Przejdź do treści

Darmowa dostawa od 300 zł | Odbierz 30 zł na pierwsze zakupy od 300 zł

Sklep

Wina czerwone Wina czerwone Wina białe Wina białe Wina różowe Wina różowe Wina musujące i szampany Wina musujące i szampany Dolce & Gabbana Dolce & Gabbana Kulinaria Kulinaria

Wyświetlanie 97–120 z 366 wyników

  • La Molisana Linguine/Trenette 0,5 kg – Spłaszczone spaghetti 0,5 kg

    La Molisana Linguine/Trenette 0,5 kg – Spłaszczone spaghetti 0,5 kg

    Włochy makaron
    Wstęga Stworzona do Owoców Morza Linguine La Molisana to spłaszczone spaghetti o eliptycznym przekroju, które po ugotowaniu stają się sprężyste i jedwabiste. Ich płaska powierzchnia idealnie otula sos - zwłaszcza lekkie, oliwne i morskie kompozycje. Makaron z Molise, regionu o niezakłóconej tradycji pszenicznej. Noty Degustacyjne Oko: złociste, równe płaskie wstążki o matowej powierzchni Nos: czysty aromat pszenicy Usta: sprężyste al dente, z delikatną zbożową słodyczą; doskonale łączą się z sosami na bazie oliwy Idealne Połączenia (Food Pairing) Linguine to makaron liguryjskich i południowych klasyków - stworzony do sosów, które otulają każdą wstążkę. Płaski przekrój sprawia, że smak sosu pozostaje w każdym kęsie. Rekomendacja 1: sos z małży i owoców morza z białym wytrawnym winem Rekomendacja 2: pesto genovese lub aglio e olio z oliwą extra vergine i chili Okazja: romantyczna kolacja z owocami morza lub śródziemnomorska uczta Opowieść o rzemiośle (Terroir) Linguine, zwane też trenette, pochodzą z Ligurii, gdzie od wieków podaje się je z pesto alla genovese. La Molisana wytwarza je w Molise - małym regionie między Apeninami a Adriatykiem, słynącym z czystego środowiska i upraw pszenicy. Region ten od pokoleń dostarcza zboża na włoskie pastificie. To makaron, który niesie ze sobą charakter włoskiego południa. Cecha Detale Kategoria Makaron suchy (linguine / trenette) Pochodzenie Włochy, Molise Profil / Skład Makaron pszeniczny, spłaszczone spaghetti, 500 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco al dente, z sosem
    17,05 zł
  • La Molisana Orecchiette 500 g – Muszelki Molisana 500 g

    La Molisana Orecchiette 500 g – Muszelki Molisana 500 g

    Włochy makaron
    Małe Uszka Pełne Sosu Orecchiette La Molisana to makaron w kształcie drobnych muszelek, którego wgłębienia zbierają sos jak małe łyżeczki. Po ugotowaniu zachowują sprężystość i charakterystyczny, pełny ugryzienie charakter. Wytwarzane w Molise, w sercu włoskiej tradycji makaroniarskiej. Noty Degustacyjne Oko: matowe, złociste muszelki o nieregularnej, rzemieślniczej formie z chropowatą powierzchnią Nos: wyrazisty, pszeniczny aromat Usta: zwarte i sprężyste, z satysfakcjonującą teksturą; wgłębienia utrzymują sos w każdym kęsie Idealne Połączenia (Food Pairing) Orecchiette to ikona kuchni południowych Włoch - ich forma powstała po to, by łączyć makaron z warzywami i gęstymi sosami. Każde „uszko” to porcja sosu zamknięta w makaronie. Rekomendacja 1: klasyczne połączenie z cime di rapa (rzeżuchą brokułową), czosnkiem i oliwą extra vergine Rekomendacja 2: gęsty sos pomidorowy z ricottą lub tartym, dojrzewającym serem owczym Okazja: niedzielny obiad w stylu południowowłoskim Opowieść o rzemiośle (Terroir) Orecchiette to makaron Apulii, gdzie gospodynie od pokoleń formują go ręcznie kciukiem na drewnianych deskach. Ich chropowata powierzchnia i miseczkowaty kształt to dziedzictwo ręcznego rzemiosła, odtwarzane dziś przez pastificie z dbałością o formę. La Molisana produkuje je w Molise - sąsiednim regionie o równie silnej tradycji pszenicznej. To makaron z charakterem włoskiego południa. Cecha Detale Kategoria Makaron suchy (orecchiette / muszelki) Pochodzenie Włochy, Molise Profil / Skład Makaron pszeniczny, muszelki, 500 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco al dente, z gęstym sosem
    9,87 zł
  • La Molisana Pappardelle 0,5 kg – Szerokie wstążki

    La Molisana Pappardelle 0,5 kg – Szerokie wstążki

    Włochy makaron
    Szerokie Wstążki Godne Ragù Pappardelle La Molisana to szerokie, satynowe wstążki makaronu, które po ugotowaniu otulają się wokół gęstych sosów mięsnych. Ich rozległa powierzchnia przenosi smak sosu w każdy kęs. Makaron z Molise - regionu, w którym pszenica dojrzewa między górami a morzem. Noty Degustacyjne Oko: szerokie, równe wstążki o złocistej barwie i matowej, lekko chropowatej powierzchni Nos: pełny, pszeniczny aromat Usta: sprężyste i mięsiste w konsystencji, z wyraźną zbożową słodyczą; stworzone do gęstych sosów Idealne Połączenia (Food Pairing) Pappardelle to makaron uroczystych sosów - długo duszonych ragù i dziczyzny. Szeroka wstążka niesie każdy kęs sosu prosto na talerz. Rekomendacja 1: ragù z dziczyzny lub wołowiny z tartym, dojrzewającym serem krowim Rekomendacja 2: sos borowikowy na śmietanie z płatkami trufli Okazja: uroczysty rodzinny obiad lub jesienno-zimowa kolacja z czerwonym winem Opowieść o rzemiośle (Terroir) Pappardelle wywodzą się z Toskanii, gdzie od średniowiecza podawano je z ragù z dzikiego zwierza na dworskich ucztach. Ich nazwa pochodzi od „pappare” - jeść z apetytem. La Molisana wytwarza je w Molise, regionie o czystym środowisku i wielowiekowej tradycji upraw pszenicy. To makaron, który zamienia zwykły obiad w ucztę. Cecha Detale Kategoria Makaron suchy (pappardelle / szerokie wstążki) Pochodzenie Włochy, Molise Profil / Skład Makaron pszeniczny, szerokie wstążki, 500 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco al dente, z gęstym sosem ragù
    15,47 zł
  • La Molisana Spaghetti 0,5 kg – Makaron Spaghetti 0,5 kg
    Wybór WinnCoo

