie cukierniczym - to nowoczesna odsłona tradycji, stworzona z myślą o restauracjach i kreatywnej kuchni. Zachowuje pełnię kalabryjskiego smaku, zyskując formę gotową do precyzyjnego podania. Cecha Detale Kategoria Wędlina wędzona, smarowalna (meat) Pochodzenie Włochy, Kalabria Surowiec Wieprzowina z papryczką peperoncino w rękawie cukierniczym, 500 g Temperatura serwowania 18-20°C; nakładać na ciepłe dania48,44 zł -
Nero di seppia 500 gr – Atrament kałamarnicy 500 g
Włochy Ryby i owoce morzaCzarne złoto sardyńskich wód Atrament kałamarnicy to sekret głębokiej czerni i intensywnego, morskiego smaku, którym szefowie kuchni zamieniają zwykły makaron w danie z duszą Morza Śródziemnego. Po otwarciu puszki czuć jodową świeżość, a gęsta, aksamitna konsystencja łatwo łączy się z sosem, równomiernie barwiąc każdy kęs risotto czy spaghetti. Noty Degustacyjne Oko: głęboka, lśniąca czerń o aksamitnej, gęstej konsystencji Nos: świeża, morska woń z nutą jodu i łagodną słodyczą kałamarnicy Usta: intensywnie morski profil, lekko słonawy, z długim, umami bogatym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Atrament rozprowadzaj w małej ilości gorącego bulionu rybnego lub wody z gotowania makaronu, zanim połączysz go z daniem - to zapewni równomierne, nasycone zabarwienie. Sprawdzi się jako baza czarnych sosów, ale też do nadziewania kalmarów w stylu sardyńskim. Rekomendacja 1: spaghetti lub risotto al nero di seppia z odrobiną oliwy extra vergine i czosnkiem Rekomendacja 2: czerstwe pieczywo na zakwasie i łagodny, kremowy ser krowi jako przeciwwaga dla morskiej intensywności Okazja: elegancka kolacja w stylu mediówreckim lub kulinarna niespodzianka dla gości Opowieść o rzemiośle (Terroir) Za tym atramentem stoi firma Smeralda S.r.l. z Sardynii - wyspy, której kuchnia od stuleci żyje z morza i której nazwa wskazuje na turkusowe szmaragdowe wody Costa Smeralda. Atrament kałamarnicy, nero di seppia, jest fundamentem sardyńskich i weneckich dań czarnych jak węgiel: od risotto po kalmary nadziewane. Tradycyjnie pozyskiwany z pęcherzy mątw i kałamarnic, zamykany w puszce zatrzymuje świeżość wybrzeża, gotowy do użycia w kuchni przez cały rok. Cecha Detale Kategoria Ryby i owoce morza - atrament kałamarnicy Pochodzenie Włochy, Sardynia Skład / Surowiec Atrament kałamarnicy (nero di seppia), producent Smeralda S.r.l., 500 g Temperatura serwowania Składnik kulinarny - dodawać do dań na etapie gotowania; przechowywać w temperaturze pokojowej280,33 zł -
Occelli Aggrappato Prestige Collection – włoski ser dojrzewający w grappie Moscato z różowym pieprzem 150 g
Włochy Pleśniowy niebieskiOccelli Aggrappato to mała chwila luksusu, na którą naprawdę zasługujesz. Intensywny, otulający, z nutą winogron i delikatną pikantnością, zachwyca od pierwszego kęsa. Idealny na wieczór, który chcesz zapamiętać i podzielić z kimś wyjątkowym.53,50 zł -
OLEUM Condimento al limone Sicilia Olio extra vergine 250 ml
Włochy WytrawnePowiew sycylijskiej świeżości w każdej kropli. Oliwa z oliwek extra virgin z naturalnym aromatem cytryny to idealny akcent do bruschett, sałatek czy makaronów. Lekka, cytrusowa nuta, która ożywia smaki i dodaje potrawom wyrafinowanej prostoty.44,00 zł -
Oleum Sicilia Olio extra vergine – PEP 250 ml
Włochy WytrawneOleum Sicilia Peperoncino – oliwa, która rozpala zmysły. Dodaj odrobinę pikanterii do makaronu, pizzy czy sałatki i odkryj, jak prostota zmienia się w eksplozję smaku. Rzemieślnicza jakość i pasja Sycylii w każdej kropli. Dla tych, którzy kochają smak z charakterem.43,00 zł -
Oleum Sicilia Olio extra vergine di oliva 250 ml
Włochy WytrawneOliwa z certyfikatem IGP Sycylia – esencja tradycji i smaku. Wyważone pikantne i gorzkie nuty, zamknięte w butelce z etykietą inspirowaną sycylijskim folklorem. Idealna do ryb, sałatek i dań, które zasługują na odrobinę sycylijskiej sztuki.36,60 zł -
