Sklep
Filtry
-
Oleum Sicilia Olio extra vergine – PEP 250 ml
Włochy WytrawneOleum Sicilia Peperoncino – oliwa, która rozpala zmysły. Dodaj odrobinę pikanterii do makaronu, pizzy czy sałatki i odkryj, jak prostota zmienia się w eksplozję smaku. Rzemieślnicza jakość i pasja Sycylii w każdej kropli. Dla tych, którzy kochają smak z charakterem.43,00 zł -
Oleum Sicilia Olio extra vergine di oliva 250 ml
Włochy WytrawneOliwa z certyfikatem IGP Sycylia – esencja tradycji i smaku. Wyważone pikantne i gorzkie nuty, zamknięte w butelce z etykietą inspirowaną sycylijskim folklorem. Idealna do ryb, sałatek i dań, które zasługują na odrobinę sycylijskiej sztuki.36,60 zł -
Oleum Sicilia Olio extra vergine di oliva condimento agli agrumi 250 ml – Oliwa z oliwek extra vergine aromatyzowana cytryną i mandarynką 250 ml
Włochy OliwaSycylijskie słońce w butelce Zapach świeżo obieranej cytryny i mandarynki unosi się nad złocistą oliwą extra vergine - to wyspa w czystej, jadalnej formie. Kilka kropel nad rybą lub sałatą wystarczy, by poczuć śródziemnomorski wiatr na talerzu. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielonkawa, lekko mętna oliwa o naturalnym, niefiltrowanym uroku Nos: świeża skórka cytrusowa - cytryna i mandarynka - na tle zielonych, owocowych nut oliwy Usta: gładka i okrągła, z rześką cytrusową kwasowością i łagodną, ziołową goryczką w finiszu Idealne Połączenia (Food Pairing) To oliwa wykończeniowa - dodawaj ją na zimno, tuż przed podaniem, by nie stracić lotnych cytrusowych aromatów. Podkreśli każde danie, któremu brakuje słonecznego akcentu. Rekomendacja 1: grillowana ryba lub krewetki skropione bezpośrednio na talerzu Rekomendacja 2: sałata z feniculuma i pomarańczy - pełny cytrusowy akord Okazja: letni obiad na tarasie, dressing do śródziemnomorskich sałat Opowieść o rzemiośle (Terroir) Sycylia to wyspa, na której gaje oliwne sąsiadują z sadami cytrusowymi - współistnienie, które od stuleci definiuje lokalną kuchnię. Linia Oleum Sicilia czerpie z tej tradycji, łącząc oliwę extra vergine z naturalnymi aromatami cytryny i mandarynki. Efekt to przyprawa gotowa do użycia, która w jednym geście oddaje charakter południa Włoch. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extra vergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy, Sycylia Odmiana / Profil oliwa extra vergine z aromatem cytryny i mandarynki, 250 ml54,82 zł -
Oleum Sicilia Olio extra vergine di oliva condimento al basilico 250 ml – Oliwa z oliwek extra vergine z naturalnym aromatem bazylii 250 ml
Włochy OliwaZieleń śródziemnomorskiego ogrodu Intensywny zapach świeżo rwanej bazylii wznosi się z każdej kropli tej złocistej oliwy extra vergine. To najprostsza droga, by bruschetta, caprese czy makaron z pomidorami zabrzmiały jak latem nad Morzem Śródziemnym. Noty Degustacyjne Oko: złocista z zielonkawym odcieniem, lekko mętna, z naturalnymi śladami ziołowej zawiesiny Nos: świeża bazylia w czystej postaci - słodka, ziołowa, z lekkim pieprznym tłem oliwy Usta: okrągła i gładka, ziołowa słodycz bazylii splata się z delikatną goryczką i łagodnym pikantnym finiszem oliwy Idealne Połączenia (Food Pairing) Oliwę bazyliową stosuj wyłącznie na zimno - wysoka temperatura zabija jej świeży, ziołowy aromat. To dressing i wykończenie w jednym. Rekomendacja 1: sałatka caprese z pomidora i mozzarelli - klasyczny duet bazylia-pomidor Rekomendacja 2: świeży makaron z pomidorami lub grillowane warzywa skropione na finiszu Okazja: szybka letnia kolacja, piknik, proste dania w stylu trattorii Opowieść o rzemiośle (Terroir) Sycylia, z jej słońcem i wulkaniczną glebą, od wieków karmi Włochy oliwą o bogatym, owocowym profilu. Linia Oleum Sicilia łączy ten naturalny dar z aromatem bazylii - zioła, które we włoskiej kuchni oznacza prostotę i świeżość. W efekcie powstaje oliwa-przyprawa, dzięki której nawet najprostsze danie nabiera południowego charakteru. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extra vergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy, Sycylia Odmiana / Profil oliwa extra vergine z naturalnym aromatem bazylii, 250 ml51,96 zł -
Oleum Sicilia Olio extra vergine di oliva condimento al limone 250 ml – Oliwa z oliwek extra vergine z dodatkiem cytryny 250 ml