    La Molisana Spaghetti 0,5 kg – Makaron Spaghetti 0,5 kg

    Włochy makaron
    Nieśmiertelna Ikona Włoskiego Stołu Spaghetti La Molisana to klasyczne, długie nitki makaronu, które po ugotowaniu al dente zachowują sprężystość i pszeniczny charakter. To fundament niezliczonych dań - od carbonary po aglio e olio. Wytwarzane w Molise, w sercu włoskiego regionu zbożowego. Noty Degustacyjne Oko: złociste, równe nitki o jednolitej grubości i matowej powierzchni Nos: czysty, pszeniczny aromat Usta: sprężyste, z wyraźnym ugryzieniem al dente; neutralny, zbożowy smak podkreślający jakość sosu Idealne Połączenia (Food Pairing) Spaghetti to najbardziej uniwersalny makaron świata - ich prosta forma pozwala zabłysnąć każdemu sosowi. Od klasyków rzymskich po morskie kompozycje, zawsze grają główną rolę. Rekomendacja 1: carbonara z jajkiem, serem pecorino i pieprzem Rekomendacja 2: aglio e olio z oliwą extra vergine, czosnkiem i chili lub sos z owoców morza Okazja: szybki obiad w ciągu tygodnia i klasyczna włoska kolacja Opowieść o rzemiośle (Terroir) Spaghetti to symbol włoskiej kuchni rozpoznawany na całym świecie, z korzeniami sięgającymi średniowiecznego Neapolu. La Molisana produkuje je w Molise - małym regionie Adriatyckim, gdzie tradycja upraw pszenicy i wypieku makaronu przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Format 0,5 kg to codzienny zapas włoskiej klasyki. Makaron, na którym wychowały się pokolenia Włochów. Cecha Detale Kategoria Makaron suchy (spaghetti) Pochodzenie Włochy, Molise Profil / Skład Makaron pszeniczny, długie nitki, 500 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco al dente, z sosem
    Zakres cen: od 9,38 zł do 191,35 zł
  • La Molisana Tagliatelle 0,5 kg – Makaron Wstążki 0,5 kg

    La Molisana Tagliatelle 0,5 kg – Makaron Wstążki 0,5 kg

    Włochy makaron
    Wstążka, Która Zna Się na Sosach Tagliatelle La Molisana to klasyczne, wąskie wstążki makaronu o satynowej powierzchni, które po ugotowaniu pięknie układają się w gniazda na talerzu. Ich proporcje stworzono z myślą o bogatych sosach - zwłaszcza ragù alla bolognese. Makaron pochodzący z Molise. Noty Degustacyjne Oko: złociste, równe wstążki zwinięte w gniazda, o matowej fakturze Nos: pszeniczny, zbożowy aromat Usta: sprężyste i gładkie, z delikatną słodyczą pszenicy; idealnie dźwigają gęste sosy Idealne Połączenia (Food Pairing) Tagliatelle to makaron sosów mięsnych i kremowych - ich szerokość i faktura chwytają każdą porcję ragù. To esencja włoskiego obiadu w jednym talerzu. Rekomendacja 1: ragù alla bolognese z tartym, dojrzewającym serem krowim Rekomendacja 2: sos śmietanowy z szynką dojrzewającą i groszkiem lub borowikami Okazja: niedzielny obiad rodzinny i elegancka kolacja z czerwonym winem Opowieść o rzemiośle (Terroir) Tagliatelle to duma Emilii-Romanii - według legendy ich kształt zainspirowały złote warkocze Lukrecji Borgii. Tradycyjnie rolują się je z mąki i jaj, a ich szerokość określona jest niemal rytualnie: około 8 milimetrów. La Molisana wytwarza je w Molise, łącząc północną klasykę formy z południową tradycją pastificio. To makaron z historią wpisaną w każdą wstążkę. Cecha Detale Kategoria Makaron suchy (tagliatelle / wstążki) Pochodzenie Włochy, Molise Profil / Skład Makaron pszeniczny, wstążki, 500 g Temperatura serwowania Podawać na gorąco al dente, z sosem ragù
    15,47 zł
  • Lardo pata negra stag. in conca di marmo – Włoska słonina dojrzewająca o wyjątkowym aromacie

    Lardo pata negra stag. in conca di marmo – Włoska słonina dojrzewająca o wyjątkowym aromacie