Oleum Sicilia Olio extra vergine di oliva condimento agli agrumi 250 ml – Oliwa z oliwek extra vergine aromatyzowana cytryną i mandarynką 250 ml
Włochy OliwaSycylijskie słońce w butelce Zapach świeżo obieranej cytryny i mandarynki unosi się nad złocistą oliwą extra vergine - to wyspa w czystej, jadalnej formie. Kilka kropel nad rybą lub sałatą wystarczy, by poczuć śródziemnomorski wiatr na talerzu. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielonkawa, lekko mętna oliwa o naturalnym, niefiltrowanym uroku Nos: świeża skórka cytrusowa - cytryna i mandarynka - na tle zielonych, owocowych nut oliwy Usta: gładka i okrągła, z rześką cytrusową kwasowością i łagodną, ziołową goryczką w finiszu Idealne Połączenia (Food Pairing) To oliwa wykończeniowa - dodawaj ją na zimno, tuż przed podaniem, by nie stracić lotnych cytrusowych aromatów. Podkreśli każde danie, któremu brakuje słonecznego akcentu. Rekomendacja 1: grillowana ryba lub krewetki skropione bezpośrednio na talerzu Rekomendacja 2: sałata z feniculuma i pomarańczy - pełny cytrusowy akord Okazja: letni obiad na tarasie, dressing do śródziemnomorskich sałat Opowieść o rzemiośle (Terroir) Sycylia to wyspa, na której gaje oliwne sąsiadują z sadami cytrusowymi - współistnienie, które od stuleci definiuje lokalną kuchnię. Linia Oleum Sicilia czerpie z tej tradycji, łącząc oliwę extra vergine z naturalnymi aromatami cytryny i mandarynki. Efekt to przyprawa gotowa do użycia, która w jednym geście oddaje charakter południa Włoch. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extra vergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy, Sycylia Odmiana / Profil oliwa extra vergine z aromatem cytryny i mandarynki, 250 ml54,82 zł -
Oleum Sicilia Olio extra vergine di oliva condimento al basilico 250 ml – Oliwa z oliwek extra vergine z naturalnym aromatem bazylii 250 ml
Włochy OliwaZieleń śródziemnomorskiego ogrodu Intensywny zapach świeżo rwanej bazylii wznosi się z każdej kropli tej złocistej oliwy extra vergine. To najprostsza droga, by bruschetta, caprese czy makaron z pomidorami zabrzmiały jak latem nad Morzem Śródziemnym. Noty Degustacyjne Oko: złocista z zielonkawym odcieniem, lekko mętna, z naturalnymi śladami ziołowej zawiesiny Nos: świeża bazylia w czystej postaci - słodka, ziołowa, z lekkim pieprznym tłem oliwy Usta: okrągła i gładka, ziołowa słodycz bazylii splata się z delikatną goryczką i łagodnym pikantnym finiszem oliwy Idealne Połączenia (Food Pairing) Oliwę bazyliową stosuj wyłącznie na zimno - wysoka temperatura zabija jej świeży, ziołowy aromat. To dressing i wykończenie w jednym. Rekomendacja 1: sałatka caprese z pomidora i mozzarelli - klasyczny duet bazylia-pomidor Rekomendacja 2: świeży makaron z pomidorami lub grillowane warzywa skropione na finiszu Okazja: szybka letnia kolacja, piknik, proste dania w stylu trattorii Opowieść o rzemiośle (Terroir) Sycylia, z jej słońcem i wulkaniczną glebą, od wieków karmi Włochy oliwą o bogatym, owocowym profilu. Linia Oleum Sicilia łączy ten naturalny dar z aromatem bazylii - zioła, które we włoskiej kuchni oznacza prostotę i świeżość. W efekcie powstaje oliwa-przyprawa, dzięki której nawet najprostsze danie nabiera południowego charakteru. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extra vergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy, Sycylia Odmiana / Profil oliwa extra vergine z naturalnym aromatem bazylii, 250 ml51,96 zł -
Oleum Sicilia Olio extra vergine di oliva condimento al limone 250 ml – Oliwa z oliwek extra vergine z dodatkiem cytryny 250 ml