Włochy OliwaRześka cytryna spotyka złoto oliwy Jasny, rześki aromat cytryny przebija się przez owocową głębię oliwy extra vergine - duet, który ożywia każde danie jednym gestem. To gotowy dressing prosto z włoskiej tradycji, idealny tam, gdzie liczy się świeżość. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielonkawa barwa, lekko mętna, z naturalną cytrusową zawiesiną Nos: świeżo obierana skórka cytryny, jasne nuty ziołowe i owocowa baza dojrzałych oliwek Usta: gładka i lekka, cytrusowa kwasowość równoważy łagodną goryczkę oliwy, czysty i orzeźwiający finisz Idealne Połączenia (Food Pairing) Używaj na zimno, bezpośrednio przed podaniem - aromat cytryny jest lotny i najlepiej brzmi świeży. Zastępuje sos winegret jednym składnikiem. Rekomendacja 1: carpaccio z ryby lub grillowany łosoś skropiony na finiszu Rekomendacja 2: miks młodych liści z płatkami dojrzewającego sera - błyskawiczna sałata Okazja: lekki obiad w ciągu dnia, śródziemnomorski stół na przyjęcie w ogrodzie Opowieść o rzemiośle (Terroir) Oleum Sicilia to linia oliw czerpiąca z południowowłoskiej tradycji, w której cytrusy i oliwki rosną obok siebie pod tym samym słońcem. Połączenie oliwy extra vergine z cytryną to kuchenny skrót znany z wyspiarskich domów - naturalny, prosty i pełen aromatu. W butelce zamyka się klimat sycylijskich sadów, gotowy do użycia przez cały rok. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extra vergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy Odmiana / Profil oliwa extra vergine z dodatkiem cytryny, 250 ml54,82 zł -
Oleum Sicilia Olio extra vergine di oliva condimento al peperoncino 250 ml – Oliwa z oliwek extra vergine aromatyzowana ostrą papryczką peperoncino 250 ml
Włochy OliwaOgnisty akcent południa Włoch Pierwsza kropla łaskocze podniebienie, kolejna rozgrzewa - oliwa extra vergine z peperoncino buduje pikantność powoli i z klasą. To nieodzownik stołu, przy którym serwuje się pizzę, makaron i grillowane warzywa. Noty Degustacyjne Oko: złocista z ciepłym, bursztynowym odcieniem, z widocznymi drobinami papryki Nos: suszona papryczka chili, wędzona nuta w tle, owocowa baza dojrzałych oliwek Usta: gładka i okrągła na starcie, potem narastające, rozgrzewające ciepło peperoncino z długim, pikantnym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Dodawaj na zimno lub w ostatniej chwili gotowania - kontrolujesz dawkę ostrości kropla po kropli. Działa jak przyprawa i oliwa w jednym. Rekomendacja 1: spaghetti aglio e olio lub pizza margherita skropiona tuż przed podaniem Rekomendacja 2: grillowane krewetki, pieczarki lub cukinia - pikantny finisz dla dań z ognia Okazja: wieczór z pizzą, kolacja dla miłośników ostrych smaków Opowieść o rzemiośle (Terroir) Peperoncino to dusza kuchni włoskiego południa, a połączenie go z oliwą to jeden z najstarszych domowych przepisów regionu. Sycylia, z jej gorącym klimatem i dumą z ostrych smaków, to naturalne terroir dla takiej oliwy. Oleum Sicilia domyka tę tradycję w wygodnej butelce - oliwa extra vergine nosi w sobie ogień kalabryjsko-sycylijskich stołów. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extra vergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy, Sycylia Odmiana / Profil oliwa extra vergine aromatyzowana papryczką peperoncino, 250 ml51,96 zł -
Oleum Sicilia Olio extra vergine di oliva condimento all' aglio 250 ml – Oliwa z oliwek extra vergine aromatyzowana czosnkiem 250 ml
Włochy OliwaCzosnkowa głębia w złocistej oliwie Ciepły, słodkawy aromat czosnku otula owocową oliwę extra vergine i tworzy przyprawę, bez której trudno wyobrazić sobie włoską kuchnię. Jedna kropla zamienia suchą bruschettę w małe arcydzieło. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielonkawa, lekko mętna, z naturalną czosnkową zawiesiną Nos: świeży czosnek w słodkiej, pieczonej odsłonie, na tle owocowych i ziołowych nut oliwy Usta: okrągła i gładka, głęboki smak czosnku łagodnie ustępuje ziołowej goryczce i lekkiemu pikantnemu finiszowi oliwy Idealne Połączenia (Food Pairing) Stosuj na zimno lub na sam koniec smażenia - aromat czosnku najlepiej brzmi świeży. To skrót do dań, które zwykle wymagają obierania i duszenia. Rekomendacja 1: bruschetta z pomidorami lub grzanki do zupy - klasyka w minutę Rekomendacja 2: makaron aglio e olio, grillowane mięso lub pieczone ziemniaki skropione na finiszu Okazja: szybki obiad w tygodniu, grilowanie ze znajomymi Opowieść o rzemiośle (Terroir) Czosnek i oliwa to fundament kuchni włoskiego południa - połączenie tak stare jak same gaje oliwne Sycylii. Oleum Sicilia zamyka ten duet w praktycznej formie: oliwa extra vergine wzbogacona naturalnym aromatem czosnku. To kuchenny sprzymierzeniec, który skraca drogę od spiżarni do talerza pełnego charakteru. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extra vergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy, Sycylia Odmiana / Profil oliwa extra vergine aromatyzowana czosnkiem, 250 ml59,05 zł -