    Włochy Wędlina
    Jedwabista słonina z marmurowej misy Lardo dojrzewające w marmurowej conca ma teksturę jedwabu - cienki plaster przez chwilę leży na ciepłym pieczywie, po czym niemal znika, zostawiając aromat ziół i przypraw. To toskański rarytas dla koneserów, w którym czysty, głęboki smak dojrzałej słoniny gra pierwsze skrzypce. Noty Degustacyjne Oko: perłowobiałe, półprzezroczyste plastry o gładkiej, satynowej powierzchni. Nos: delikatny, czysty aromat dojrzałego tłuszczu z nutą ziół, czosnku i pieprzu wciągniętych podczas dojrzewania. Usta: rozpływa się w temperaturze ciała, otulając podniebienie maślaną falą; finisz długi, ziołowo-przyprawowy. Idealne Połączenia (Food Pairing) Krój na bardzo cienkie plastry i układaj na ciepłym, grillowanym pieczywie - ciepło uwolni aromat i teksturę. Wystarczy kilka listków rozmarynu i kieliszek białego lub lekkiego czerwonego wina. Rekomendacja 1: ciepły, grillowany chleb na zakwasie z gałązką rozmarynu. Rekomendacja 2: toskańskie czerwone wino - np. Chianti - lub wytrawne białe Vermentino; miód i figi jako słodki kontrapunkt. Okazja: degustacja premium, deska wędlin na celebrację wieczoru, prezent dla konesera. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Sztuka dojrzewania słoniny w marmurowych misach wywodzi się z Toskanii - tam, u stóp Alp Apuańskich, marmur utrzymuje stałą temperaturę i wilgotność, pozwalając ziołom i przyprawom powoli przenikać tłuszcz. Ta wersja od producenta Benvenuti łączy to rzemiosło z surowcem klasy pata negra, dając wędlinę o niezwykle głębokim aromacie. Cały bochenek o wadze ok. 1,5-2,5 kg to propozycja dla prawdziwych pasjonatów. Cecha Detale Kategoria Wędlina dojrzewająca (meat) Pochodzenie Włochy, Toskania; producent Benvenuti Surowiec Wieprzowina - słonina dojrzewająca w marmurowej misie, ok. 1,5-2,5 kg Temperatura serwowania 18-20°C, na ciepłym pieczywie
    341,67 zł
  • Lekko

    Lekko

    Zestaw
    Są spotkania, które nie potrzebują wielkich okazji - tylko światła, smaku i chwili razem. Ten zestaw powstał na lekkie, wiosenne popołudnia, które zaczynają się spokojnie, a kończą pięknym momentem.
    197,00 zł
  • Mamma Mia- Sugo naturale alle melanzane 280 g – Italianavera. Naturalny sos pomidorowy z bakłażanem i bazylią 280 g

    Mamma Mia- Sugo naturale alle melanzane 280 g – Italianavera. Naturalny sos pomidorowy z bakłażanem i bazylią 280 g

    Włochy Sos
    Bakłażan i bazylia w południowym uścisku Gęsty sos pomidorowy z kawałkami miękkiego bakłażana i aromatem świeżej bazylii. Smaak jest okrągły, lekko dymny i ziołowy zarazem - jak obiad u włoskiej nonny, zamknięty w słoiku. Noty Degustacyjne Oko: głęboka czerwień przecieru z widocznymi, miękkimi kawałkami bakłażana Nos: słodkie pomidory, pieczono-dymna nuta bakłażana i świeża, ziołowa woń bazylii Usta: pełny, okrągły smak; kremowy bakłażan otula pomidorową kwasowość, a finisz zostaje ziołowy i lekko słodki Idealne Połączenia (Food Pairing) To gotowa droga do pasty w stylu alla Norma - wystarczy wrzucić na makaron i dokończyć serem. Sos sprawdzi się też jako baza do zapiekanek i warzywnych dań z piekarnika. Rekomendacja 1: makaron rigatoni lub paccheri, posypany tarty m twardym serem w stylu ricotta salata Rekomendacja 2: zapiekanka z mozzarellą lub grillowane warzywa oraz pieczywo na zakwasie Okazja: szybka, sycąca kolacja w duchu sycylijsko-kampanijskiej tradycji Opowieść o rzemiośle (Terroir) Połączenie pomidora, bakłażana i bazylii to jeden z najpiękniejszych akordów kuchni włoskiego Południa - znany przede wszystkim z sycylijskiej pasty alla Norma, ale zakorzeniony w całej kampanijsko-sycylijskiej tradycji. Bakłażan, duszony do miękkości, wchłania pomidorowy sos i oddaje mu swoją kremową głębię. Italianavera przygotowuje to sugo naturalnie, z szacunkiem dla sezonowych składników. Cecha Detale Kategoria Sos pomidorowy Pochodzenie Włochy, Kampania Skład / Surowiec Naturalny sugo z pomidorów z bakłażanem i bazylią; masa netto 280 g Temperatura serwowania Podgrzać i podawać na ciepło z makaronem
    378,91 zł
  • Marmellata di arancia 270 gr – Konfitura z pomarańczy 270 g
    Wybór WinnCoo

    Marmellata di arancia 270 gr – Konfitura z pomarańczy 270 g

    Włochy Przetwory
    Gorzka słodycz włoskich cytrusów Bursztynowa marmolada z pomarańczy - błyszcząca, z paseczkami skórki, łącząca słodycz owocu ze szlachetną cytrusową goryczką. Wytwarzana przez apulijską manufakturę i Contadini. Noty Degustacyjne Oko: ciepły bursztynowo-pomarańczowy kolor, przezroczysta masa z widocznymi paseczkami skórki Nos: świeżo obrana pomarańcza, kandyzowana skórka i delikatny karmel Usta: owocowa słodycz równoważona elegancką goryczką skórki; długi, cytrusowy finisz Idealne Połączenia (Food Pairing) Marmolada pomarańczowa to kameleon - rano ożywia croissanta, wieczorem podkreśla dojrzewające sery i czekoladowe desery. Rekomendacja 1: croissant lub pieczywo na zakwasie z masłem i marmoladą Rekomendacja 2: dojrzewający ser owczy lub deser czekoladowy z musem Okazja: włoskie śniadanie, popołudniowa colazione z kawą, deska serów z cytrusowym akcentem Opowieść o rzemiośle (Terroir) i Contadini to apulijska manufaktura przetwarzająca owoce z własnych upraw - „od pola do słoika”. Pomarańcze dojrzewające w południowym słońcu Apulii mają intensywny aromat i gruba, oleistą skórkę, która w marmoladzie daje charakterystyczny, szlachetnie gorzki kontrapunkt dla słodyczy. Gotowanie w małych partiach pozwala zachować świeżość cytrusowego bukietu. Cecha Detale Kategoria Przetwory - marmolada cytrusowa Pochodzenie Włochy, Apulia Skład / Surowiec Pomarańcze ze skórką; marmolada; producent i Contadini
    Zakres cen: od 33,25 zł do 169,57 zł
  • Mascarpone 500 gr – Kremowy świeży serek mascarpone 500 g
    Wybór WinnCoo

