Zestaw prezentowy 6

Południe Włoch w wyrazistym wydaniu

Susumaniello nalewa się ciemne i aksamitne, oliwa peperoncino rozgrzewa od pierwszej kropli, a pandoro łagodzi całość słodkim finiszem. To zestaw z charakterem południa - intensywny, słoneczny i nieprzemijająco apetyczny.

Noty Degustacyjne

• Oko: głęboka, niemal nieprzejrzysta czerwień wina; złocisto-zielona oliwa z zawiesiną chili; jasne pandoro i trio sals w ciepłych odcieniach.
• Nos: w winie dojrzałe ciemne owoce i śródziemnomorskie zioła; oliwa pikantna, ostro owocowa; salsy słodko-pikantne, figowo-gruszkowe.
• Usta: Susumaniello aksamitne, owocowe, o miękkich taninach; oliwa najpierw łagodna, potem rozgrzewająca ogniem peperoncino; pandoro puszyste i delikatnie słodkie.

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Oliwa peperoncino poprowadzi kuchnię: makaron aglio e olio, pizza, grillowane warzywa - wszędzie tam doda śródziemnomorskiego pazura. Wino podepnij pod dania mięsne i dojrzewające sery, a salsy rozłóż na desce antipasti.

• Rekomendacja 1: Susumaniello do dojrzewającego sera i pieczonych mięs - aksamitna struktura wina otula intensywne smaki.
• Rekomendacja 2: oliwa peperoncino na spaghetti z czosnkiem lub grillowane krewetki - pikantność w roli głównej.
• Okazja: prezent dla fana intensywnych smaków lub wieczór w klimacie południowej trattorii.

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Susumaniello to pradawny szczep Apulii - przez lata niemal zapomniany, dziś przeżywa renesans jako wino o aksamitnej strukturze i owocowej głębi. Apulia, obcas włoskiego buta, daje winogronom słońce i morską bryzę, które budują pełnię smaku. Oliwa Oleum Sicilia z peperoncino łączy sycylijskie oliwki z klasycznym południowym chili. Pandoro Fraccaro i salsy Lazzaris dopełniają zestaw północnowłoskim rzemiosłem - południe spotyka północ na jednym stole.