Olio al tartufo Zucchi 250 ml
Włochy WytrawneKropla luksusu na Twoim talerzu. Oliwa z oliwek extravergine z białą truflą to esencja wyrafinowania, która zamienia risotto, tagliatelle czy krewetki w kulinarne dzieło sztuki. Prosty dodatek, który wprowadza smak prawdziwej elegancji.42,00 zł -
Olio di oliva extravergine Luglio 1l – Oliwa z oliwek extravergine
Włochy OliwaApulijskie złoto w litrowej butelce Głęboko zielona oliwa extravergine o świeżym, owocowym aromacie - codzienny fundament kuchni w pełnym, litrowym wydaniu. Litr apulijskiego złota wystarczy na tygodnie sałat, smażenia i wykańczania dań jak w rodzinnym gospodarstwie na południu Włoch. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielona barwa, klarowna lub lekko mętna, z naturalnym połyskiem świeżej oliwy Nos: świeżo ścinana trawa, zielone jabłko i migdał, w tle delikatna nuta ziołowa Usta: owocowa i okrągła, z wyważoną goryczką i łagodnym, pieprznym ukłuciem w gardle - znak świeżości i polifenoli Idealne Połączenia (Food Pairing) To oliwa wszechstronna - używaj jej zarówno na zimno, jak i do delikatnego smażenia. W Apulii taką oliwą polewa się praktycznie wszystko, od fasoli po pieczywo. Rekomendacja 1: ciepłe pieczywo na zakwasie z szczyptą soli morskiej - najprostszy test jakości Rekomendacja 2: sałaty, grillowane warzywa, dania z fasoli i strączków, dressing do caprese Okazja: codzienna kuchnia śródziemnomorska, podstawa domowej spiżarni Opowieść o rzemiośle (Terroir) Apulia to serce włoskiej produkcji oliwy - region, w którym stuletnie drzewa oliwne kształtują krajobraz, a tłoczenie na zimno jest kwestią dumy rodzinnej. Litrowy format marki Luglio odpowiada na potrzeby kuchni, w których oliwa jest nie dodatkiem, lecz głównym bohaterem. To uczciwy, śródziemnomorski klasyk w wydaniu do codziennego użytku. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extravergine, format gastronomiczny Pochodzenie Włochy, Apulia Odmiana / Profil oliwa z oliwek extravergine, pojemność 1 l, karton 12 szt.Zakres cen: od 16,48 zł do 168,07 zł -
Olio extravergine Aglio – Oliwa z oliwek czosnkowa 250 ml
Włochy OliwaCzosnek i złoto w jednym geście Słodkawy, pieczony aromat czosnku przenika gładką oliwę extravergine i tworzy przyprawę, która robi całą robotę za Ciebie. To włoski skrót do dań pełnych charakteru - bez obierania, bez siekania, bez czekania. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielonkawa, klarowna, o eleganckim połysku Nos: czosnek w łagodnej, pieczonej wersji, na tle owocowych i orzechowych nut oliwy Usta: okrągła i gładka, głęboki smak czosnku z wyważoną goryczką i subtelnym pikantnym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Używaj na zimno lub dodawaj na sam koniec obróbki - zachowasz pełnię czosnkowego aromatu. Świetnie sprawdzi się wszędzie tam, gdzie przepis zaczyna się od czosnku na oliwie. Rekomendacja 1: bruschetta z pomidorami i bazylią lub grzanki do zupy krem Rekomendacja 2: spaghetti aglio e olio, pieczone warzywa, grillowana pierś z kurczaka Okazja: szybki obiad w tygodniu, wieczór z włoskim makaronem Opowieść o rzemiośle (Terroir) Za tą oliwą stoi Zucchi Oleificio z Lombardii - włoski olejarnia z wieloletnią tradycją tłoczenia i blendowania oliw. Północne Włochy słyną z precyzji i dbałości o balans smaków, co widać w łagodnym, harmonijnym profilu tej oliwy. Połączenie z czosnkiem to hołd dla najprostszych i najbardziej kochanych smaków Italii. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extravergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy, Lombardia Odmiana / Profil oliwa z oliwek extravergine z czosnkiem, 250 ml, producent Zucchi OleificioZakres cen: od 84,40 zł do 430,44 zł -
Olio extravergine al pesto – Oliwa z oliwek z pesto 250 ml