    Mascarpone 500 gr – Kremowy świeży serek mascarpone 500 g

    Włochy Ser
    Aksamit Lombardii w kubeczku Mascarpone z Lombardii to świeży serek o konsystencji gęstej śmietany - rozpływa się na języku, zostawiając słodki, maślany ślad. Łyżka wchodzi w niego jak w krem, a sam serek trzyma formę dokładnie tyle, by zbudować warstwy tiramisu. Jego smak jest czysty, mleczny i subtelnie słodkawy, bez śladu kwaśności. Noty Degustacyjne Oko: kremowo-biała, jednolita masa o gładkiej, lśniącej powierzchni; bez skórki. Nos: świeża śmietana, masło, delikatna słodycz mleka. Usta: aksamitny i tłusty, natychmiast rozpływa się w ustach; smak łagodny, maślano-słodkawy, z krótkim, czystym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Mascarpone to baza, która nosi inne smaki - od kawy i kakao po owoce i miód. Wyjmij go z lodówki kwadrans przed użyciem, by krem łatwo się ubijał i łączył z pozostałymi składnikami. Rekomendacja 1: klasyczne tiramisu z biszkoptami moczonymi w espresso lub krem do tortów i tart z owocami. Rekomendacja 2: na słono - z tartą żółtkiem trufli lub czarnym pieprzem jako krem do risotto i świeżej pasty. Okazja: domowe wypieki deserowe, elegancki deser na przyjęcie, włoska uczta od antipasti po dolce. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Mascarpone urodziło się w Lombardii - regionie, który do dziś uznawany jest za ojczyznę tego serka. Powstaje nie z mleka, lecz ze śmietany zsiadanej kwasem, dzięki czemu osiąga swoją gęstą, kremową strukturę bez dojrzewania. Ten serek produkuje GRUPPO IVA VALCOLATTE, włoski producent serów świeżych, w formacie 500 g wygodnym zarówno do domowego deseru, jak i do profesjonalnej kuchni. To świeży ser, który najlepiej smakuje w ciągu kilku dni od otwarcia. Cecha Detale Kategoria Ser świeży, kremowy Pochodzenie Włochy, Lombardia Mleko / Profil Mleko krowie (śmietana); ser świeży; producent GRUPPO IVA VALCOLATTE; masa 500 g Temperatura serwowania 8-12°C (schłodzony, wyjęty chwilę przed podaniem)
    Zakres cen: od 35,93 zł do 183,24 zł
  • Mascarpone VALCOLATTE 250gr – Kremowy świeży serek mascarpone 250 g
    Wybór WinnCoo

    Mascarpone VALCOLATTE 250gr – Kremowy świeży serek mascarpone 250 g

    Włochy Ser
    Mały kubeczek wielkich deserów Mascarpone Valcolatte w poręcznym opakowaniu 250 g to idealna porcja na domowe tiramisu dla dwojga. Serek ma jedwabistą, zwartą konsystencję - łatwo się rozprowadza, ale nie rozlewa. Smakuje świeżą śmietaną z maślanym, lekko słodkim finiszem. Noty Degustacyjne Oko: kremowa biel, gładka i lśniąca masa bez grudek; brak skórki. Nos: czysta śmietana, świeże masło, subtelna mleczna słodycz. Usta: gęsty i aksamitny, topi się na języku; smak łagodny, maślany, z delikatnie słodkawym zakończeniem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Format 250 g to wygoda: jedno opakowanie wystarcza na deser lub kremowy sos bez zostawiania resztek. Wyjmij serek z lodówki kilkanaście minut przed przygotowaniem kremu. Rekomendacja 1: tiramisu, krem do owoców z miodem, nadzienie do naleśników lub cannoli. Rekomendacja 2: na słono - krem do risotto, pasty z truflą lub polenty; świetnie łagodzi pikantne sosy. Okazja: weekendowe gotowanie deserowe, romantyczna kolacja, słodki finał włoskiego menu. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Ten mascarpone pochodzi z Emilii-Romanii - jednego z sercowych regionów włoskiego mleczarstwa, słynącego zParmigiano Reggiano i bogatej tradycji przetwórstwa śmietany. Wytwarza go marka VALCOLATTE, należąca do grupy specjalizującej się w serach świeżych. Mascarpone nie dojrzewa - jego charakter buduje wyłącznie jakość śmietany i delikatne zsiadanie, dlatego świeżość jest tu wszystkim. Opakowanie 250 g pozwala zawsze sięgać po pełny aromat świeżo otwartego serka. Cecha Detale Kategoria Ser świeży, kremowy Pochodzenie Włochy, Emilia-Romania Mleko / Profil Mleko krowie (śmietana); ser świeży; marka VALCOLATTE; masa 250 g Temperatura serwowania 8-12°C (schłodzony, wyjęty chwilę przed podaniem)
    Zakres cen: od 35,11 zł do 179,06 zł
  • Mini Pandoro Fraccaro – klasyczna włoska babka waniliowa 80 g

    Mini Pandoro Fraccaro – klasyczna włoska babka waniliowa 80 g

    Włochy Słodkie
    Jedna porcja luksusu do espresso: Mini Pandoro Fraccaro z naturalnego zakwasu. Na stole wysyła prosty sygnał „świętujemy” — bez ostentacji. Idealne do boxów i zamówień z winem, gdy liczy się detal.
    17,40 zł
  • Mortadella Bologna IGP con pistacchi affettata 200 gr – Mortadella Bolońska IGP z pistacjami w plasterkach 200 g

