Filetti di Pomodoro Pelato 400 g – Italianavera. Filety obranych pomidorów w sosie własnym 400 g

Mięsiste filety kampanijskiego słońca

Podłużne filety obranych pomidorów pływają w gęstym, lśniącym sosie własnym. W rondlu zachowują strukturę, a jednocześnie rozpływają się w aksamitny sos - fundament neapolitańskiej kuchni w najczystszej postaci.

Noty Degustacyjne

• Oko: soczystoczerwone, podłużne filety o zwartej, mięsistej strukturze, w gęstym przecierze
• Nos: świeży aromat dojrzałych pomidorów z lekką, ziołowo-słoneczną nutą
• Usta: pełna, słodko-kwaśna równowaga; miąższ rozpada się delikatnie, zostawiając czysty pomidorowy finisz

Idealne Połączenia (Food Pairing)

Filety świetnie sprawdzają się tam, gdzie liczy się struktura pomidora - na pizzy, w długo duszonych ragù i sosach, które mają mieć charakter. Krótkie podgrzanie z oliwą i bazylią to najprostsza droga do sosu jak z neapolitańskiej trattorii.

• Rekomendacja 1: domowa pizza z mozzarellą i świeżą bazylią
• Rekomendacja 2: długo duszone ragù do tagliatelle oraz świeżo mielony pieprz i oliwa extra virgin
• Okazja: niedzielne gotowanie sosu na cały tydzień, wieczór z domową pizzą

Opowieść o rzemiośle (Terroir)

Kampania to serce włoskiej tradycji przetwórstwa pomidorów - region, gdzie zbiory latem wyznaczają rytm życia całych rodzin. Obrane filety to najbardziej szlachetna forma konserwowych pomidorów: pozbawione skórki, zachowują pełnię miąższu i aromatu. Italianavera zamyka je w puszce w szczycie sezonu, by słońce Południa było dostępne przez cały rok.