Włochy OliwaLiguryjska baza w jednej butelce Oliwa extravergine al pesto to ziołowy aromat, który otwiera się już przy odkręceniu korka. Bazyliowa świeżość splata się z oleistą głębią oliwy, a każda kropla niesie smak włoskiego lata. To skrót do sosu pesto - bez moździerza i bez kompromisów. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielona barwa z lekkim ziołowym zmętnieniem, świadczącym o obecności pesto Nos: świeża bazylia, czosnek, orzeszki piniowe i tłoczone oliwki Usta: pełna, oleista tekstura; ziołowa intensywność z delikatnie serowym, umami finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Wystarczy łyżka na gorący makaron, by danie zyskało głębię klasycznego pesto alla genovese. Sprawdza się wszędzie tam, gdzie liczy się świeży, ziołowy akcent. Rekomendacja 1: makaron linguine lub trofie - wymieszany na gorąco wprost z oliwą Rekomendacja 2: sałata caprese, grillowany kurczak lub ziemniaki zapiekane z rozmarynem Okazja: szybka kolacja dla dwojga lub impreza cateringowa z włoskim akcentem Opowieść o rzemiośle (Terroir) Za produktem stoi Zucchi Oleificio z Lombardii - wytłaczarnia, która łączy włoską tradycję oliwiarską z praktycznym podejściem do kuchni. Oliwa aromatyzowana pesto czerpie z liguryjskiego dziedzictwa: tam od wieków bazylia, czosnek i oliwa tworzą najsłynniejszy sos Italii. Format 250 ml zaprojektowano tak, by aromat pozostał żywy od pierwszej do ostatniej kropli. Produkt rekomendowany sieciom cateringowym, co mówi samo za siebie o jego powtarzalnej jakości. Cecha Detale Kategoria Oliwa aromatyzowana (olive-oil) Pochodzenie Włochy, Lombardia Odmiana / Profil Oliwa z oliwek extravergine z pesto; pojemność 250 mlZakres cen: od 45,35 zł do 231,29 zł -
Olio extravergine Cipolla – Oliwa z oliwek z cebulą 250 ml
Włochy OliwaSłodka cebula w złocistej oprawie Karmelizowana słodycz cebuli spotyka owocową oliwę extravergine - duet, który buduje głębię smaku w każdym daniu. To kuchenny as w rękawie: sosy, mięsa i grzanki zyskują charakter bez godzin duszenia. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielonkawa, klarowna, o ciepłym połysku Nos: słodka, duszona cebula z lekką nutą karmelu, na tle owocowej bazy oliwy Usta: gładka i okrągła, wyraźna cebulowa słodycz równoważona delikatną goryczką i ziołowym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Oliwa cebulowa pracuje najlepiej na zimno i w końcowej fazie gotowania - jej słodki profil podkreśla dania z grilla i zapiekanki. Sięgaj po nią tam, gdzie przepis zaczyna się od szklenia cebuli. Rekomendacja 1: grillowana wołowina lub burger - kilka kropel na finiszu Rekomendacja 2: zapiekane ziemniaki, tarty z serem, grzanki do zupy cebulowej Okazja: domowe gotowanie w tygodniu, sezon grillowy Opowieść o rzemiośle (Terroir) Zucchi Oleificio z Lombardii to olejarnia, która od pokoleń dba o jakość włoskich oliw - od wyboru surowca po finalny blend. Linia oliw aromatyzowanych, do której należy wersja cebulowa, powstała z myślą o nowoczesnej kuchni: pełnia smaku w jednym, wygodnym geście. To lombardzka precyzja w służbie codziennego gotowania. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extravergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy, Lombardia Odmiana / Profil oliwa z oliwek extravergine z cebulą, 250 ml, producent Zucchi Oleificio41,73 zł -
Olio extravergine Peperoncino – Oliwa z oliwek z ostrą papryczką 250 ml
Włochy OliwaKontrolowany ogień w każdej kropli Rozgrzewająca pikantność ostrej papryczki buduje się powoli w gładkiej oliwie extravergine - od łagodnego ciepła do pełnego, długiego finiszu. To oliwa dla tych, którzy lubią, gdy danie ma charakter. Noty Degustacyjne Oko: złocista z ciepłym, bursztynowym odcieniem, klarowna, z drobinkami papryki Nos: suszona papryczka chili, wędzona nuta w tle, owocowa baza dojrzałych oliwek Usta: okrągła na starcie, potem narastające ciepło peperoncino z pikantnym, rozgrzewającym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Dawkuj kropla po kropli, na zimno lub na finiszu dania - kontrolujesz poziom ostrości na talerzu. Zastępuje świeże chili i oliwę jednym składnikiem. Rekomendacja 1: pizza, spaghetti aglio e olio lub penne all'arrabbiata Rekomendacja 2: grillowane krewetki, warzywa z rusztu, pizza z salami Okazja: wieczór z pizzą, kolacja dla fanów ostrych smaków, sezon grillowy Opowieść o rzemiośle (Terroir) Zucchi Oleificio z Lombardii łączy olejarskie rzemiosło z włoską miłością do peperoncino - papryczki, która na południu Włoch jest niemal symbolem narodowym. Oliwa aromatyzowana ostrą papryczką to jeden z klasyków włoskich spiżarni, znany z trattorii na całym Półwyspie. W tej butelce północna precyzja spotyka południowy ogień. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) - extravergine aromatyzowana Pochodzenie Włochy, Lombardia Odmiana / Profil oliwa z oliwek extravergine z ostrą papryczką, 250 ml, producent Zucchi Oleificio44,67 zł -