    Mortadella Bologna IGP con pistacchi affettata 200 gr – Mortadella Bolońska IGP z pistacjami w plasterkach 200 g

    Włochy Wędlina
    Różowa ikona Bolonii z pistacjami Mortadella Bologna IGP kroi się w półprzezroczyste plastry, w których różową masę przecinają kostki tłuszczu i zielone perełki pistacji. Jej delikatny, przyprawiony aromat unosi się już przy otwarciu opakowania - to smak Bolonii zamknięty w 200 gramach świeżo krojonej wędliny. Noty Degustacyjne Oko: jednolita, różowa masa z białymi kostkami tłuszczu i zielonymi fragmentami orzeszków pistacjowych. Nos: delikatny, ciepły aromat z nutą pieprzu, przypraw korzennych i orzecha pistacjowego. Usta: aksamitna, miękka tekstura; łagodna słoność przełamana orzechową słodyczą pistacji; krótki, czysty finisz. Idealne Połączenia (Food Pairing) Podawaj w temperaturze pokojowej - wtedy tłuszcz zmięknie, a aromat osiągnie pełnię. Mortadella kocha proste pieczywo i musujące wino, które przecina jej kremowość. Rekomendacja 1: kanapka z focaccią i mortadellą - klasyka włoskiego street foodu. Rekomendacja 2: musujące Lambrusco lub Prosecco; oliwki zielone i ser Pecorino na desce. Okazja: deska antipasti, szybka przekąska z klasą, piknik po włosku. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Mortadella Bologna nosi chronione oznaczenie geograficzne IGP, które gwarantuje produkcję według ścisłej receptury: drobno rozdrobniona wieprzowina, kostki tłuszczu z szyjki i powolne pieczenie w suchych piecach. Jej historia sięga średniowiecznej Bolonii, stolicy Emilii-Romanii i włoskiej sztuki salumerii. Wersja od producenta La Felinese z orzeszkami pistacjowymi to hołd dla tej wielowiekowej tradycji. Cecha Detale Kategoria Wędlina (meat) Pochodzenie Włochy, Emilia-Romania; producent La Felinese Surowiec Wieprzowina - mortadella z pistacjami, plasterki 200 g Temperatura serwowania 18-20°C Certyfikaty / Nagrody IGP (Mortadella Bologna)
    46,84 zł
  • Mozzarella 100 gr – Mozzarella z mleka krowiego 100 g
    Wybór WinnCoo

    Mozzarella 100 gr – Mozzarella z mleka krowiego 100 g

    Włochy Ser
    Świeżość w idealnie odmierzonych porcjach Dziesięć kulek mozzarelli po 100 g to zapas świeżości na cały tydzień włoskich obiadów. Ser jest sprężysty i wilgotny - po przekrojeniu wydziela mleczny sok, a jego warstwowa struktura przyjemnie ciągnie się przy krojeniu. Smak czysty, mleczny, z subtelną kwaśną nutą. Noty Degustacyjne Oko: biała, gładka i lśniąca powierzchnia; zwarta, elastyczna kulka w zalewie. Nos: świeże mleko, jogurtowa delikatność, nuta śmietany. Usta: sprężysta i soczysta, warstwowa struktura; smak mleczny, lekko kwaskowaty, z krótkim, świeżym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Porcje 100 g są wymierzone pod jedną sałatkę caprese lub jedną domową pizzę - żadnych resztek, zawsze świeży ser. Przed podaniem na zimno wyjmij mozzarellę z zalewy i osusz, na gorąco - pokrój i odcedź. Rekomendacja 1: caprese z dojrzałym pomidorem, świeżą bazylią i oliwą extra vergine. Rekomendacja 2: domowa pizza, focaccia, zapiekane warzywa; do sałatek z rukolą i prosciutto. Okazja: rodzinny wieczór z pizzą, letnia sałatka na tarasie, szybki włoski lunch. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Ta mozzarella powstaje w Lombardii z mleka krowiego - to tzw. fior di latte, codzienna siostra mozzarelli bawolej, ceniona za delikatność i uniwersalność. Wytwarza ją GRUPPO IVA VALCOLATTE w tradycyjnej technice pasta filata: zsiadłe mleko zalewa się gorącą wodą i wyciąga, aż masa stanie się elastyczna i warstwowa. Kulki formuje się ręcznie lub mechanicznie i zamyka w zalewie, która chroni ich wilgotność. Zgrzewka 10 sztuk to format wygodny dla domu i małej gastronomii. Cecha Detale Kategoria Ser świeży, pasta filata Pochodzenie Włochy, Lombardia Mleko / Profil Mleko krowie; ser świeży; producent GRUPPO IVA VALCOLATTE; zgrzewka 10 x 100 g Temperatura serwowania 15-18°C na zimno (wyjąć z lodówki 30 min przed podaniem)
    Zakres cen: od 13,02 zł do 110,65 zł
  • Mozzarella di Bufala D.O.P. Campania 125 gr – Mozzarella z mleka bawolego z regionu Kampania 125 g
    Wybór WinnCoo

    Mozzarella di Bufala D.O.P. Campania 125 gr – Mozzarella z mleka bawolego z regionu Kampania 125 g

