Zestaw prezentowy 2

Czerwień i bąbelki w jednym geście

Głębokie sycylijskie czerwone spotyka się z musującą różową cavą - kontrast, który buduje nastrój od pierwszego toastu po ostatni kieliszek. To zestaw na świętowanie, które zaczyna się bąbelkami, a kończy pełnym winem przy stole.

Noty Degustacyjne

• Oko: głęboka, niemal czarna czerwień Nero d'Avola i delikatny łososiowy róż cavy z drobnym, wznoszącym się perleniem.
• Nos: w Nero d'Avola dojrzałe śliwki i jeżyny z południową intensywnością; w cavie świeże czerwone owoce - truskawka, porzeczka - z kwiatowym akcentem.
• Usta: Nero d'Avola pełne, miękkie, o owocowej głębi i aksamitnym finiszu; cava orzeźwiająca, z delikatnymi bąbelkami i owocowym, czystym posmakiem.

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Cavę otwórz na powitanie gości - jej świeżość pobudza apetyt i sprzyja toastom. Nero d'Avola podaj do dań głównych: makaronów, mięs i deski serów, gdzie miękka struktura wina pokaże pełnię.

• Rekomendacja 1: cava brut rosé jako aperitif do grissini i lekkich przekąsek - bąbelki oczyszczają podniebienie.
• Rekomendacja 2: Nero d'Avola do dojrzewającego sera i pieczonego mięsa - owocowa głębia wina zniesie intensywne smaki.
• Okazja: wspólne świętowanie, rocznica lub elegancki upominek dla pary.

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Nero d'Avola to szczep-ikona Sycylii - winogrona dojrzewają tam w pełnym słońcu, dając wina o głębokiej barwie i miękkiej, owocowej strukturze. Cava Sumarroca rodzi się w Penedès w Katalonii, sercu hiszpańskiego winiarstwa musującego, gdzie metoda tradycyjna drugiej fermentacji w butelce buduje drobne, trwałe bąbelki. Spotkanie Sycylii z Katalonią w jednym zestawie to dialog dwóch śródziemnomorskich kultur wina. Prezent, który pasuje zarówno do toastu, jak i do długiej kolacji.