Włochy OliwaRześka cytryna spotyka złoto oliwy Jasny, rześki aromat cytryny przebija się przez owocową głębię oliwy extra vergine - duet, który ożywia każde danie jednym gestem. To gotowy dressing prosto z włoskiej tradycji, idealny tam, gdzie liczy się świeżość. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielonkawa barwa, lekko mętna, z naturalną cytrusową zawiesiną Nos: świeżo obierana skórka cytryny, jasne nuty ziołowe i owocowa baza dojrzałych oliwek Usta: gładka i lekka, cytrusowa kwasowość równoważy łagodną goryczkę oliwy, czysty i orzeźwiający finisz Idealne Połączenia (Food Pairing) Używaj na zimno, bezpośrednio przed podaniem - aromat cytryny jest lotny i najlepiej brzmi świeży. Zastępuje sos winegret jednym składnikiem. Rekomendacja 1: carpaccio z ryby lub grillowany łosoś skropiony na finiszu Rekomendacja 2: miks młodych liści z płatkami dojrzewającego sera - błyskawiczna sałata Okazja: lekki obiad w ciągu dnia, śródziemnomorski stół na przyjęcie w ogrodzie Opowieść o rzemiośle (Terroir) Oleum Sicilia to linia oliw czerpiąca z południowowłoskiej tradycji, w której cytrusy i oliwki rosną obok siebie pod tym samym słońcem. Połączenie oliwy extra vergine z cytryną to kuchenny skrót znany z wyspiarskich domów - naturalny, prosty i pełen aromatu. W butelce zamyka się klimat sycylijskich sadów, gotowy do użycia przez cały rok. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extra vergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy Odmiana / Profil oliwa extra vergine z dodatkiem cytryny, 250 ml54,82 zł -
Oleum Sicilia Olio extra vergine di oliva condimento al peperoncino 250 ml – Oliwa z oliwek extra vergine aromatyzowana ostrą papryczką peperoncino 250 ml
Włochy OliwaOgnisty akcent południa Włoch Pierwsza kropla łaskocze podniebienie, kolejna rozgrzewa - oliwa extra vergine z peperoncino buduje pikantność powoli i z klasą. To nieodzownik stołu, przy którym serwuje się pizzę, makaron i grillowane warzywa. Noty Degustacyjne Oko: złocista z ciepłym, bursztynowym odcieniem, z widocznymi drobinami papryki Nos: suszona papryczka chili, wędzona nuta w tle, owocowa baza dojrzałych oliwek Usta: gładka i okrągła na starcie, potem narastające, rozgrzewające ciepło peperoncino z długim, pikantnym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Dodawaj na zimno lub w ostatniej chwili gotowania - kontrolujesz dawkę ostrości kropla po kropli. Działa jak przyprawa i oliwa w jednym. Rekomendacja 1: spaghetti aglio e olio lub pizza margherita skropiona tuż przed podaniem Rekomendacja 2: grillowane krewetki, pieczarki lub cukinia - pikantny finisz dla dań z ognia Okazja: wieczór z pizzą, kolacja dla miłośników ostrych smaków Opowieść o rzemiośle (Terroir) Peperoncino to dusza kuchni włoskiego południa, a połączenie go z oliwą to jeden z najstarszych domowych przepisów regionu. Sycylia, z jej gorącym klimatem i dumą z ostrych smaków, to naturalne terroir dla takiej oliwy. Oleum Sicilia domyka tę tradycję w wygodnej butelce - oliwa extra vergine nosi w sobie ogień kalabryjsko-sycylijskich stołów. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extra vergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy, Sycylia Odmiana / Profil oliwa extra vergine aromatyzowana papryczką peperoncino, 250 ml51,96 zł -
Oleum Sicilia Olio extra vergine di oliva condimento all' aglio 250 ml – Oliwa z oliwek extra vergine aromatyzowana czosnkiem 250 ml