    Włochy Ser
    Porcelanowa kulka z bawolich pastwisk Kampanii Mozzarella di Bufala Campania DOP po przekrojeniu oddaje mleczny, śmietankowy sok - to znak, że trzymasz w ręku ser z prawdziwego mleka bawolego. Powierzchnia jest gładka jak porcelana, a wnętrze elastyczne i warstwowe. Smak pełniejszy niż w wersji krowiej: śmietankowy, z lekko zwierzęcą głębią i delikatną kwaskowatością. Noty Degustacyjne Oko: porcelanowa biel, gładka i napięta skórka; kulka 125 g zanurzona w zalewie. Nos: śmietanka, świeże mleko, subtelny musk i jogurtowa świeżość. Usta: sprężysta, soczysta, rozwarstwia się przy krojeniu; smak śmietankowy z wyraźną, słodko-kwaśną głębią i długim mlecznym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Taką mozzarellę serwuje się z szacunkiem - najlepiej w temperaturze pokojowej, by śmietankowy aromat w pełni się otworzył. Karton 20 sztuk po 125 g sprawdzi się w restauracji i przy większym przyjęciu. Rekomendacja 1: klasyczna caprese z pomidorem i bazylią albo solo - z oliwą extra vergine i szczyptą soli morskiej. Rekomendacja 2: pizza napoletana, chleb na zakwasie z anchois, sałatka z arbuza i mięty; do towarzystwa - lekkie białe lub różowe wino wytrawne z Kampanii. Okazja: letnie przyjęcie w ogrodzie, degustacja serów świeżych, karta restauracyjna w duchu neapolitańskim. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Kampania to ojczyzna mozzarelli z mleka bawolego - bawoły pasą się tu na równinach wokół Caserty i Salerno od średniowiecza. Oznaczenie DOP oznacza, że ser powstaje wyłącznie na tym obszarze, ze świeżego mleka bawolego, w technice pasta filata przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Ten produkt wytwarza GRUPPO IVA VALCOLATTE w kulistych porcjach 125 g, pakowanych po 20 sztuk w kartonie - formacie docenianym przez restauracje. Minimalne zamówienie to jeden karton, co gwarantuje sprawny obrót i świeżość każdej kulki. Cecha Detale Kategoria Ser świeży, pasta filata Pochodzenie Włochy, Kampania Mleko / Profil Mleko bawole; ser świeży; producent GRUPPO IVA VALCOLATTE; karton 20 x 125 g Temperatura serwowania 15-18°C (wyjąć z lodówki ok. godzinę przed podaniem, podawać bez zalewy) Certyfikaty / Nagrody DOP
    Zakres cen: od 23,53 zł do 400,07 zł
  • Mozzarella di Bufala DOP affumicata reg. Campania – Wędzona mozzarella z mleka bawolego z reg. Kampania. TOP JAKOŚĆ! KARTON 1 kg: 4 opak x (5 szt o wadze 50 g)

    Mozzarella di Bufala DOP affumicata reg. Campania – Wędzona mozzarella z mleka bawolego z reg. Kampania. TOP JAKOŚĆ! KARTON 1 kg: 4 opak x (5 szt o wadze 50 g)

    Włochy Ser
    Dym, który pachnie Kampanią Affumicata to mozzarella bawola muśnięta naturalnym dymem - jej skórka nabiera złocistej barwy, a wnętrze zachowuje śmietankową świeżość. Małe, 50-gramowe kulki podają się w całości: każda to jedno zamknięte w dymie doświadczenie. Smak łączy mleczną słodycz z wędzoną głębią, znajomą z górskich wędlin. Noty Degustacyjne Oko: złocisto-miodowa, gładka skórka; w środku porcelanowo-biała, elastyczna masa; miniaturowe kulki 50 g. Nos: naturalny dym wędzarniczy, pod nim śmietanka i świeże mleko bawole. Usta: sprężysta i soczysta; smak śmietankowy z wyraźną, ale nieprzytłaczającą nutą dymu; finisz mleczno-wędzony, średniej długości. Idealne Połączenia (Food Pairing) Wędzona mozzarella to bohater dań, w których dym gra pierwsze skrzypce - wystarczy proste towarzystwo, by jej nie zagłuszyć. Podawaj w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzaną, gdy masa zaczyna się ciągnąć. Rekomendacja 1: grillowane warzywa, pieczone ziemniaki, pieczywo na zakwasie z oliwą extra vergine. Rekomendacja 2: pizza z wędzoną mozzarellą i ndują, zapiekanka z bakłażanem; do towarzystwa - młode czerwone wino wytrawne z Kampanii. Okazja: sezon grillowy, włoska kolacja z akcentem wędzarniczym, restauracyjna karta dań z ognia. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Tradycja wędzenia mozzarelli sięga czasów, gdy serowarzy z Kampanii zawieszali kulki nad ogniskiem, by przedłużyć ich trwałość - dym nadał im przy okazji charakter, który dziś jest celem samym w sobie. Ta affumicata powstaje z mleka bawolego z regionu Kampania i nosi oznaczenie DOP, a wytwarza ją producent Valgardena. Kulki o wadze 50 g pakowane są po 5 sztuk w opakowaniach 250 g, a cały karton zawiera 1 kg sera. Format mini sprawia, że każda porcja jest świeżo otwarta i pełna aromatu. Cecha Detale Kategoria Ser wędzony, pasta filata Pochodzenie Włochy, Kampania Mleko / Profil Mleko bawole; ser wędzony; producent Valgardena; karton 1 kg (4 opak. x 5 szt. po 50 g); produkt na zamówienie Temperatura serwowania 15-18°C (wyjąć z lodówki 30-60 min przed podaniem) Certyfikaty / Nagrody DOP
    277,75 zł
  • Mozzarella di Bufala DOP Paradiso 125 g

    Mozzarella di Bufala DOP Paradiso 125 g

    Włochy Miękki
    Mozzarella di Bufala DOP Paradiso zachwyca kremową konsystencją, delikatnością i pełnym smakiem mleka bawolego. To włoska klasyka, która wnosi do sałatek, przystawek i codziennych dań nutę prawdziwego dolce vita.
    12,00 zł
  • Mozzarella di Bufala in Palla DOP reg. Campania – Mozzarella z mleka bawolego z regionu Kampania. TOP JAKOŚĆ! KARTON 1 kg: 4 opak x 250 g

    Mozzarella di Bufala in Palla DOP reg. Campania – Mozzarella z mleka bawolego z regionu Kampania. TOP JAKOŚĆ! KARTON 1 kg: 4 opak x 250 g

