Pochodzenie i producenci
W WinnCoo każdy produkt przechodzi naszą staranną selekcję. Współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi producentami i markami, którym ufamy. Jakość, czysty skład i transparentne pochodzenie – to trzy filary, na których budujemy naszą ofertę. Szczegółowe informacje o kraju i regionie pochodzenia zawsze znajdziesz w opisie produktu, bo wierzymy, że masz prawo wiedzieć, co wybierasz.
Koszt dostawy
Zamówienia o wartości powyżej 300 zł - dostawa bezpłatna.
Zamówienia o wartości do 299 zł - koszt dostawy 25 zł.
Ricotta di bufala 250 g – Delikatna ricotta z mleka bawolego 250 g
Zakres cen: od 282,93 zł do 2 885,89 zł
Opis
Bawola śmietanka z Kampanii
Ricotta di bufala to najbardziej satynowa z ricott - z mleka bawolego z Kampanii, kremowa, słodka i tak świeża, że smakuje jak zrobiona dziś rano. Ojczyzna mozzarelli di bufala daje ser o pełniejszym ciele i dłuższym, mlecznym posmaku. Świeżość ma tu swoją cenę: krótki termin to dowód, że trzymamy prawdziwe rzemiosło. Porcja 250 g.
Noty Degustacyjne
- Oko: lśniąca biel, masa wilgotna, gęstsza i bardziej zwarta niż ricotta krowia.
- Nos: pełne nuty świeżej śmietany i mleka bawolego, z delikatną, jogurtową świeżością.
- Usta: satynowa, kremowa tekstura; smak bogato mleczny, wyraźnie słodki, z długim, otulającym finiszem.
Idealne Połączenia (Food Pairing)
Bogactwo mleka bawolego najlepiej podkreślić prostotą - łyżka miodu, garść owoców, świeże pieczywo. To ser do jedzenia łyżką, prosto z kubeczka, na śniadanie lub deser.
- Rekomendacja 1: na deser - z kandyzowaną skórką pomarańczy, pistacjami i miodem, w duchu kampanijskich sfogliatelli.
- Rekomendacja 2: na wytrawnie - z grillowanymi bakłażanami, pomidorami konfitowanymi i świeżą bazylią.
- Okazja: luksusowe śniadanie lub deser z łyżki po włoskiej kolacji.
Opowieść o rzemiośle (Terroir)
Kampania to ziemia bawolnic - ich mleko, bogatsze w tłuszcz i białko niż krowie, od wieków napędza lokalne serowarstwo, od mozzarelli po ricottę. Ricotta di bufala powstaje według tradycyjnej metody ponownego gotowania serwatki, w wersji najbardziej kremowej ze wszystkich. Producent: La Casearia Carpenedo; świeżość jest tu kluczowa - produkt dociera z krótkim terminem przydatności (ok. 8-9 dni), w porcji 250 g.
| Cecha | Detale |
|---|---|
| Kategoria | Ser świeży |
| Pochodzenie | Włochy, Kampania |
| Mleko / Profil | Mleko bawole, ricotta świeża, 250 g |
| Temperatura serwowania | 8-10°C, lekko schłodzona |
Szczegóły produktu
- Kraj:
- Włochy
- Rodzaj sera:
- bawole
- Region:
- Kampania