Olio extravergine Zucchi 250 ml
Włoska klasyka na co dzień Czysta oliwa z oliwek extra virgin - fundament każdej włoskiej kuchni. Gładka, owocowa i uniwersalna: od sałatki po kroplę na świeżo upieczonym chlebie. Codzienny składnik, który decyduje o charakterze całego dania. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-zielona barwa, klarowna i gładka Nos: świeży, owocowy aromat zielonej oliwki z delikatnym ziołowym tłem Usta: gładka, harmonijna tekstura; owocowy smak z łagodnym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Uniwersalna oliwa extra virgin to podstawa, od której warto zaczynać każde danie - od prostych przystawek po dania główne. Trzymaj ją zawsze pod ręką przy stole i przy kuchennym blacie. Rekomendacja 1: caprese, bruschetta lub świeże pieczywo do maczania Rekomendacja 2: sałatki, grillowane warzywa i dania makaronowe Okazja: codzienna kuchnia w śródziemnomorskim stylu Opowieść o rzemiośle (Terroir) Extra virgin to najwyższa kategoria oliwy z oliwek - uzyskiwana wyłącznie metodami mechanicznymi, bez ingerencji chemicznej, co pozwala zachować naturalny aromat i wartości odżywcze owocu. Włoska kultura oliwna sięga tysiącleci, a w każdym regionie wyspa smaków tworzy własny charakter oliwy. Ta butelka to esencja tej tradycji w formie na co dzień. Cecha Detale Kategoria Oliwa z oliwek (olive-oil) Pochodzenie Włochy Profil Extra Virgin; 250 ml35,00 zł -
Olio extravergine ZUCCHI 250 ml – Oliwa z oliwek extravergine ZUCCHI 250 ml
Włochy OliwaZielone złoto prosto z Lombardii Oliwa extravergine Zucchi to oleista, aksamitna esencja włoskich gajów oliwnych. Polewa się leniwym, złocisto-zielonym strumieniem i otula pieczywo owocową świeżością. Po pierwszej kropli czuć, że to produkt z regionu, w którym oliwa jest codziennym rytuałem, a nie dodatkiem. Noty Degustacyjne Oko: barwa od zielonkawej po złotą, naturalna lekkość i klarowność typowa dla świeżego tłoczenia Nos: świeżo skoszona trawa, zielone oliwki, delikatna nuta migdała i ziół Usta: gładka, maślana tekstura; łagodna goryczka i subtelna, pieprzna pikanteria na finiszu Idealne Połączenia (Food Pairing) Swój charakter pokazuje przede wszystkim na zimno - tam, gdzie jej świeżość nie znika w wysokiej temperaturze. Wystarczy chwila, by zamieniła proste danie w włoską ucztę. Rekomendacja 1: świeże pieczywo na zakwasie lub bruschetta z pomidorem i bazylią Rekomendacja 2: sałata caprese z mozzarellą albo grillowane warzywa skropione tuż przed podaniem Okazja: codzienna kolacja w toskańskim stylu lub prezent dla miłośnika kuchni śródziemnomorskiej Opowieść o rzemiośle (Terroir) Oliwę produkuje Zucchi Oleificio, włoska wytłaczarnia z Lombardii - regionu, gdzie rodzinne oleificio od pokoleń łączą tradycję tłoczenia z nowoczesną kontrolą jakości. Extravergine oznacza oliwę z pierwszego tłoczenia na zimno, pozyskiwaną wyłącznie metodami mechanicznymi. Butelka 250 ml to format stworzony z myślą o świeżości - oliwa nie zdąży stracić aromatu, zanim pokaże się dno. To wybór rekomendowany także restauracjom, które cenią powtarzalny, czysty smak. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) Pochodzenie Włochy, Lombardia Odmiana / Profil Oliwa z oliwek extravergine, pierwsze tłoczenie na zimno; pojemność 250 mlZakres cen: od 76,65 zł do 781,83 zł -
Olio oliva extravergine Masseria Puglia 500 ml
Włochy WytrawneinMasseria – oliwa z serca Apulii, gdzie tradycja spotyka ekologię. Tłoczona na zimno, w 100% rzemieślnicza, podkreśla smak włoskich potraw. Każda kropla to hołd dla natury i pasji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Czysta esencja Apulii w butelce.69,00 zł -
Oliotella Crema Pistacchio 250 gr – Rzemieślniczy krem pistacjowy 250 g