    Włochy Ser
    Wielka kulka, w której mieszka śmietanka „In palla” oznacza klasyczną, dużą kulkę mozzarelli bawolej - 250 g soczystego sera, który po nacięciu wydziela mleczny sok. To format stworzony do krojenia w grube plasterki na środek stołu. Smak pełny, śmietankowy, z charakterystyczną dla mleka bawolego głębią i delikatną kwaskowatością. Noty Degustacyjne Oko: porcelanowa biel, napięta i gładka skórka; okazała kulka 250 g w zalewie. Nos: śmietanka, świeże mleko, subtelna jogurtowa nuta i lekki musk. Usta: elastyczna, wilgotna, warstwowa struktura ciągnąca się przy krojeniu; smak śmietankowy, słodko-kwaśny, z długim mlecznym finiszem. Idealne Połączenia (Food Pairing) Duża kulka to ser na dzielenie - pokrój ją przy gościach i polej oliwą tuż przed podaniem. W temperaturze pokojowej aromat mleka bawolego uwalnia się w pełni. Rekomendacja 1: caprese dla całej rodziny - dojrzałe pomidory, bazylia, oliwa extra vergine i pieczywo na zakwasie. Rekomendacja 2: pizza napoletana, grillowany chleb z pomidorami i anchois; do towarzystwa - białe lub różowe wino wytrawne z południa Włoch. Okazja: włoska uczta w gronie przyjaciół, centralny punkt deski antipasti, winiarniany wieczór degustacyjny. Opowieść o rzemiośle (Terroir) Format „in palla” to najbardziej klasyczna postać mozzarelli - tę samą kulkę od pokoleń formują serowarzy Kampanii, odrywając porcje gorącej, elastycznej masy pasta filata. Ser powstaje z mleka bawolego z regionu Kampania i nosi chronione oznaczenie DOP, a wytwarza go producent Valgardena. Karton o wadze 1 kg zawiera cztery opakowania po 250 g, co pozwala zachować świeżość każdej kulki do momentu podania. To produkt polecany winiarniom - jego śmietankowy profil naturalnie rozmawia z winami południowych Włoch. Cecha Detale Kategoria Ser świeży, pasta filata Pochodzenie Włochy, Kampania Mleko / Profil Mleko bawole; ser świeży w formacie „in palla”; producent Valgardena; karton 1 kg (4 x 250 g); produkt na zamówienie Temperatura serwowania 15-18°C (wyjąć z lodówki ok. godzinę przed podaniem) Certyfikaty / Nagrody DOP
    148,38 zł
  • Nduja Calabrese ca. 0,5 kg – Pikantna smarowalna kiełbasa wieprzowa z papryczką peperoncino ok. 0,5 kg

    Nduja Calabrese ca. 0,5 kg – Pikantna smarowalna kiełbasa wieprzowa z papryczką peperoncino ok. 0,5 kg

    Włochy Wędlina
    Ogień Kalabrii do smarowania 'Nduja to kiełbasa, która zamiast się kroić - rozpływa: miękka, rubinowa masa z papryczką peperoncino smaruje się jak masło, zostawiając płomienne ciepło i głębię dojrzałej wieprzowiny. Jedna łyżeczka zamienia grzankę, pastę czy pizzę w kalabryjskie doświadczenie. Noty Degustacyjne Oko: intensywnie czerwona, niemal rdzawa masa o miękkiej, kremowej konsystencji. Nos: dymna głębia peperoncino, dojrzałe mięso i lekko wędzony akcent. Usta: kremowa, rozpływająca się tekstura; pikantność narasta falą, ale nie przykrywa mięsnej słodyczy; długi, rozgrzewający finisz. Idealne Połączenia (Food Pairing) Smaruj cienko na ciepłej grzance lub rozpuść łyżeczkę w sosie pomidorowym - 'nduja od razu nada mu kalabryjski charakter. Pikantność łagodzą kremowe sery i słodkie dodatki. Rekomendacja 1: grzanki z pieczywa na zakwasie z 'ndują i kremowym serkiem ricotta lub stracciatella. Rekomendacja 2: sos do pasty, pizza, miód jako słodki kontrapunkt; czerwone wino Cirò z Kalabrii. Okazja: wieczór z pizzą, pikantna deska przekąsek, prezent dla fana ognistych smaków. Opowieść o rzemiośle (Terroir) 'Nduja urodziła się w Spilinga, na kalabryjskim przylądku Capo Vaticano, jako sposób na wykorzystanie każdej części wieprza - dziś jest dumą regionu. Jej sekret to kalabryjska papryczka peperoncino, która nadaje kolor, pikantność i naturalnie konserwuje wędlinę. Ta 'nduja od Salumificio Eustacchio dojrzewa, aż masa zyska charakterystyczną, smarowalną konsystencję. Cecha Detale Kategoria Wędlina dojrzewająca, smarowalna (meat) Pochodzenie Włochy, Kalabria; producent Salumificio Eustacchio Surowiec Wieprzowina z papryczką peperoncino, ok. 0,5 kg (sztuka 0,3-0,5 kg) Temperatura serwowania 18-20°C, do smarowania
    107,56 zł
  • Nduja in sac a poche 500 g – Pikantna smarowalna kiełbasa wieprzowa z papryczką peperoncino w rękawie cukierniczym 500 g

    Nduja in sac a poche 500 g – Pikantna smarowalna kiełbasa wieprzowa z papryczką peperoncino w rękawie cukierniczym 500 g

