Pochodzenie i producenci
W WinnCoo każdy produkt przechodzi naszą staranną selekcję. Współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi producentami i markami, którym ufamy. Jakość, czysty skład i transparentne pochodzenie – to trzy filary, na których budujemy naszą ofertę. Szczegółowe informacje o kraju i regionie pochodzenia zawsze znajdziesz w opisie produktu, bo wierzymy, że masz prawo wiedzieć, co wybierasz.
Koszt dostawy
Zamówienia o wartości powyżej 300 zł - dostawa bezpłatna.
Zamówienia o wartości do 299 zł - koszt dostawy 25 zł.
Burratina al basilico Ignalat 125 gr – Świeży serek z bazylią z reg. Apulia 125 g
Zakres cen: od 30,86 zł do 209,84 zł
Opis
Bazylia ukryta w śmietanie
Burratina al basilico Ignalat to apulijski serek, w którym śmietankowe serce spotyka się ze świeżą bazylią - ziołowy aromat przenika krem, a jedwabista skórka domyka całość. W ustach maślana słodycz mleka łączy się z ogrodową świeżością ziela. Produkuje ją Caseificio Ignalat w Apulii.
Noty Degustacyjne
- Oko: gładka, biała kulka sera; po rozcięciu kremowe wnętrze przeciągnięte zielenią bazylii
- Nos: świeże mleko i śmietanka z wyrazistym aromatem świeżej bazylii
- Usta: kremowa, włóknista tekstura; mleczna słodycz z ziołowo-pieprznym akcentem bazylii, finisz świeży i harmonijny
Idealne Połączenia (Food Pairing)
Serek z bazylią to niemal gotowa przystawka - wystarczy podkreślić jego ziołowy profil prostymi, świeżymi dodatkami. Wyjmij z lodówki na około 30 minut przed podaniem.
- Rekomendacja 1: pomidory i oliwa extra vergine - ser sam domyka smaki sałatki caprese
- Rekomendacja 2: grzanki z ciabattą lub focaccia oraz kilka kropli octu balsamicznego
- Okazja: szybka przystawka dla gości, catering, letni stół na świeżym powietrzu
Opowieść o rzemiośle (Terroir)
Bazylia i ser pasta filata to para, która zdefiniowała kuchnię południowych Włoch - od caprese po pizzę. Caseificio Ignalat przenosi to połączenie do wnętrza burratiny: świeże ziele trafia do śmietankowego serca sera, tworząc kompozycję gotową do podania. Apulijska tradycja ciągnięcia masy w gorącej wodzie pozostaje fundamentem - to ona nadaje skórce jedwabistość, a wnętrzu kremowość. Format porcji 125 g doceniają sieci cateringowe.
| Cecha | Detale |
|---|---|
| Kategoria | Ser świeży - burratina (pasta filata) z dodatkiem |
| Pochodzenie | Włochy, Apulia |
| Mleko / Profil | Mleko krowie; świeży ser ze śmietankowym sercem i bazylią; 125 g |
| Temperatura serwowania | 15-18°C (wyjąć z lodówki ok. 30 minut przed podaniem) |
Szczegóły produktu
- Kraj:
- Włochy
- Rodzaj sera:
- krowie
- Region:
- Apulia