Condimento agli agrumi Oleum Sicilia Olio extra vergine 250 ml

Sycylijskie cytrusy w złotej kropli

Oliwa extra virgin tłoczona na zimno z włoskich oliwek, wzbogacona aromatem cytryny i mandarynki. Muśnięta cytrusem, ożywia sałatki i ryby letnim, słonecznym charakterem. Jedna kropla wystarczy, by danie nabrało śródziemnomorskiej lekkości.

Noty Degustacyjne

• Oko: złocista barwa z zielonkawym reflesem, klarowna i błyszcząca
• Nos: świeży aromat cytryny i mandarynki na tle zielonej, owocowej oliwy
• Usta: lekka, gładka tekstura; owocowa baza z cytrusową świeżością i delikatnie pikantnym finiszem

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Ta oliwa to ekspresowy sposób na uszlachetnienie dań na zimno - wystarczy polać nią sałatkę lub świeżą rybę tuż przed podaniem. Ciekawie sprawdzi się również w wypiekach na bazie oliwy.

• Rekomendacja 1: sałatka z fenkułu, świeża ryba lub sałatka z risotto
• Rekomendacja 2: placuszki z ricotty albo wypieki na bazie oliwy
• Okazja: letni obiad w ogrodzie, lekkie menu z rybą w roli głównej

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Oleum Sicilia to sycylijska olejarnia, która kontroluje cały proces - od zbioru i selekcji oliwek po tłoczenie i przechowywanie. Oliwa tuż po opuszczeniu zgniatarki jest filtrowana, a następnie spoczywa w stalowych silosach inox z dala od światła, tlenu i ciepła, co chroni ją przed zubożeniem aromatu. Takie podejście to owoc lat poszukiwań ekspertów sektora oliwnego. Wersja cytrusowa łączy tę precyzję z aromatem sycylijskich cytryn i mandarynek.