    Włochy Wędlina
    Kalabryjski ogień w kondytorskiej precyzji 'Nduja w rękawie cukierniczym pozwala nakładać pikantny, rubinowy krem z aptekarską dokładnością - na pizzę, grzankę czy prosto do sosu. Smarowalna wieprzowina z peperoncino rozpływa się na gorących daniach, uwalniając dymną głębię i rozgrzewającą falę pikantności. Noty Degustacyjne Oko: gęsty, rubinowoczerwony krem wyciskany w precyzyjne wzory; błyszcząca, miękka konsystencja. Nos: intensywne peperoncino, dojrzała wieprzowina i wędzony podkład. Usta: kremowa, natychmiast rozpływająca się tekstura; pikantność buduje się stopniowo, z mięsną słodyczą w tle; długi, ognisty finisz. Idealne Połączenia (Food Pairing) Rękaw umożliwia dekoracyjne nakładanie 'nduji na ciepłe dania tuż przed podaniem - krem topi się od ich ciepła. Idealny w pizzerii i domowej kuchni, gdy liczy się precyzja i efekt. Rekomendacja 1: ślimaczki 'nduji na gorącej pizzy z mozzarellą - krem stopi się w serze. Rekomendacja 2: krople na grzankach z ricottą i miodem; do sosu pomidorowego z pastą rigatoni. Okazja: profesjonalna kuchnia, wieczór pizzy, pikantne finger food na przyjęcie. Opowieść o rzemiośle (Terroir) 'Nduja to kalabryjska kiełbasa dojrzewająca, w której wieprzowina łączy się z lokalną papryczką peperoncino, nadającą jej kolor i ognisty charakter. Wersja in sac à poche - zamknięta w rękawie cukierniczym - to nowoczesna odsłona tradycji, stworzona z myślą o restauracjach i kreatywnej kuchni. Zachowuje pełnię kalabryjskiego smaku, zyskując formę gotową do precyzyjnego podania. Cecha Detale Kategoria Wędlina wędzona, smarowalna (meat) Pochodzenie Włochy, Kalabria Surowiec Wieprzowina z papryczką peperoncino w rękawie cukierniczym, 500 g Temperatura serwowania 18-20°C; nakładać na ciepłe dania
    48,44 zł
  • Nero di seppia 500 gr – Atrament kałamarnicy 500 g

    Nero di seppia 500 gr – Atrament kałamarnicy 500 g

    Włochy Ryby i owoce morza
    Czarne złoto sardyńskich wód Atrament kałamarnicy to sekret głębokiej czerni i intensywnego, morskiego smaku, którym szefowie kuchni zamieniają zwykły makaron w danie z duszą Morza Śródziemnego. Po otwarciu puszki czuć jodową świeżość, a gęsta, aksamitna konsystencja łatwo łączy się z sosem, równomiernie barwiąc każdy kęs risotto czy spaghetti. Noty Degustacyjne Oko: głęboka, lśniąca czerń o aksamitnej, gęstej konsystencji Nos: świeża, morska woń z nutą jodu i łagodną słodyczą kałamarnicy Usta: intensywnie morski profil, lekko słonawy, z długim, umami bogatym finiszem Idealne Połączenia (Food Pairing) Atrament rozprowadzaj w małej ilości gorącego bulionu rybnego lub wody z gotowania makaronu, zanim połączysz go z daniem - to zapewni równomierne, nasycone zabarwienie. Sprawdzi się jako baza czarnych sosów, ale też do nadziewania kalmarów w stylu sardyńskim. Rekomendacja 1: spaghetti lub risotto al nero di seppia z odrobiną oliwy extra vergine i czosnkiem Rekomendacja 2: czerstwe pieczywo na zakwasie i łagodny, kremowy ser krowi jako przeciwwaga dla morskiej intensywności Okazja: elegancka kolacja w stylu mediówreckim lub kulinarna niespodzianka dla gości Opowieść o rzemiośle (Terroir) Za tym atramentem stoi firma Smeralda S.r.l. z Sardynii - wyspy, której kuchnia od stuleci żyje z morza i której nazwa wskazuje na turkusowe szmaragdowe wody Costa Smeralda. Atrament kałamarnicy, nero di seppia, jest fundamentem sardyńskich i weneckich dań czarnych jak węgiel: od risotto po kalmary nadziewane. Tradycyjnie pozyskiwany z pęcherzy mątw i kałamarnic, zamykany w puszce zatrzymuje świeżość wybrzeża, gotowy do użycia w kuchni przez cały rok. Cecha Detale Kategoria Ryby i owoce morza - atrament kałamarnicy Pochodzenie Włochy, Sardynia Skład / Surowiec Atrament kałamarnicy (nero di seppia), producent Smeralda S.r.l., 500 g Temperatura serwowania Składnik kulinarny - dodawać do dań na etapie gotowania; przechowywać w temperaturze pokojowej
    280,33 zł
  • Occelli Aggrappato Prestige Collection – włoski ser dojrzewający w grappie Moscato z różowym pieprzem 150 g

    Occelli Aggrappato Prestige Collection – włoski ser dojrzewający w grappie Moscato z różowym pieprzem 150 g

    Włochy Pleśniowy niebieski
    Occelli Aggrappato to mała chwila luksusu, na którą naprawdę zasługujesz. Intensywny, otulający, z nutą winogron i delikatną pikantnością, zachwyca od pierwszego kęsa. Idealny na wieczór, który chcesz zapamiętać i podzielić z kimś wyjątkowym.
    53,50 zł
  • Odpręż się!

    Odpręż się!

    Zestaw
    Są takie chwile, które warto zatrzymać choćby na moment. Niewymuszony toast, coś dobrego na stole i przyjemność, która pojawia się bez wysiłku.
    110,00 zł
  • OLEUM Condimento al limone Sicilia Olio extra vergine 250 ml

    OLEUM Condimento al limone Sicilia Olio extra vergine 250 ml

    Włochy Wytrawne
    Powiew sycylijskiej świeżości w każdej kropli. Oliwa z oliwek extra virgin z naturalnym aromatem cytryny to idealny akcent do bruschett, sałatek czy makaronów. Lekka, cytrusowa nuta, która ożywia smaki i dodaje potrawom wyrafinowanej prostoty.
    44,00 zł