Włochy OliwaCzosnkowa głębia w złocistej oliwie Ciepły, słodkawy aromat czosnku otula owocową oliwę extra vergine i tworzy przyprawę, bez której trudno wyobrazić sobie włoską kuchnię. Jedna kropla zamienia suchą bruschettę w małe arcydzieło. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielonkawa, lekko mętna, z naturalną czosnkową zawiesiną Nos: świeży czosnek w słodkiej, pieczonej odsłonie, na tle owocowych i ziołowych nut oliwy Usta: okrągła i gładka, głęboki smak czosnku łagodnie ustępuje ziołowej goryczce i lekkiemu pikantnemu finiszowi oliwy Idealne Połączenia (Food Pairing) Stosuj na zimno lub na sam koniec smażenia - aromat czosnku najlepiej brzmi świeży. To skrót do dań, które zwykle wymagają obierania i duszenia. Rekomendacja 1: bruschetta z pomidorami lub grzanki do zupy - klasyka w minutę Rekomendacja 2: makaron aglio e olio, grillowane mięso lub pieczone ziemniaki skropione na finiszu Okazja: szybki obiad w tygodniu, grilowanie ze znajomymi Opowieść o rzemiośle (Terroir) Czosnek i oliwa to fundament kuchni włoskiego południa - połączenie tak stare jak same gaje oliwne Sycylii. Oleum Sicilia zamyka ten duet w praktycznej formie: oliwa extra vergine wzbogacona naturalnym aromatem czosnku. To kuchenny sprzymierzeniec, który skraca drogę od spiżarni do talerza pełnego charakteru. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extra vergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy, Sycylia Odmiana / Profil oliwa extra vergine aromatyzowana czosnkiem, 250 ml59,05 zł -
Olio al tartufo Zucchi 250 ml
Włochy WytrawneKropla luksusu na Twoim talerzu. Oliwa z oliwek extravergine z białą truflą to esencja wyrafinowania, która zamienia risotto, tagliatelle czy krewetki w kulinarne dzieło sztuki. Prosty dodatek, który wprowadza smak prawdziwej elegancji.42,00 zł -
Olio di oliva extravergine Luglio 1l – Oliwa z oliwek extravergine
Włochy OliwaApulijskie złoto w litrowej butelce Głęboko zielona oliwa extravergine o świeżym, owocowym aromacie - codzienny fundament kuchni w pełnym, litrowym wydaniu. Litr apulijskiego złota wystarczy na tygodnie sałat, smażenia i wykańczania dań jak w rodzinnym gospodarstwie na południu Włoch. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielona barwa, klarowna lub lekko mętna, z naturalnym połyskiem świeżej oliwy Nos: świeżo ścinana trawa, zielone jabłko i migdał, w tle delikatna nuta ziołowa Usta: owocowa i okrągła, z wyważoną goryczką i łagodnym, pieprznym ukłuciem w gardle - znak świeżości i polifenoli Idealne Połączenia (Food Pairing) To oliwa wszechstronna - używaj jej zarówno na zimno, jak i do delikatnego smażenia. W Apulii taką oliwą polewa się praktycznie wszystko, od fasoli po pieczywo. Rekomendacja 1: ciepłe pieczywo na zakwasie z szczyptą soli morskiej - najprostszy test jakości Rekomendacja 2: sałaty, grillowane warzywa, dania z fasoli i strączków, dressing do caprese Okazja: codzienna kuchnia śródziemnomorska, podstawa domowej spiżarni Opowieść o rzemiośle (Terroir) Apulia to serce włoskiej produkcji oliwy - region, w którym stuletnie drzewa oliwne kształtują krajobraz, a tłoczenie na zimno jest kwestią dumy rodzinnej. Litrowy format marki Luglio odpowiada na potrzeby kuchni, w których oliwa jest nie dodatkiem, lecz głównym bohaterem. To uczciwy, śródziemnomorski klasyk w wydaniu do codziennego użytku. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extravergine, format gastronomiczny Pochodzenie Włochy, Apulia Odmiana / Profil oliwa z oliwek extravergine, pojemność 1 l, karton 12 szt.Zakres cen: od 16,48 zł do 168,07 zł -
Olio extravergine Aglio – Oliwa z oliwek czosnkowa 250 ml
Włochy OliwaCzosnek i złoto w jednym geście Słodkawy, pieczony aromat czosnku przenika gładką oliwę extravergine i tworzy przyprawę, która robi całą robotę za Ciebie. To włoski skrót do dań pełnych charakteru - bez obierania, bez siekania, bez czekania. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielonkawa, klarowna, o eleganckim połysku Nos: czosnek w łagodnej, pieczonej wersji, na tle owocowych i orzechowych nut oliwy Usta: okrągła i gładka, głęboki smak czosnku z wyważoną goryczką i subtelnym pikantnym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Używaj na zimno lub dodawaj na sam koniec obróbki - zachowasz pełnię czosnkowego aromatu. Świetnie sprawdzi się wszędzie tam, gdzie przepis zaczyna się od czosnku na oliwie. Rekomendacja 1: bruschetta z pomidorami i bazylią lub grzanki do zupy krem Rekomendacja 2: spaghetti aglio e olio, pieczone warzywa, grillowana pierś z kurczaka Okazja: szybki obiad w tygodniu, wieczór z włoskim makaronem Opowieść o rzemiośle (Terroir) Za tą oliwą stoi Zucchi Oleificio z Lombardii - włoski olejarnia z wieloletnią tradycją tłoczenia i blendowania oliw. Północne Włochy słyną z precyzji i dbałości o balans smaków, co widać w łagodnym, harmonijnym profilu tej oliwy. Połączenie z czosnkiem to hołd dla najprostszych i najbardziej kochanych smaków Italii. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extravergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy, Lombardia Odmiana / Profil oliwa z oliwek extravergine z czosnkiem, 250 ml, producent Zucchi OleificioZakres cen: od 84,40 zł do 430,44 zł -
Olio extravergine al pesto – Oliwa z oliwek z pesto 250 ml
Włochy OliwaLiguryjska baza w jednej butelce Oliwa extravergine al pesto to ziołowy aromat, który otwiera się już przy odkręceniu korka. Bazyliowa świeżość splata się z oleistą głębią oliwy, a każda kropla niesie smak włoskiego lata. To skrót do sosu pesto - bez moździerza i bez kompromisów. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielona barwa z lekkim ziołowym zmętnieniem, świadczącym o obecności pesto Nos: świeża bazylia, czosnek, orzeszki piniowe i tłoczone oliwki Usta: pełna, oleista tekstura; ziołowa intensywność z delikatnie serowym, umami finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Wystarczy łyżka na gorący makaron, by danie zyskało głębię klasycznego pesto alla genovese. Sprawdza się wszędzie tam, gdzie liczy się świeży, ziołowy akcent. Rekomendacja 1: makaron linguine lub trofie - wymieszany na gorąco wprost z oliwą Rekomendacja 2: sałata caprese, grillowany kurczak lub ziemniaki zapiekane z rozmarynem Okazja: szybka kolacja dla dwojga lub impreza cateringowa z włoskim akcentem Opowieść o rzemiośle (Terroir) Za produktem stoi Zucchi Oleificio z Lombardii - wytłaczarnia, która łączy włoską tradycję oliwiarską z praktycznym podejściem do kuchni. Oliwa aromatyzowana pesto czerpie z liguryjskiego dziedzictwa: tam od wieków bazylia, czosnek i oliwa tworzą najsłynniejszy sos Italii. Format 250 ml zaprojektowano tak, by aromat pozostał żywy od pierwszej do ostatniej kropli. Produkt rekomendowany sieciom cateringowym, co mówi samo za siebie o jego powtarzalnej jakości. Cecha Detale Kategoria Oliwa aromatyzowana (olive-oil) Pochodzenie Włochy, Lombardia Odmiana / Profil Oliwa z oliwek extravergine z pesto; pojemność 250 mlZakres cen: od 45,35 zł do 231,29 zł -
Olio extravergine Cipolla – Oliwa z oliwek z cebulą 250 ml
Włochy OliwaSłodka cebula w złocistej oprawie Karmelizowana słodycz cebuli spotyka owocową oliwę extravergine - duet, który buduje głębię smaku w każdym daniu. To kuchenny as w rękawie: sosy, mięsa i grzanki zyskują charakter bez godzin duszenia. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielonkawa, klarowna, o ciepłym połysku Nos: słodka, duszona cebula z lekką nutą karmelu, na tle owocowej bazy oliwy Usta: gładka i okrągła, wyraźna cebulowa słodycz równoważona delikatną goryczką i ziołowym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Oliwa cebulowa pracuje najlepiej na zimno i w końcowej fazie gotowania - jej słodki profil podkreśla dania z grilla i zapiekanki. Sięgaj po nią tam, gdzie przepis zaczyna się od szklenia cebuli. Rekomendacja 1: grillowana wołowina lub burger - kilka kropel na finiszu Rekomendacja 2: zapiekane ziemniaki, tarty z serem, grzanki do zupy cebulowej Okazja: domowe gotowanie w tygodniu, sezon grillowy Opowieść o rzemiośle (Terroir) Zucchi Oleificio z Lombardii to olejarnia, która od pokoleń dba o jakość włoskich oliw - od wyboru surowca po finalny blend. Linia oliw aromatyzowanych, do której należy wersja cebulowa, powstała z myślą o nowoczesnej kuchni: pełnia smaku w jednym, wygodnym geście. To lombardzka precyzja w służbie codziennego gotowania. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extravergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy, Lombardia Odmiana / Profil oliwa z oliwek extravergine z cebulą, 250 ml, producent Zucchi Oleificio41,73 zł -
Olio extravergine Peperoncino – Oliwa z oliwek z ostrą papryczką 250 ml
Włochy OliwaKontrolowany ogień w każdej kropli Rozgrzewająca pikantność ostrej papryczki buduje się powoli w gładkiej oliwie extravergine - od łagodnego ciepła do pełnego, długiego finiszu. To oliwa dla tych, którzy lubią, gdy danie ma charakter. Noty Degustacyjne Oko: złocista z ciepłym, bursztynowym odcieniem, klarowna, z drobinkami papryki Nos: suszona papryczka chili, wędzona nuta w tle, owocowa baza dojrzałych oliwek Usta: okrągła na starcie, potem narastające ciepło peperoncino z pikantnym, rozgrzewającym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Dawkuj kropla po kropli, na zimno lub na finiszu dania - kontrolujesz poziom ostrości na talerzu. Zastępuje świeże chili i oliwę jednym składnikiem. Rekomendacja 1: pizza, spaghetti aglio e olio lub penne all'arrabbiata Rekomendacja 2: grillowane krewetki, warzywa z rusztu, pizza z salami Okazja: wieczór z pizzą, kolacja dla fanów ostrych smaków, sezon grillowy Opowieść o rzemiośle (Terroir) Zucchi Oleificio z Lombardii łączy olejarskie rzemiosło z włoską miłością do peperoncino - papryczki, która na południu Włoch jest niemal symbolem narodowym. Oliwa aromatyzowana ostrą papryczką to jeden z klasyków włoskich spiżarni, znany z trattorii na całym Półwyspie. W tej butelce północna precyzja spotyka południowy ogień. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extravergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy, Lombardia Odmiana / Profil oliwa z oliwek extravergine z ostrą papryczką, 250 ml, producent Zucchi Oleificio44,67 zł -
Olio extravergine Zucchi 250 ml
Włoska klasyka na co dzień Czysta oliwa z oliwek extra virgin - fundament każdej włoskiej kuchni. Gładka, owocowa i uniwersalna: od sałatki po kroplę na świeżo upieczonym chlebie. Codzienny składnik, który decyduje o charakterze całego dania. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielona barwa, klarowna i gładka Nos: świeży, owocowy aromat zielonej oliwki z delikatnym ziołowym tłem Usta: gładka, harmonijna tekstura; owocowy smak z łagodnym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Uniwersalna oliwa extra virgin to podstawa, od której warto zaczynać każde danie - od prostych przystawek po dania główne. Trzymaj ją zawsze pod ręką przy stole i przy kuchennym blacie. Rekomendacja 1: caprese, bruschetta lub świeże pieczywo do maczania Rekomendacja 2: sałatki, grillowane warzywa i dania makaronowe Okazja: codzienna kuchnia w śródziemnomorskim stylu Opowieść o rzemiośle (Terroir) Extra virgin to najwyższa kategoria oliwy z oliwek - uzyskiwana wyłącznie metodami mechanicznymi, bez ingerencji chemicznej, co pozwala zachować naturalny aromat i wartości odżywcze owocu. Włoska kultura oliwna sięga tysiącleci, a w każdym regionie wyspa smaków tworzy własny charakter oliwy. Ta butelka to esencja tej tradycji w formie na co dzień. Cecha Detale Kategoria Oliwa z oliwek (olive-oil) Pochodzenie Włochy Profil Extra Virgin; 250 ml35,00 zł -
Olio extravergine ZUCCHI 250 ml – Oliwa z oliwek extravergine ZUCCHI 250 ml