Włochy PrzetworyKremowa rozpusta prosto z Lacjum Gęsty, jedwabisty krem z mielonych pistacji, który rozpływa się na łyżce i zostawia na podniebieniu maślaną, orzechową słodycz. Rzemieślniczy przysmak z włoskiego Lacjum - zamienia zwykłą kromkę pieczywa w deser godny cukierni. Noty Degustacyjne Oko: jasnozielona, gładka masa o lśniącej, kremowej konsystencji. Nos: intensywny aromat świeżo mielonych pistacji z delikatną, mleczną słodyczą w tle. Usta: pełna orzechowa słodycz, aksamitna tekstura i długi, czysto pistacjowy finisz. Idealne Połączenia (Food Pairing) Krem rozsmaruj na ciepłym pieczywie lub użyj jako nadzienia - w obu rolach buduje deserowe doświadczenie bez wysiłku. Sprawdzi się również jako elegancki składnik domowych wypieków i lodów. Rekomendacja 1: ciepły croissant lub tosty z chleba pszennego na zakwasie. Rekomendacja 2: gałka lodów śmietankowych lub domowe naleśniki. Okazja: niedzielne śniadanie na słodko lub prezent dla miłośnika włoskich deserów. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Krem powstaje w Lacjum, w zakładzie De Gregoris, zgodnie z włoską tradycją słodkich kremów orzechowych znanych z półkuli południowej. W tej kategorii liczy się jedno: jak najwyższy udział orzechów i powolne mielenie, które uwalnia ich naturalne olejki. Pistacje od wieków są we Włoszech symbolem deserowego luksusu - od sycylijskich cannoli po kremy smarowane na śniadanie. To rzemiosło w słoiku, gotowe do otwarcia. Cecha Detale Kategoria Przetwory - krem pistacjowy Pochodzenie Włochy, Lacjum Skład / Surowiec krem słodki na bazie pistacji, masa netto 250 gZakres cen: od 95,47 zł do 973,79 zł -
Olive leccino snocciolate con peperoncino 290 gr – Oliwki czarne leccino z ostrą papryczką 290 g
Włochy PrzetworyToskańska łagodność z ognistym akcentem Miękkie, czarne oliwki odmiany Leccino zanurzone w oleju z papryczką peperoncino - najpierw owocowa łagodność, potem powoli narastające, przyjemne ciepło. Toskański przysmak bez pestek, który ożywi każdą deskę przekąsek. Noty Degustacyjne Oko: głęboka, jednolita czerń owoców z połyskiem oleju i widocznymi kawałkami papryczki. Nos: dojrzała oliwka, ciepła nuta chili i lekki ziołowy akcent. Usta: miękki, oleisty miąższ; słodko-owocowy początek przechodzi w rosnącą pikantność z długim, rozgrzewającym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) To oliwki dla tych, którzy lubią kontrasty - podawaj solo jako pikantną przekąskę lub siekaj i dodawaj do dań, gdzie mają grać pierwsze skrzypce. Olej ze słoika warto wykorzystać jako pikantny dressing. Rekomendacja 1: domowa pizza lub bruschetta z pomidorami. Rekomendacja 2: deska dojrzewających serów i wędlin dojrzewających. Okazja: nieformalny wieczór z przyjaciółmi i pizzą. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Leccino to jedna z najbardziej rozpoznawalnych toskańskich odmian oliwek - ceniona za miękki miąższ i łagodny, owocowy profil, który świetnie znosi marynowanie. W Toskanii pikantne dodatki to codzienność kuchni ludowej, a połączenie oliwek z peperoncino należy do kanonu regionalnego aperitivo. Za produkt odpowiada Citres Spa, włoski specjalista od przetworów. Oliwki są pozbawione pestek i zalane olejem. Cecha Detale Kategoria Przetwory - oliwki czarne bez pestek z papryczką Pochodzenie Włochy, Toskania Skład / Surowiec odmiana Leccino, z peperoncino, zalewa w oleju, masa netto 290 gZakres cen: od 41,73 zł do 425,65 zł -
Olive Nocellara Snocciolate 290 g – Sycylijskie zielone oliwki Nocellara bez pestek 290 g
Włochy PrzetworyZielone perły z sycylijskich gajów Duże, jędrne oliwki odmiany Nocellara, chrupiące przy pierwszym ugryzieniu i pachnące świeżą zielenią. Sycylijska klasyka w wygodnej wersji bez pestek - gotowa do podania prosto ze słoika, jako gwiazda stoliku aperitivo. Noty Degustacyjne Oko: duże, pełne owoce o jasnej, soczystej zieleni i gładkiej skórce. Nos: świeża zielenina, młode zioła i subtelna, przyjemna goryczka typowa dla zielonych oliwek. Usta: jędrne, chrupiące miąższ, łagodna słoność i czysty, ziołowy finisz. Idealne Połączenia (Food Pairing) Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej jako przekąskę przed kolacją - świetnie otwierają apetyt. Pasują także jako chrupiący kontrast w sałatkach i na deskach serów. Rekomendacja 1: młody ser owczy lub kozi oraz grissini. Rekomendacja 2: orzechy włoskie i suszone pomidory na desce antipasti. Okazja: wieczorne aperitivo z musującym białym winem. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Nocellara to szlachetna odmiana uprawiana na Sycylii, ceniona za duże owoce i niezwykle jędrny miąższ, który nie rozmięka w zalewie. Na wyspie oliwki te od pokoleń podaje się na początek posiłku, często jeszcze ciepłe od słońca. Za konserwację odpowiada firma Citres Spa, specjalizująca się we włoskich przetworach warzywnych i oliwkowych. Słoik zawiera 290 g produktu, a po odsączeniu 130 g samych oliwek. Cecha Detale Kategoria Przetwory - oliwki zielone bez pestek Pochodzenie Włochy, Sycylia Skład / Surowiec odmiana Nocellara, bez pestek, masa netto 290 g (po odsączeniu 130 g)Zakres cen: od 34,25 zł do 349,35 zł -
