Pochodzenie i producenci
W WinnCoo każdy produkt przechodzi naszą staranną selekcję. Współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi producentami i markami, którym ufamy. Jakość, czysty skład i transparentne pochodzenie – to trzy filary, na których budujemy naszą ofertę. Szczegółowe informacje o kraju i regionie pochodzenia zawsze znajdziesz w opisie produktu, bo wierzymy, że masz prawo wiedzieć, co wybierasz.
Koszt dostawy
Zamówienia o wartości powyżej 300 zł - dostawa bezpłatna.
Zamówienia o wartości do 299 zł - koszt dostawy 25 zł.
Capperi all’Aceto 720 gr – Kapary w zalewie octowej 720 g
Zakres cen: od 52,64 zł do 268,46 zł
Opis
Zielone iskry śródziemnomorskiej kuchni
Kapary w zalewie octowej z Kampanii to jędrne, kwaskowate pąki, które jednym gestem ożywiają sosy, sałaty i ryby. Po otwarciu słoika uwalnia się świeży, ocotny aromat, a każdy pąk pęka w ustach słono-kwaśnym akcentem.
Noty Degustacyjne
- Oko: zwarte, zielonkawe pąki zanurzone w klarownej zalewie octowej
- Nos: wyrazista kwaskowatość octu z roślinno-ziołowym tłem
- Usta: jędrne, lekko chrupiące; smak słono-kwaśny z subtelną, charakterystyczną goryczką kaparów na finiszu
Idealne Połączenia (Food Pairing)
Kapary to naturalny wzmacniacz smaku - kilka pąków wystarczy, by danie zyskało głębię i świeżość. Przed użyciem można je krótko opłukać, by złagodzić odczyn zalewy.
- Rekomendacja 1: sos do makaronu alla puttanesca z oliwkami i anchois
- Rekomendacja 2: dodatek do wędlinnej tarty, sałaty z tuńczykiem lub pieczonej ryby
- Okazja: śródziemnomorska kolacja z rybą i białym winem
Opowieść o rzemiośle (Terroir)
Kapary to pąki krzewu kaparowego, zrywane ręcznie, zanim rozwiną się w kwiaty - im wcześniej, tym drobniejsze i bardziej cenione. W południowych Włoszech, także w Kampanii, konserwowanie ich w occie lub soli to prastara tradycja przechowywania smaku lata. Firma Citres przygotowuje je w formacie idealnym także do kuchni profesjonalnych.
| Cecha | Detale |
|---|---|
| Kategoria | Przetwory - kapary marynowane |
| Pochodzenie | Włochy, Kampania |
| Skład / Surowiec | Kapary w zalewie octowej, 720 g |
Szczegóły produktu
- Kraj:
- Włochy
- Region:
- Kampania
- Rodzaj dodatku:
- warzywa w zalewie