Pochodzenie i producenci
W WinnCoo każdy produkt przechodzi naszą staranną selekcję. Współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi producentami i markami, którym ufamy. Jakość, czysty skład i transparentne pochodzenie – to trzy filary, na których budujemy naszą ofertę. Szczegółowe informacje o kraju i regionie pochodzenia zawsze znajdziesz w opisie produktu, bo wierzymy, że masz prawo wiedzieć, co wybierasz.
Koszt dostawy
Zamówienia o wartości powyżej 300 zł - dostawa bezpłatna.
Zamówienia o wartości do 299 zł - koszt dostawy 25 zł.
Polpa di Pomodoro 400 g – Italianavera. Pomidory krojone w dużą kostkę, bez pestek, w gęstym soku 400g
308,36 zł
Opis
Dusza Kampanii zamknięta w puszce
Grube kostki dojrzałych pomidorów z Kampanii pływają w gęstym, błyszczącym soku, który już po otwarciu puszki pachnie letnim słońcem. Na patelni polpa w kilka minut zamienia się w aksamitny sos z wyraźnymi, soczystymi kawałkami miąższu.
Noty Degustacyjne
- Oko: rubinowo-czerwone, mięsiste kostki pomidora w gęstym, ciemnoczerwonym soku
- Nos: aromat świeżo zerwanego, dojrzałego pomidora z nutą zielonej szypułki i słodkiego soku
- Usta: soczysta pomidorowa słodycz zrównoważona żywą kwasowością; po krótkiej redukcji gęsty, otulający finisz
Idealne Połączenia (Food Pairing)
Polpa sprawdza się wszędzie tam, gdzie sos ma zachować strukturę kawałków pomidora - wystarczy krótka redukcja na oliwie z czosnkiem. To fundament kuchni południowych Włoch, który unosi nawet najprostsze dania.
- Rekomendacja 1: paccheri lub spaghetti z tartym pecorino i świeżą bazylią
- Rekomendacja 2: baza pod ragù alla napoletana lub sos do parmigiany z mozzarellą
- Okazja: niedzielny rodzinny obiad w stylu neapolitańskim
Opowieść o rzemiośle (Terroir)
Kampania to ojczyzna włoskiej sztuki przetwarzania pomidora - na żyznych glebach u stóp Wezuwiusza owoce dojrzewają w intensywnym słońcu, nabierając charakterystycznej słodko-kwaśnej równowagi. Tradycja domowej conserva, czyli zamykania letniego zbioru w słoikach i puszkach, przekazywana jest tu z pokolenia na pokolenie. Italianavera kontynuuje to rzemiosło, krojąc pomidory w dużą kostkę, pozbawiając je pestek i zalewając własnym, gęstym sokiem.
| Cecha | Detale |
|---|---|
| Kategoria | Sos pomidorowy / przetwory pomidorowe (typ: Sos) |
| Pochodzenie | Włochy, Kampania |
| Skład / Surowiec | Pomidory krojone w dużą kostkę, bez pestek, w gęstym soku pomidorowym; 400 g |
| Temperatura serwowania | Podawać na gorąco jako sos (ok. 60-65°C) |
Szczegóły produktu
- Kraj:
- Włochy
- Region:
- Kampania
- Rodzaj dodatku:
- pomidory w puszce