Pochodzenie i producenci
W WinnCoo każdy produkt przechodzi naszą staranną selekcję. Współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi producentami i markami, którym ufamy. Jakość, czysty skład i transparentne pochodzenie – to trzy filary, na których budujemy naszą ofertę. Szczegółowe informacje o kraju i regionie pochodzenia zawsze znajdziesz w opisie produktu, bo wierzymy, że masz prawo wiedzieć, co wybierasz.
Koszt dostawy
Zamówienia o wartości powyżej 300 zł - dostawa bezpłatna.
Zamówienia o wartości do 299 zł - koszt dostawy 25 zł.
Ser Bocconi di bufala Salerno 250 gr – Ser mozzarella z mleka bawolego w kuleczkach z Salerno (5 szt x 50 g) x 4 opak
269,78 zł
Opis
Perły z mleka bawolego z Salerno
Bocconi di Bufala to małe kuleczki świeżej mozzarelli z mleka bawolego, wytwarzane w regionie Salerno w Kampanii. Każda porcja kryje miękkie, wilgotne wnętrze, które po rozerwaniu uwalnia mleczny aromat i soczystą, sprężystą teksturę. To ser, który smakuje najlepiej w prostych, śródziemnomorskich zestawieniach.
Noty Degustacyjne
- Oko: śnieżnobiałe, błyszczące kuleczki o gładkiej, delikatnie naciąganej skórce
- Nos: świeże mleko, jogurtowa lekkość, subtelna śmietankowa nuta
- Usta: wilgotna, sprężysta struktura rozpadająca się warstwami; smak mleczny z charakterystyczną dla bawolego mleka, pełniejszą głębią
Idealne Połączenia (Food Pairing)
Bocconi najlepiej serwować w temperaturze pokojowej, wyjęte z zalewy na kilkanaście minut przed podaniem - wtedy kuleczki oddają cały mleczny aromat. To baza klasycznego caprese i eleganckich przystawek, które nie wymagają wielu składników.
- Rekomendacja 1: dojrzałe pomidory, świeża bazylia i oliwa extra virgin - caprese w wydaniu premium
- Rekomendacja 2: lekkie, rześkie białe wino o cytrusowym profilu lub prosciutto crudo
- Okazja: letni obiad na tarasie, włoska deska antipasti
Opowieść o rzemiośle (Terroir)
Kampania i okolice Salerno to historyczne serce produkcji mozzarelli z mleka bawolego, gdzie bawoły hodowane są od wieków na żyznych nizinach południowych Włoch. Rzemieślnicza metoda pasta filata - ręczne naciąganie i formowanie parzonej masy - przekazywana jest tu z pokolenia na pokolenie. Format drobnych bocconi pozwala serowarom zachować świeżość i delikatną strukturę każdej porcji.
| Cecha | Detale |
|---|---|
| Kategoria | Ser świeży, mozzarella w kuleczkach (5 x 50 g) x 4 opakowania |
| Pochodzenie | Włochy, Kampania (Salerno) |
| Mleko / Profil | Mleko bawole; ser świeży pasta filata; karton 1 kg |
| Temperatura serwowania | 18-20°C (pokojowa) |
Szczegóły produktu
- Kraj:
- Włochy
- Rodzaj sera:
- bawole
- Region:
- Kampania