Włochy OliwaZielone złoto prosto z Lombardii Oliwa extravergine Zucchi to oleista, aksamitna esencja włoskich gajów oliwnych. Polewa się leniwym, złocisto-zielonym strumieniem i otula pieczywo owocową świeżością. Po pierwszej kropli czuć, że to produkt z regionu, w którym oliwa jest codziennym rytuałem, a nie dodatkiem. Noty Degustacyjne Oko: barwa od zielonkawej po złotą, naturalna lekkość i klarowność typowa dla świeżego tłoczenia Nos: świeżo skoszona trawa, zielone oliwki, delikatna nuta migdała i ziół Usta: gładka, maślana tekstura; łagodna goryczka i subtelna, pieprzna pikanteria na finiszu Idealne Połączenia (Food Pairing) Swój charakter pokazuje przede wszystkim na zimno - tam, gdzie jej świeżość nie znika w wysokiej temperaturze. Wystarczy chwila, by zamieniła proste danie w włoską ucztę. Rekomendacja 1: świeże pieczywo na zakwasie lub bruschetta z pomidorem i bazylią Rekomendacja 2: sałata caprese z mozzarellą albo grillowane warzywa skropione tuż przed podaniem Okazja: codzienna kolacja w toskańskim stylu lub prezent dla miłośnika kuchni śródziemnomorskiej Opowieść o rzemiośle (Terroir) Oliwę produkuje Zucchi Oleificio, włoska wytłaczarnia z Lombardii - regionu, gdzie rodzinne oleificio od pokoleń łączą tradycję tłoczenia z nowoczesną kontrolą jakości. Extravergine oznacza oliwę z pierwszego tłoczenia na zimno, pozyskiwaną wyłącznie metodami mechanicznymi. Butelka 250 ml to format stworzony z myślą o świeżości - oliwa nie zdąży stracić aromatu, zanim pokaże się dno. To wybór rekomendowany także restauracjom, które cenią powtarzalny, czysty smak. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) Pochodzenie Włochy, Lombardia Odmiana / Profil Oliwa z oliwek extravergine, pierwsze tłoczenie na zimno; pojemność 250 mlZakres cen: od 76,65 zł do 781,83 zł -
Olio oliva extravergine Masseria Puglia 500 ml
Włochy WytrawneinMasseria – oliwa z serca Apulii, gdzie tradycja spotyka ekologię. Tłoczona na zimno, w 100% rzemieślnicza, podkreśla smak włoskich potraw. Każda kropla to hołd dla natury i pasji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Czysta esencja Apulii w butelce.69,00 zł -
Oliotella Crema Pistacchio 250 gr – Rzemieślniczy krem pistacjowy 250 g
Włochy PrzetworyKremowa rozpusta prosto z Lacjum Gęsty, jedwabisty krem z mielonych pistacji, który rozpływa się na łyżce i zostawia na podniebieniu maślaną, orzechową słodycz. Rzemieślniczy przysmak z włoskiego Lacjum - zamienia zwykłą kromkę pieczywa w deser godny cukierni. Noty Degustacyjne Oko: jasnozielona, gładka masa o lśniącej, kremowej konsystencji. Nos: intensywny aromat świeżo mielonych pistacji z delikatną, mleczną słodyczą w tle. Usta: pełna orzechowa słodycz, aksamitna tekstura i długi, czysto pistacjowy finisz. Idealne Połączenia (Food Pairing) Krem rozsmaruj na ciepłym pieczywie lub użyj jako nadzienia - w obu rolach buduje deserowe doświadczenie bez wysiłku. Sprawdzi się również jako elegancki składnik domowych wypieków i lodów. Rekomendacja 1: ciepły croissant lub tosty z chleba pszennego na zakwasie. Rekomendacja 2: gałka lodów śmietankowych lub domowe naleśniki. Okazja: niedzielne śniadanie na słodko lub prezent dla miłośnika włoskich deserów. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Krem powstaje w Lacjum, w zakładzie De Gregoris, zgodnie z włoską tradycją słodkich kremów orzechowych znanych z półkuli południowej. W tej kategorii liczy się jedno: jak najwyższy udział orzechów i powolne mielenie, które uwalnia ich naturalne olejki. Pistacje od wieków są we Włoszech symbolem deserowego luksusu - od sycylijskich cannoli po kremy smarowane na śniadanie. To rzemiosło w słoiku, gotowe do otwarcia. Cecha Detale Kategoria Przetwory - krem pistacjowy Pochodzenie Włochy, Lacjum Skład / Surowiec krem słodki na bazie pistacji, masa netto 250 gZakres cen: od 95,47 zł do 973,79 zł
