Wino białe musujące wytrawne Champagne Jackowiak Cuvée Tradition Brut

Szampan z polskim godłem na etykiecie

Delikatne, wytrwałe bąbelki i cytrusowa świeżość wnoszą lekkość od pierwszego łyka, a każdy kolejny odsłania elegancję klasycznej Szampanii. To brut z Pargny-lès-Reims, który zwykły wieczór zamienia w małą ceremonię.

Noty Degustacyjne

• Oko: klarowna, jasna barwa białego wina musującego z drobnym, żywotnym perlaniem.
• Nos: świeże cytrusy na pierwszym planie, w tle czyste nuty owocowe typowe dla kupażu chardonnay, pinot meunier i pinot noir.
• Usta: wytrawne i rześkie, z eleganckim musowaniem; finisz czysty, orzeźwiający, zachęcający do kolejnego kieliszka.

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Serwuj mocno schłodzone jako aperitif - kwasowość i bąbelki znakomicie oczyszczają podniebienie i przygotowują je na kolejne dania. Sprawdzi się również przez cały posiłek z delikatnymi, morskimi smakami.

• Rekomendacja 1: ostrygi, tatar z łososia lub inne owoce morza.
• Rekomendacja 2: deska delikatnych serów - np. miękki ser pleśniowy z białą skórką - oraz lekkie przystawki.
• Okazja: toast na rocznicę, elegancki aperitif, prezent z historią w tle.

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Winnicę Champagne Jackowiak-Rondeau założył w 1946 roku Władysław Jackowiak, który po wojennych doświadczeniach trafił do Szampanii i poślubił córkę rodziny Rondeau. Wraz z jej posagiem - 0,6 ha winnicy Premier Cru w Pargny-lès-Reims - narodził się dom szampański z polskim rodowodem. Dziś pozostaje butikowy, prowadzony przez trzecie pokolenie rodziny i produkujący zaledwie około 50 tys. butelek rocznie. Cuvée Tradition dojrzewa aż 6 lat na osadzie, co buduje jego głębię i szlachetność.