Wina czerwone

Wina białe

Wina różowe

Wina musujące i szampany

Dolce & Gabbana

Kulinaria

Blu ’61 Luxury Design – włoski ser pleśniowy w winie Raboso 150 g

Pochodzenie i producenci

W WinnCoo każdy produkt przechodzi naszą staranną selekcję. Współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi producentami i markami, którym ufamy. Jakość, czysty skład i transparentne pochodzenie – to trzy filary, na których budujemy naszą ofertę. Szczegółowe informacje o kraju i regionie pochodzenia zawsze znajdziesz w opisie produktu, bo wierzymy, że masz prawo wiedzieć, co wybierasz.

Koszt dostawy

Zamówienia o wartości powyżej 300 zł - dostawa bezpłatna.

Zamówienia o wartości do 299 zł - koszt dostawy 25 zł.

Blu ’61 Luxury Design – włoski ser pleśniowy w winie Raboso 150 g

53,50 zł

Mała ilość w magazynie

Bezpłatna dostawa od 300 zł
Realizacja zamówienia w 48h

Opis

Ser zrodzony z mleka i wina

Blu ’61 to kremowy ser pleśniowy z mleka krowiego, który przez minimum trzy miesiące dojrzewa w słodkim, rodzynkowym winie Raboso, a jego skórkę otula żurawina. W ustach słone przeplata się ze słodkim - kompozycja uhonorowana złotym medalem konkursu Alma Caseus.

Noty Degustacyjne

Oko: Kremowy, jasny miąższ z niebieską żyłką pleśni; skórka pokryta owocami żurawiny.
Nos: Mleczna głębia pleśni, nuty słodkiego wina rodzynkowego i owocowy akcent żurawiny.
Usta: Kremowa konsystencja; intensywność pleśni przełamana słodyczą wina i owoców; długi, harmonijny finisz.

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Podawaj w temperaturze pokojowej, jako finał kolacji lub gwiazdę deski serów. Świetnie gra z owocami, orzechami i kropelką octu balsamicznego.

Rekomendacja 1: Słodkie wino rodzynkowe lub czerwone wino o nutach suszonych owoców.
Rekomendacja 2: Orzechy włoskie, świeże gruszki i ocet balsamiczny.
Okazja: Wieczorna degustacja serów, elegancka kolacja, prezent dla konesera.

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Blu ’61 zadebiutował na targach Cibus w 2012 roku i zdobył złoty medal w konkursie Alma Caseus w kategorii sera pleśniowego. Powstaje w Wenecji Euganejskiej, gdzie serowarze zanurzają młode gomółki w słodkim winie Raboso, a następnie otulają je żurawiną. To jeden z najbardziej rozpoznawalnych włoskich serów pleśniowych, obecny w europejskich delikatesach premium.

Cecha	Detale
Kategoria	Ser pleśniowy niebieski
Pochodzenie	Włochy, Wenecja Euganejska
Mleko / Profil	Mleko krowie; dojrzewanie w słodkim winie rodzynkowym Raboso min. 3 miesiące; skórka z żurawiną; 150 g
Certyfikaty / Nagrody	Złoty medal Alma Caseus 2012

Szczegóły produktu

Kraj:: Włochy
Rodzaj sera:: krowie