Wino białe wytrawne The Sheep Reborn Sauvignon Blanc

Poranna rosa nad hiszpańską winnicą

Jasne, z zielonymi refleksami sauvignon blanc od Bodegas Alceño. Aromatyczne i ekspresyjne - cytrusy, zielone jabłko i marakuja - z chrupką kwasowością i nutą agrestu na finiszu. Hiszpańskie oblicze szczepu w pełnej krasie.

Noty Degustacyjne

• Oko: jasny kolor z zielonymi refleksami, kojarzący się z porannym światłem
• Nos: aromatyczny i ekspresywny - cytrusy, zielone jabłko, marakuja
• Usta: świeże, chrupkie, z wyraźną, przyjemną kwasowością i nutą agrestu w zakończeniu

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Rześka kwasowość i soczysty profil owocowy sprawiają, że wino ożywia lekkie dania i samo pozostaje świetnym aperitifem. Serwuj schłodzone do 8-10°C.

• Rekomendacja 1: owoce morza lub kozi ser młody z miodem - klasyczne duo do sauvignona
• Rekomendacja 2: sałatki z cytrusami i ziołami, lekkie dania z grilla
• Okazja: letnie spotkanie w ogrodzie lub spontaniczny toast na balkonie

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Bodegas Alceño to rodzinna winiarnia z regionu Murcji, działająca od 1870 roku i znana przede wszystkim z upraw monastrella - tu pokazuje jednak lżejszą, białą twarz hiszpańskiego winiarstwa. Sauvignon blanc, szczep rodem z Doliny Loary, w hiszpańskim klimacie zachowuje cytrusową energię, zyskując bardziej soczysty, tropikalny wymiar. Kategoria Vino de España daje winiarzowi swobodę stylu, którą widać w ekspresyjnym charakterze tego wina.