Wino czerwone wytrawne Costers del Sió La Boscana Silvestre

Dzika energia katalońskich wzgórz

Rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami zapowiada wino pełne młodzieńczej energii. Garnacha i Tempranillo z hiszpańskiej apelacji DO Costers del Segre otwierają się w kieliszku aromatami czerwonych owoców, a miękka tanina prowadzi ku wyrazistemu finiszowi.

Noty Degustacyjne

• Oko: rubinowoczerwona barwa z fioletowymi refleksami, klarowna i żywa
• Nos: świeże czerwone owoce w pierwszym planie, w tle subtelne nuty beczki po 9 miesiącach dojrzewania
• Usta: przyjemne i harmonijne, z miękką taniną oraz wyrazistym, satysfakcjonującym finiszem

Idealne Połączenia (Food Pairing)

To wino lubi towarzystwo potraw o wyczuwalnym charakterze - jego owocowa świeżość i miękka struktura równoważą zarówno pieczone mięsa, jak i dojrzewające sery. Serwuj w temperaturze około 17°C, by bukiet w pełni się otworzył.

• Rekomendacja 1: dojrzewający ser owczy lub pieczona pierś z kaczki
• Rekomendacja 2: pieczone warzywa z rozmarynem albo grillowana karkówka
• Okazja: nieformalna kolacja z przyjaciółmi lub weekendowe grillowanie w eleganckim wydaniu

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Apelacja DO Costers del Segre rozciąga się w katalońskim wnętrzu Hiszpanii, gdzie winnice rosną na wzgórzach o dużych amplitudach temperatur - gorące dnie i chłodne noce nadają owocom koncentrację przy zachowanej świeżości. Garnacha, królowa hiszpańskich szczepów, wnosi słodką owocowość, a Tempranillo - strukturę i elegancję. Rocznik 2023, łagodzony 9 miesiącami dojrzewania, to młode wino o klasycznym, śródziemnomorskim rodowodzie.