Olive taggiasche denocciolate 200 gr – Oliwki taggiasche bez pestki 200 g
Włochy PrzetworyLiguryjska klasyka zamknięta w oliwie Małe, podłużne oliwki Taggiasche o głębokim, słodko-wytrawnym smaku i orzechowym finiszu. Liguryjski skarb zalany mieszanką oleju i oliwy, w wersji bez pestek - elegancki dodatek, który nigdy nie dominuje, zawsze dopełnia. Noty Degustacyjne Oko: drobne, podłużne owoce w odcieniach od fioletu po brąz, błyszczące od oliwy. Nos: dojrzały owoc, prażony orzech i nuta śródziemnomorskich ziół. Usta: mięsiste, zwarte, harmonijnie słodko-wytrawne z długim, orzechowym posmakiem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Taggiasche to oliwki kucharzy - rozpadają się w sosach i nie przebijają delikatnych dań. Podawaj je także solo, gdzie ich subtelność błyszczy najmocniej. Rekomendacja 1: ciepła focaccia lub pieczywo na zakwasie z masłem. Rekomendacja 2: pieczona ryba biała lub sałatka z tuńczykiem i jajkiem. Okazja: elegancka kolacja w śródziemnomorskim stylu. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Taggiasca to odmiana nierozerwalnie związana z Ligurią, uprawiana na kamiennych tarasach opadających ku morzu. Historycznie słynęła z delikatności, za którą cenili ją księża i kupcy - dziś pozostaje jedną z najbardziej charakterystycznych oliwek Włoch. Za produkt odpowiada Citres Spa, a zalewa łączy olej z oliwą, podkreślając naturalną słodycz owoców. Cecha Detale Kategoria Przetwory - oliwki bez pestki Pochodzenie Włochy, Liguria Skład / Surowiec odmiana Taggiasca, zalewa w oleju i oliwie, masa netto 200 gZakres cen: od 45,33 zł do 462,37 zł -
Olive verdi giganti 540 gr – Oliwki zielone duże 540 g
Włochy PrzetworyApulijskie oliwki w królewskim formacie Olbrzymie, jędrne zielone oliwki z Apulii, zamknięte w klasycznej zalewie solnej - chrupiące, soczyste i wyraziście śródziemnomorskie. Format 540 g sprawia, że wystarczą dla całego grona gości przy jednym stole. Noty Degustacyjne Oko: bardzo duże, pełne owoce o jaskrawej zieleni i gładkiej, napiętej skórce. Nos: świeża, zielona oliwka z morską, słoną nutą zalewy. Usta: jędrne i chrupiące, z wyraźną słonością i lekką, charakterną goryczką na finiszu. Idealne Połączenia (Food Pairing) To oliwki stworzone do dzielenia się - postaw słoik w centrum stołu zimnych przekąsek lub użyj ich jako ozdoby drinków. Ich słoność prosi o coś łagodzącego obok. Rekomendacja 1: świeża mozzarella lub burrata z pomidorami. Rekomendacja 2: chrupiące grissini i chłodne, musujące wino białe. Okazja: rodzinny stół antipasti lub letnie przyjęcie w ogrodzie. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Apulia to oliwkowe serce Włoch - region, gdzie gaje oliwne sięgają horyzontu, a konserwowanie owoców w solance to tradycja starsza niż wino. Zalewa solna to metoda prosta i szczera: sól, woda i czas wydobywają z oliwek charakter bez żadnych ozdobników. Za produkt odpowiada Citres Spa, a format 540 g został pomyślany z myślą o gościnnych stołach. Cecha Detale Kategoria Przetwory - oliwki zielone, duży format Pochodzenie Włochy, Apulia Skład / Surowiec oliwki zielone gigant, zalewa solna, masa netto 540 gZakres cen: od 46,62 zł do 475,52 zł -
Oliwa Sansa "LUGLIO" 1l – Mieszanka oliwy z oliwek extravergine z oliwą z wytłoczyn z oliwek
Włochy OliwaRoboczy koń włoskiej kuchni Oliwa Sansa Luglio to mieszanka stworzona do codziennego gotowania i smażenia. Łączy owocowy charakter oliwy extravergine z neutralną stabilnością oliwy z wytłoczyn, dzięki czemu znosi wysokie temperatury bez utraty smaku. Litrowa butelka to zapas, który w włoskim domu znika równie szybko jak sól. Noty Degustacyjne Oko: jasnozłota, klarowna barwa bez zmętnień Nos: delikatny, owocowy aromat oliwek z łagodną nutą tłoczenia Usta: gładka, lekka tekstura; łagodny smak bez dominującej goryczki, czysty finisz Idealne Połączenia (Food Pairing) To oliwa do pracy - smażenia, pieczenia i marynowania, tam gdzie potrzebna jest stabilność w wysokiej temperaturze. Extravergine w składzie dodaje potrawom włoskiego akcentu. Rekomendacja 1: smażenie warzyw, mięs i ryb oraz domowe fritto misto Rekomendacja 2: ciasto na pizzę i focaccię - w cieście i do posmarowania blaszki Okazja: codzienne gotowanie dla całej rodziny lub zaplecze kuchenne weekendowego grilla Opowieść o rzemiośle (Terroir) Mieszanka oliwy extravergine (15%) z oliwą z wytłoczyn (85%) to klasyczne włoskie rozwiązanie znane jako olio di sansa - sposób, by ani kropla z oliwki nie poszła na marne. Za produkt odpowiada firma DRIPOL, specjalizująca się w oliwach codziennego użytku. Taki blend ma wyższą odporność na temperaturę niż czysta extravergine, dlatego we Włoszech trzyma się go w kuchni obok patelni, a nie obok sałatki. To uczciwa, praktyczna oliwa w duchu italiana parsimonia - niczego nie marnować. Cecha Detale Kategoria Oliwa (olive-oil) Pochodzenie Włochy Odmiana / Profil Mieszanka: 15% oliwy z oliwek extravergine + 85% oliwy z wytłoczyn z oliwek; pojemność 1 l Temperatura serwowania Do smażenia i obróbki termicznej; przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od światła105,25 zł -
Pacchetelle di Pomodorino Giallo Campano 1 kg – Żółte pomidorki spod Wezuwiusza w słoiku 1 kg
Włochy SosZłote grona spod Wezuwiusza Przekrojone na pół żółte pomidorki z Kampanii toną w własnym, słonecznym soku. Są wyraźnie słodsze i delikatniejsze od czerwonych odmian - w ustach pękają miodową słodyczą z subtelną, cytrusową kwasowością. Noty Degustacyjne Oko: jasnozłote, błyszczące połówki pomidorków w jasnym, złocistym sosie Nos: słodki, owocowy aromat dojrzałych pomidorów z nutą moreli i cytrusów Usta: wyrazista, miodowa słodycz i łagodna kwasowość; skórka cienka, miąższ soczysty, finisz czysty i owocowy Idealne Połączenia (Food Pairing) Żółte pomidorki kochają towarzystwo ryb i owoców morza - ich słodycz pięknie podkreśla delikatne smaki. Świetnie sprawdzają się też na białej pizzy i w lekkich sosach bez długiego gotowania. Rekomendacja 1: linguine z owocami morza lub duszona ryba biała z oliwą i czosnkiem Rekomendacja 2: biała pizza z mozzarellą i świeżą bazylią; schłodzone białe wino wytrawne Okazja: letnia kolacja na tarasie, eleganckie danie z owoców morza dla gości Opowieść o rzemiośle (Terroir) Kampanijskie żółte pomidorki dojrzewają w słońcu regionu Wezuwiusza, gdzie gleby i klimat sprzyjają owocom o nasyconym kolorze i wysokiej słodyczy. Producent, Masseria D. Sbirro, zamyka je w słoikach w szczycie sezonu, zachowując kształt, blask i aromat świeżego zbioru. To składnik, który w neapolitańskich kuchniach zamienia prosty sos w coś zgoła uroczego. Cecha Detale Kategoria Sos / przetwór pomidorowy Pochodzenie Włochy, Kampania (okolice Wezuwiusza) Skład / Surowiec Przekrojone żółte pomidorki w soku własnym; masa netto 1 kg; producent Masseria D. Sbirro Temperatura serwowania Podgrzewać krótko, podawać na ciepłoZakres cen: od 184,56 zł do 1 882,51 zł -
Pancetta affumicata Nocker fette 200 gr – Boczek dojrzewający wędzony 200 g
Włochy WędlinaDymna głębia z serca Górnej Adygi Pancetta affumicata kroi się w jędrne plastry, w których róż mięsa przecina biel tłuszczu, a wszystko spowija aromat wędzarniczego dymu. Na gorącej patelni skwierczy, karmelizując brzegi; na desce - otula wędzoną, dojrzałą słonością. To alpejska odsłona włoskiego boczku. Noty Degustacyjne Oko: spiralna przekrój różowego mięsa z jasnymi warstwami tłuszczu; cienkie, regularne plastry. Nos: wyraźny, czysty dym wędzarniczy, dojrzała wieprzowina i pieprzny akcent. Usta: jędrna, lekko sprężysta tekstura; słona, dymna smakowość z długim, przyprawowym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Plasterki pancetty wystarczy krótko podsmażyć, by stały się chrupiącym składnikiem dań, albo podać surowe na desce - w obu rolach bronią się dymną głębią. Lubią kwaśne i słodkie kontrasty. Rekomendacja 1: chrupiąca pancetta do carbonary lub jajek po benedyktyńsku. Rekomendacja 2: na desce z serem górskim, miodem i orzechami; czerwone wino Lagrein z Górnej Adygi. Okazja: wędzona deska na aperitivo, śniadanie z charakterem, kulinarny eksperyment. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Trydent-Górna Adyga to region, w którym włoska sztuka wędliniarska spotyka alpejską tradycję wędzenia - stąd słynny speck i wędzone pancetty. Nocker Salumificio kontynuuje to rzemiosło: boczek przyprawia, roluje, dojrzewa, a następnie delikatnie wędzi, by zyskał swój rozpoznawalny, dymny charakter. Krojony świeżo na zamówienie, zachowuje pełnię aromatu aż do Twojej deski. Cecha Detale Kategoria Wędlina wędzona (meat) Pochodzenie Włochy, Trydent-Górna Adyga; producent Nocker Salumificio Surowiec Wieprzowina - boczek dojrzewający wędzony, plasterki 200 g Temperatura serwowania 18-20°C na desce; podsmażony na gorąco do dań59,44 zł
